Tag: Keripik Ceker Kiloan

Siapa yang ngk tahu cakar ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat sedap saat kita olah jadi krupuk ceker ayam, yaa benar anda nggak salah baca merupakan keripik kaki ayam. Kripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan kerupuk cakar menjadi snack yang klop utk siapa saja, sewajarnya semisal kripik paru sapi nan sdh terlihat penggemar tertentu dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, semacam itu pula krupuk kaki ayam ini pun ada pecinta tertentu juga. Untuk membuat kerupuk kaki ayam ini mudah2 sulit, jika kamu baru memulainya mungkin hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya krupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya nggak mekar ketika digoreng, kerupuk ceker jadi keras, krupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, malahan lagi seandainya kamu membuat kripik cakar untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus baik. Lebih jauh, ini yakni sejumlah usaha guna membuat kerupuk kaki ayam yg bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya & lalu kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Ceker nan sdh cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira 15 menit.

dan masak ceker sampai lunak dan mateng sekitar sepertiga jam, seterusnya angkat serta tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya sdh garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk ceker ready buat di nikmati / bisa ditaruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Andaikata kamu ingin tekstur ceker yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab itu juga menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling penting ialah untuk melepaskan aroma amis dan lendir dari cakar, sewajamya kita rendam memakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lalu masak bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek angkat & tiriskan berlanjut pisahkan tulang-tulangnya, lantas Jemur sampai dengan kering.

Sesudah kering selanjutnya di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Metode Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk melenyapkan bau amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker mjd melar namun permukaannya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 30 menit berikut goreng kembali supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa krupuk cakar ayam ready buat dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, berhubung harganya nang cukup menguras kantong lantas coba bikin sendiri & hasil keripik cekernya memuaskan, setelah selesai digoreng, terus dimakan oleh keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung habis.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam dan campur sampai cakar ayam ketutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai benar2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & andai dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba bikin kripik ceker ayam sendiri. Berbekal searching di youtube, utk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Kelihatannya akibat aku enggak ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Akan tetapi enggak nyesel sih, belajar bikin ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam, bersihkan ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nan enggak kenal kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat mengunjungi hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua amat lezat waktu kita masak jadi krupuk ceker, yaa benar kamu tak salah lihat yakni kripik cakar ayam. Krupuk kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat membuat keripik kaki ayam jd kudapan yang cocok untuk siapa saja, semestinya misal keripik paru sapi nang tlah menyimpan pecandu khusus dari berpuluh puluh th yang lalu yg amat setia, begitu jua kripik ceker itu juga punya penggemar eksklusif juga. Utk membikin krupuk ceker tersebut gampang gampang susah, sekiranya kamu baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tdk besar setelah digoreng, kripik ceker mjd keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tapi tak mengapa ya anda bisa mencobanya terus, apalagi lagi andai kita membuat keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti enak. Seterusnya, ini yakni 5 taktik utk membikin kripik ceker ayam yg dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya dan selepas itu cuci sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Ceker nan sdh cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu masak cakar sampai lembut serta masak sekitaran 1/3 jam, berikutnya angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar seperti talam, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai bener2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Andaikata tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap utk di makan / dapat menyimpan di wadah toples plastik dll.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Sekiranya kamu ingin permukaan kaki ayam nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara ini juga membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling penting adalah utk menghapuskan aroma amis serta lendir dari cakar, sepantasnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lalu masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lembut ambil & tiriskan berlanjut buang tulang2nya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering lalu goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Cara Buat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker serta mencuci sampai bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat melepaskan aroma amis pada cakarnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jd membesar tapi permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Kemudian Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, diamkan tiga puluh menit seterusnya goreng sekali lagi biar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa keripik kaki ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, oleh harganya yang lumayan menguras kantong lantas coba membuat sendiri & hasilnya ngk mengecewakan, begitu selesai digoreng, langsung diserbu oleh keluarga kemudian dalam sebentar langsung ludes.

Bahan Utama:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, taburi garam serta sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan ceker serta aduk aduk sampai ceker ketutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan lantas goreng ulang hingga benar2 kering, angkat lantas tiriskan dan jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya membuat krupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, utk metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Kelihatannya karena aku ngga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun tidak menyesal sih, mencoba buat keripik ceker ayam ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya utk merebus ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Bila sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, nggak sy buang, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, selanjutnya andai sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah ngk berbusa tanda kerupuk cakar ayam sdh kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg tak mengerti ceker ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo mengunjungi kondangan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua sangat maknyuss saat kita masak jd krupuk ceker, ya benar anda tidak salah lihat ialah keripik cakar. Keripik ceker telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk cakar jd snack nang cocok utk siapa saja, semestinya umpamanya kripik paru sapi yg tlah tampak pecandu spesial dari puluhan thn yang lalu yang amat setia, semacam itu jua keripik ceker terebut pula punya penggemar khusus juga. buat buat kripik cakar ini gampang-gampang susah, apabila kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, mungkin keripik cakar ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya ngk mengembang ketika digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya kita bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi lamun kamu membuat keripik cakar guna dijual lagi, jadi keistimewaannya harus lezat. Sesudah itu, ini yaitu sebagian metode utk membuat krupuk kaki ayam nan dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya dan selanjutnya bilas hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berlanjut campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Ceker yang sdh cuci bersih semual campurkan ke bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih lima belas menit.

Seterusnya masak ceker sampai dengan empuk dan masak sekitar sepertiga jam, lantas pindah serta tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam hingga benar benar garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. apabila tlah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar ready untuk di makan atau bisa disimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Jikalau anda menginginkan permukaan cakar nan anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal tersebut jua mendatangkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling penting adalah buat melesapkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sewajarnya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Kiat Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci kaki ayam kemudian masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah empuk angkat dan tiriskan selepas itu hilangkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selepas kering berikut di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Buat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku ceker dan cuci bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar menjadi membesar tetapi teksturnya tdk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, terus naikkan, tiriskan setengah jam berikut digoreng kembali biar renyah kress & kering sempurna, taraaaa krupuk cakar siyap buat dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk cakar, berhubung harganya nang lumayan mahal jadi mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu mateng, terang-terangan dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam dan masukkan soda kue, campurkan sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam hingga garing, angkat dan tiriskan berlanjut goreng lagi sampai benar2 kering, angkat terus tiriskan dan jika dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kerupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya buat krupuk cakar sendiri. Modal browsing di media youtube, utk metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Agaknya berhubung sy ngga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Akan tetapi enggak kecewa sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Sebab benar benar enak. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan ceker ayam. Rebus selama 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang kasih es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih satu jam.

Kalau sudah, ambil 1 ceker ayam, belah cakar dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, tidak saya cabut, lamun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam berlanjut tutup wajan supaya minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, sesudah itu jikalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah nggak berbusa ciri krupuk cakar sudah garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334