Tag: Keripik Ceker Kiloan

Siapa yang tdk kenal cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik menghadiri bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat sedap ketika kita memasaknya mjd kripik kaki ayam, yaa betul kamu tdk salah lihat merupakan keripik ceker. Krupuk cakar sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat membuat keripik cakar jd makanan ringan yang klop untuk siapa pun, seyogyanya semisal kripik paru sapi yang telah terdapat peminat tertentu dari puluhan thn nan lalu nan amat setia, begitu pun kripik ceker itu juga punya penggemar tertentu juga. Guna membuat krupuk cakar tersebut mudah susah, apabila kita baru memulainya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agaknya kerupuk kaki ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya ngk besar sewaktu digoreng, kripik cakar menjadi keras, keripik cakar mudah hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda bisa coba lagi, justru lagi bila kamu buat krupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib istimewa. Selanjutnya, ini ialah lima proses guna membikin keripik cakar ayam nang bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Mengolah Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya dan selepas itu basuh hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Ceker nan sudah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu nan sdh di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh masak cakar hingga lembut serta masak kurang lebih 1/3 jam, selanjutnya pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga benar-benar garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & kerupuk cakar siap utk di nikmati atau bisa simpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Seandainya kamu kepingin permukaan cakar yg kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara ini jua mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling penting yakni utk melenyapkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sewajarnya kita rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Cara Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam berikut masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah empuk ambil dan tiriskan seterusnya hilangkan tulang-tulangnya, lebih jauh jemur diterik matahari hingga kering.

Sesudah kering kemudian digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Cara Mengolah Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk ngilangin bau amis pada cakarnya, berikut rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker mjd melar tetapi permukaannya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lebih jauh Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan 1/2 jam sesudah itu digoreng lagi supaya renyah Kresss & garing optimal, taraaaa krupuk ceker siap untuk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik ceker ayam, akibat harganya nang cukup menguras kantong jadinya mencoba bikin sendiri & hasilnya membahagiakan, begitu mateng, serta-merta diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekejap langsung habis.

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam dan tambahkan soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai garing, angkat & tiriskan berlanjut goreng kembali hingga benar-benar garing, angkat selanjutnya tiriskan dan andai dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Krupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membuat kerupuk cakar sendiri. Modal pencarian di media youtube, untuk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesusahan. Agaknya sebab saya ngga ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker dikukus. Tapi enggak kecewa sih, mencoba membikin krupuk cakar ini. Karena betul betul lezat. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Sesudah cakar dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selepas itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Pada panci, masak air secukupnya guna memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan ceker. Olah selama 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Misalnya sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti ceker dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sudah dibuang, jadi aku biarkan aja, tak sy cabut, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan spy minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, berikut jikalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tak berbusa tanda kripik cakar sdh garing. Angkat & tiriskan keripik ceker. Dinginkan keripik cakar, masukkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg ngk tahu kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam ketika menghadiri hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat sedap waktu kita memasaknya jd keripik cakar, yaa betul kamu tidak salah baca yakni keripik ceker. Krupuk kaki ayam sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan kerupuk ceker jd snack nang pas untuk siapa pun, sewajarnya misal keripik paru sapi yg sudah tersedia pecandu eksklusif dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, semacam itu juga keripik ceker itu juga terdapat pecandu tertentu juga. Utk membikin kerupuk cakar tersebut mudah sulit, bila anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, boleh jadi krupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya nggak mekar usai digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, terlebih lagi kalau kita bikin kerupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib maknyus. Lebih jauh, ini merupakan sebagian kiat guna membikin kripik ceker ayam yg bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya dan lalu basuh sampai betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Ceker yg telah cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh masak cakar hingga lembut & masak sekitaran 1/3 jam, kemudian pindah dan tiriskan, posisikan ceker di tempat datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Sekiranya tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam siap utk di sikat atau dapat taruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin keripik kaki ayam :

1. Seumpama kita ingin tekstur cakar yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab tersebut juga mewujudkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling penting ialah buat melenyapkan bau amis & lendir dari ceker ayam, sewajarnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih ceker seterusnya masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lunak angkat & tiriskan seterusnya pisahkan tulang tulannya, seterusnya Jemur hingga kering.

Setelah kering lalu digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & cuci bersih, lantas campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker jadi membesar tetapi teksturnya tdk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lantas Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, berlanjut naikkan, tiriskan setengah jam selepas itu digoreng lagi agar renyah kress serta garing sempurna, taraaaa keripik cakar siap untuk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik ceker ayam, berhubung harganya yang cukup mahal jadinya coba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, begitu selesai, terang-terangan disikat oleh keluarga akibatnya dalam waktu sebentar langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam dan campuri soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan ceker & aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai garing, angkat dan tiriskan seterusnya goreng kembali hingga betul-betul kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya mencoba buat kerupuk Ceker sendiri. Berbekal browsing di media youtube, untuk kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Tampaknya sebab saya tak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi enggak kecewa sih, berupaya bikin krupuk cakar ini. Berhubung betul2 jos gandos. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya utk memasak cakar ayam. Masak air hingga mendidih lalu masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Misalnya sudah, ambil 1 cakar, belah cakar dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, sebab sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, enggak aku cabut, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan agar minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, selepas itu jika sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah tidak ada busanya tanda kerupuk ceker ayam sudah kering. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang tdk tahu cakar ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam saat mengikuti kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma maknyuss masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat enak waktu kita memasaknya jd kerupuk cakar ayam, ya benar anda enggak salah baca merupakan krupuk kaki ayam. Kerupuk cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik kaki ayam mjd kudapan yg klop untuk siapa saja, sewajarnya semisal kripik paru nang sdh memiliki pecinta eksklusif dari berpuluh puluh tahun yang lalu yg amat setia, begitu jua kripik cakar terebut juga punya penggemar khusus juga. Untuk bikin krupuk ceker ini gampang gampang sulit, seandainya anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, agaknya kerupuk cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya tak mekar setelah digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, keripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, namun tidak mengapa ya kamu bisa coba lagi, malahan lagi andaikan kamu membuat kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus bagus. Sesudah itu, ini yaitu lima cara guna membuat kerupuk kaki ayam nang dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya dan berikutnya cuci sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lantas larutkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam nan tlah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu rebus cakar sampai dengan lembut dan masak kurang lebih 20 menit, sesudah itu angkat dan tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga bener-bener garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar & kerupuk ceker ready buat di camil / bisa disimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Misalnya anda kepingin permukaan cakar yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal ini jua mewujudkan cakar itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yg paling mesti yaitu utk menghilangkan bau amis & lendir dari cakar, sewajamya kita rendam dengan kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Usaha Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar lalu rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah empuk ambil & tiriskan selepas itu buang tulang dari kulitnya, selepas itu Jemur sampai garing.

Selepas kering kemudian digoreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, berikut masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi mekar namun teksturnya nggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam terus digoreng sekali lagi supaya renyah kress dan kering optimal, taraaaa kripik ceker ready untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Kripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik ceker ayam, akibat harganya nang cukup menguras kantong jadi coba bikin sendiri & hasilnya menggirangkan, begitu mateng, terang-terangan disikat sama keluarga walhasil dalam sekejap langsung habis.

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam dan campuri soda kue, campur hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam serta campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai betul-betul kering, naikkan lantas tiriskan dan kalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berusaha membikin kripik ceker ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, untuk cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Boleh jadi gara-gara aku ga ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Akan tetapi enggak menyesal sih, belajar membuat kripik ceker ini. Lantaran betul2 sedap. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Sesudah cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya untuk merebus ceker. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan ceker. Rebus selama 10 menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Jika sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, ngk saya cabut, lamun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. aduk2 hingga rata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak semaunya utk menggoreng lantas nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan spy minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, seterusnya jika sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah nggak berbusa ciri keripik cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker, tempatkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334