Tag: Keripik Ceker Kiloan

Siapa yang nggak paham ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut kaki ayam ketika datang kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun amat sedap saat kita masak jd keripik cakar, yaa benar kamu tidak salah lihat yaitu kripik cakar ayam. Kripik cakar sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan kerupuk ceker jadi kudapan yang klop utk siapa pun, seyogyanya umpamanya kripik paru yang telah ada peminat istimewa dari puluhan th nang lalu nan amat setia, sedmikian itu pun keripik kaki ayam itu pun ada pecandu eksklusif juga. Utk membikin krupuk ceker itu mudah mudah susah, andai kita baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, mungkin keripik cakar ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya ngk mekar sewaktu digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, kripik kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, apalagi lagi sekiranya kamu bikin kripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti baik. Sesudah itu, ini yaitu sebagian usaha utk membikin krupuk ceker ayam yg dapat kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya serta selanjutnya basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker nang sudah dibersihkan semual campurkan ke bumbu nang tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian masak cakar sampai lembek dan mateng kurang lebih 1/3 jam, lantas pindah serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga cakar dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai dengan benar benar garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Jika sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan ceker & krupuk kaki ayam ready utk di sikat atau dapat taruh pada wadah toples dll.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Misalnya kamu ingin kualitas cakar yang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal ini juga menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling harus ialah utk membebaskan aroma amis dan lendir dari ceker, sepatutnya kita rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker berikut masak bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah empuk ambil dan tiriskan selepas itu buang tulang tulannya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai kering.

Sesudah kering seterusnya di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Usaha Membikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk melepaskan bau amis pada kaki ayamnya, lalu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jadi melar lamun permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, berikut naikkan, diamkan setengah jam lantas digoreng sekali lagi biar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kerupuk ceker matang buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik cakar ayam, oleh harganya nang lumayan mahal lantas mencoba membikin sendiri dan hasilnya menuntungkan, setelah matang, serentak disikat oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelebat langsung ludes.

Bahan Baku:

• limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam & sejumput soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk aduk sampai ceker ketutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam hingga kering, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai betul betul kering, angkat selepas itu tiriskan & jika dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membuat krupuk Ceker sendiri. Bekal pencarian di media youtube, utk teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Sepertinya lantaran sy tak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar direbus. Namun ga nyesel sih, berusaha membikin ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Usai ceker ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Di panci, panaskan air secukupnya untuk memasak cakar. Masak air sampai mendidih selepas itu masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 1 jam.

Apabila sudah, angkat satu ceker, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, ngk saya cabut, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng terus nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan biar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, sesudah itu kalau sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Jika minyak sudah ngk ada busanya tanda kerupuk cakar ayam sudah garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nan enggak kenal cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam era datang kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga amat nikmat sewaktu kita masak mjd krupuk cakar, iya benar kamu ngk salah lihat yaitu kripik kaki ayam. Keripik kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk cakar jd kudapan nan sesuai bagi siapa pun, sememangnya semisal kripik paru sapi yang tlah tersedia peminat tertentu dari berpuluh puluh thn yg lalu nan amat setia, seperti itu juga kripik cakar ini juga ada pecinta khusus juga. buat membuat kripik ceker itu mudah2 susah, semisal anda baru memulainya mungkin hasilnya akan beda2, bisa jadi krupuk cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya enggak besar saat digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, keripik kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, apalagi lagi kalau kamu buat krupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keunikannya mesti baik. Berikut, ini merupakan sebagian proses guna bikin krupuk kaki ayam yg dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & dan bilas sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu nan tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira kira lima belas menit.

Selanjutnya rebus ceker sampai lembek serta masak kurang lebih sepertiga jam, sesudah itu angkat serta tiriskan, posisikan ceker di wadah datar mirip tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar hingga benar2 garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Jika sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik kaki ayam ready untuk di sikat / bisa disimpan di wadah toples plastik dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Misalnya kita menginginkan permukaan ceker yang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini juga melahirkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling wajib yaitu untuk mengeliminasi bau amis & lendir dari ceker, sememangnya anda rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar lebih jauh rebus bersama garam, bawang putih sampai empuk. Setelah lunak ambil serta tiriskan lebih jauh pisahkan tulang2nya, berikut jemur dipanas matahari hingga kering.

Sesudah kering lantas di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker & mencuci sampai bersih, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat membebaskan bau amis pada cekernya, berlanjut masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar jadi melar namun teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, tiriskan setengah jam kemudian goreng lagi agar renyah kress dan garing optimal, taraaaa krupuk ceker ayam siyap utk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik cakar ayam, oleh harganya nang cukup mahal jadinya mencoba bikin sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, begitu selesai digoreng, spontan disikat sama keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam dan sejumput soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai merata. Masukkan ceker serta aduk hingga cakar ayam tertutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan betul-betul garing, naikkan sesudah itu tiriskan dan andai dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba buat keripik ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, untuk kiat melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Sepertinya sebab saya nggak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Akan tetapi ngga menyesal sih, belajar membikin kripik ceker ini. Sebab benar benar sedap. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya guna merebus ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Masak selama 10 menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tidak sy buang, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. campur-campur sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan supaya minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, terus jika sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah enggak ada busanya ciri krupuk ceker telah kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang tak kenal kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut ceker ayam masa datang bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga sangat lezat saat kita olah jadi krupuk cakar ayam, yaa benar anda tak salah baca yakni kripik cakar ayam. Kripik cakar telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk kaki ayam mjd snack yang cocok bg siapa saja, layaknya semisal kripik paru sapi yg sdh hadir penggemar khusus dari puluhan thn yg lalu nang sangat setia, sedmikian itu juga keripik cakar ini juga ada peminat spesial juga. Guna membikin keripik kaki ayam tersebut gampang-gampang susah, semisal kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kripik cakar ayamnya remuk, krupuk cekernya enggak mekar sewaktu digoreng, krupuk cakar jadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi apabila anda membuat kerupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti baik. Seterusnya, ini yaitu 5 metode untuk membikin kerupuk kaki ayam nan dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta seterusnya cuci sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker nan telah cuci bersih semual masukkan ke bumbu yang telah di haluskan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira kira 15 menit.

Selepas itu masak ceker hingga lembek serta matang sekitar 1/3 jam, selepas itu angkat dan tiriskan, letakkan cakar di wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan betul2 garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Seandainya sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar & keripik ceker siap buat di nikmati / dapat taruh pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Seandainya anda kepingin permukaan ceker nan anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap ini jua menciptakan ceker itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Nan paling krusial ialah utk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sememangnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Bikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker lalu rebus bersama garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lembek ambil & tiriskan kemudian pisahkan tulang dari kulitnya, selepas itu jemur dipanas matahari hingga kering.

Sehabis kering berlanjut di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Teknik Buat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & mencuci sampai bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, lantas masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker mjd membesar namun teksturnya nggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, selepas itu angkat, tiriskan 30 menit berlanjut digoreng lagi supaya renyah kress dan kering optimal, taraaaa krupuk ceker ayam ready untuk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Keripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik ceker, berhubung harganya nang cukup mahal jadi mencoba membikin sendiri dan hasilnya menuntungkan, setelah mateng, lantas diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta sejumput soda kue, campurkan hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan kaki ayam & aduk sampai ceker ketutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan benar-benar garing, naikkan berikut tiriskan & lamun dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Keripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berikhtiar buat kripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di You Tube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, cukup susah. Tampaknya sebab aku tidak disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tetapi ngga menyesal sih, mencoba bikin ini. Karena betul betul sedap. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Usai cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya guna merebus cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih lantas masukkan ceker ayam. Masak selama 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Bila sudah, angkat satu ceker, belah cakar ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, tidak saya buang, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan spy minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, selanjutnya sekiranya sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Jika minyak sudah nggak berbusa cirinya krupuk ceker ayam sudah kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan keripik ceker ayam, masukkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334