Tag: Keripik Ceker Kiloan

Siapa yang ngk mengerti cakar ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam masa hadir bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat enak waktu kita memasaknya jadi keripik ceker, ya betul anda ngk salah lihat adalah kripik cakar. Krupuk cakar sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik ceker jadi makanan ringan nan klop untuk siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru yang tlah hadir pecandu khusus dari berpuluh puluh tahun yg lalu yang sangat setia, sedmikian itu pun keripik cakar itu pun ada penggemar tertentu juga. buat buat krupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, semisal anda baru mulai agak-agak hasilnya akan beda beda, kelihatannya krupuk kaki ayamnya hancur, kripik cekernya tdk mengembang saat digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, kripik ceker cepat gosong ketika digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa anda bisa coba terus, terlebih lagi andaikan anda bikin krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya wajib istimewa. Lebih jauh, ini adalah sejumlah jalan untuk bikin kripik cakar ayam yang bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta lantas basuh hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yang sdh dibersihkan semual campurkan ke bumbu nang sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Kemudian rebus ceker hingga lunak dan mateng kurang lebih dua puluh menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai bener2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikan tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker dan krupuk ceker siap untuk di camil / dapat disimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Semisal kita kepingin permukaan cakar yang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut juga mewujudkan ceker itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital yakni buat menyirnakan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sebaiknya anda rendam bersama kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Metode Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih cakar terus masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut angkat serta tiriskan terus hilangkan tulang2nya, berikut jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering lebih jauh di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & bersihkan, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk menyirnakan bau amis pada cakarnya, berlanjut masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd membesar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, berlanjut angkat, diamkan setengah jam terus goreng sekali lagi biar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa keripik ceker ready untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik cakar ayam, gara-gara harganya nan lumayan mahal akhirnya mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya menggirangkan, setelah mateng, refleks disikat sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam dan masukkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan ceker & aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan berikut goreng lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan kemudian tiriskan dan seandainya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berupaya buat keripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, utk cara melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, cukup sulit. Tampaknya karena sy ga dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Namun tidak menyesal sih, berupaya bikin ini. Sebab betul betul maknyuss. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Sesudah cakar ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya guna merebus ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih lalu masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat satu ceker, kupas cakar ayam dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi saya biarkan saja, ngk sy ambil, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan agar minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, lalu seumpama sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak berbusa cirinya krupuk cakar telah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang tdk paham cakar ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan cakar ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun amat nikmat ketika kita memasaknya menjadi keripik cakar, ya benar kamu tidak salah lihat yakni keripik kaki ayam. Kripik kaki ayam sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menelurkan kerupuk cakar menjadi kudapan nang sesuai utk siapa saja, sepantasnya semisal kripik paru yg telah muncul peminat spesial dari puluhan tahun nang lalu yang sangat setia, begitu jua kripik kaki ayam itu pun punya pecandu istimewa juga. Utk membikin kripik kaki ayam itu mudah mudah sulit, andai kita baru mulai agak-agak hasilnya akan berbeda beda, agak-agak krupuk kaki ayamnya remuk, keripik cekernya tdk mengembang semasa digoreng, kripik ceker menjadi keras, kerupuk kaki ayam cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kamu dapat mengulangunya terus, terlebih lagi kalau kita membikin kerupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Seterusnya, ini yaitu lima teknik utk membikin keripik ceker ayam nang dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya & lalu kumbah sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lantas campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Cakar yang telah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu nang telah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kira-kira 15 menit.

Selanjutnya rebus kaki ayam hingga lunak serta matang sekitar 1/3 jam, kemudian angkat serta tiriskan, posisikan cakar di wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai cakar dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai betul-betul kering dengan pepe di bawah terik matahari. Misalnya sdh kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik ceker ready utk di makan atau bisa taruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Misalnya anda ingin tekstur kaki ayam yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling vital yaitu buat menghapuskan bau amis & lendir dari ceker, seharusnya kita rendam memakai kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Buat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah empuk angkat & tiriskan berikut hilangkan tulang dari kulitnya, berikut jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering seterusnya di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta mencuci sampai bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi mekar namun permukaannya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selanjutnya Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, terus angkat, diamkan tiga puluh menit lantas digoreng sekali lagi supaya renyah kress dan garing sempurna, taraaaa keripik kaki ayam beres utk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik cakar, karena harganya yang cukup mahal lantas coba memasak sendiri & produknya mengenyangkan, begitu jadi, terus disikat sama anggota keluarga kesudahannya dalam sekejap langsung ludes.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam serta taburi soda kue, campurkan sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan lantas goreng lagi sampai betul betul garing, naikkan berlanjut tiriskan & jika dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba buat kerupuk ceker ayam sendiri. Modal searching di youtube, untuk teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Kelihatannya lantaran aku ngga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Tapi ga nyesel sih, berupaya bikin kripik ceker ini. Karena betul2 lezat. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Usai ceker ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di panci, rebus air seperlunya untuk memasak cakar. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih selepas itu masukkan cakar ayam. Rebus selama 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Misalnya sudah, ambil 1 ceker, kupas cakar dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sudah diambil, jadi saya biarkan aja, tdk aku cabut, lamun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, sesudah itu seumpama sudah, baru aduk aduk cakarnya. Jika minyak sudah tidak berbuih ciri krupuk cakar telah kering. Angkat & tiriskan krupuk ceker. Dinginkan keripik cakar ayam, simpantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nan enggak mengetahui ceker ayam, tampaknya dari kita pernah berebut cakar ayam waktu mengunjungi bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat sedap ketika kita masak jadi kerupuk kaki ayam, iya benar anda ngk salah baca ialah kerupuk ceker ayam. Kerupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kerupuk cakar jadi kudapan yang klop bg siapa pun, sebaiknya semisal kripik paru sapi nang tlah tampil pecinta spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu nang amat setia, semacam itu jua kerupuk ceker ini juga ada penggemar tertentu juga. Utk buat kripik kaki ayam itu mudah2 sulit, bila kamu baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, kelihatannya kripik cekernya hancur, kripik kaki ayamnya tak mengembang usai digoreng, keripik cakar mjd keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya anda bisa mencobanya terus, apalagi lagi seandainya kamu membikin kerupuk cakar untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti maknyus. Lebih jauh, ini adalah beberapa cara utk membikin kripik cakar ayam nan bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya & dan basuh sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lebih jauh campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Ceker nan tlah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu yang sdh di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai empuk dan matang sekitaran 20 menit, seterusnya pindah serta tiriskan, posisikan ceker di wadah datar mirip tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker hingga benar-benar kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Jika sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker dan keripik ceker ready buat di nikmati / dapat ditaruh di tempat toples dan lain lain.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Apabila anda menginginkan kualitas kaki ayam nan kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini jua membuahkan cakar itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yang paling krusial adalah buat melesapkan bau amis & lendir dari cakar ayam, sepatutnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Cara Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker kemudian rebus dengan garam, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil serta tiriskan terus hilangkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering lalu digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membikin Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat melesapkan aroma amis pada cekernya, terus rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker jd membesar namun permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 1/2 jam sesudah itu digoreng lagi agar renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker ready buat dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik cakar ayam, oleh harganya nang cukup menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, begitu selesai, kontan diserbu oleh keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga merata. Masukkan kaki ayam & campur hingga cakar ayam ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam hingga garing, angkat serta tiriskan berikut goreng ulang sampai benar2 garing, naikkan berlanjut tiriskan & kalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha buat krupuk cakar sendiri. Modal browsing di youtube, buat metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, cukup sulit. Boleh jadi sebab saya nggak diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tetapi enggak kecewa sih, berupaya mengolah ini. Karena betul2 lezat. Bumbunya juga cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334