Tag: Keripik Ceker Kiloan

Siapa yg tdk mengerti kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua sangat maknyuss waktu kita olah jd keripik cakar ayam, yaa benar anda tak salah lihat adalah keripik kaki ayam. Krupuk cakar telah lama populer oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk ceker jd kudapan nang pas untuk siapa pun, seharusnya contohnya kripik paru yang sdh ada pecinta istimewa dari puluhan thn yg lalu yg amat setia, semacam itu juga krupuk cakar terebut juga terdapat pecandu khusus juga. Guna bikin keripik kaki ayam tersebut gampang2 susah, apabila kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kripik cekernya remuk, krupuk cekernya tidak mekar ketika digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, krupuk ceker cepat hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kita bisa mencobanya lagi, lebih-lebih lagi andaikan kita membikin keripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib enak. Selepas itu, ini yaitu lima upaya untuk membikin kripik ceker ayam nan dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya dan kemudian basuh hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Kaki ayam yang tlah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu nang tlah di haluskan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb lima belas menit.

Kemudian masak ceker sampai dengan lunak & matang sekitaran sepertiga jam, dan angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai benar2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar ready buat di makan / dapat menyimpan pada wadah toples dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Jikalau kita ingin tekstur ceker nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu jua melahirkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling harus ialah untuk membebaskan aroma amis & lendir dari cakar ayam, semestinya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar sesudah itu masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lembut ambil & tiriskan lalu buang tulang2nya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selepas kering lalu goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar serta cuci bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk ngilangin bau amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi membesar namun teksturnya tidak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Selepas itu Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, berikut naikkan, diamkan setengah jam selepas itu goreng kembali biar renyah kress dan kering sempurna, taraaaa keripik kaki ayam siyap buat dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, karena harganya nang cukup mahal jadi coba memasak sendiri dan produknya menggembirakan, setelah selesai digoreng, langsung dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan ceker & campur hingga cakar ayam ketutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan terus goreng lagi hingga benar-benar garing, naikkan seterusnya tiriskan dan sekiranya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku mencoba bikin kerupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di youtube, untuk metode mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan susah. Tampaknya akibat aku tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker dikukus. Akan tetapi ga menyesal sih, mencoba membuat krupuk cakar ini. Sebab betul2 jos gandos. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker, bersihkan ke wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nan ngk kenal kaki ayam, mungkin dari kita pernah rebutan kaki ayam saat mengikuti kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat lezat sewaktu kita memasaknya menjadi kerupuk kaki ayam, iya benar kamu tidak salah baca ialah kripik kaki ayam. Krupuk ceker telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun saat ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik kaki ayam mjd snack yg klop buat siapa saja, sememangnya umpamanya keripik paru sapi yang sudah menyimpan pecandu tertentu dari puluhan th nang lalu yang sangat setia, begitu pula krupuk ceker ini juga terdapat penggemar eksklusif juga. buat buat kerupuk cakar ini mudah-mudah susah, apabila kita baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kerupuk cakar ayamnya remuk, kripik cekernya enggak mengembang usai digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik ceker gampang gosong ketika digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kamu dapat coba terus, apalagi lagi jikalau kita membikin keripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti baik. Selanjutnya, ini yakni sebanyak kiat utk bikin kripik cakar ayam yg dapat kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya serta lalu bilas sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira2 lima belas menit.

Seterusnya rebus cakar sampai lembek serta mateng kurang lebih 20 menit, dan pindah & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam sampai bener bener garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker & kerupuk ceker siap untuk di nikmati atau dapat taruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Andaikata kita menginginkan tekstur ceker nang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini jua menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Nang paling vital yakni utk melepaskan bau amis & lendir dari ceker, sepantasnya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Teknik Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker sesudah itu rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah empuk ambil dan tiriskan berlanjut hilangkan tulang-tulangnya, terus Jemur sampai dengan garing.

Selepas kering lalu di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Membikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menyirnakan bau amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi mekar tetapi teksturnya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut angkat, diamkan setengah jam sesudah itu digoreng lagi agar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa kripik kaki ayam siyap utk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, berhubung harganya yang lumayan menguras kantong jadi mencoba menggorang sendiri & produknya memuaskan, begitu mateng, langsung dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan taburi soda kue, campur sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk hingga ceker ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan betul2 garing, naikkan sesudah itu tiriskan dan semisal dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Krupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba bikin krupuk cakar sendiri. Bermodal searching di youtube, guna teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Bisa jadi oleh saya ngga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Tapi tidak kecewa sih, belajar bikin kripik ceker ini. Lantaran betul2 enak. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selesai cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya utk merebus cakar ayam. Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan ceker. Olah selama sepuluh menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Seandainya sudah, ambil 1 ceker, kupas ceker ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, tak aku ambil, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk aduk sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan supaya minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, selanjutnya apabila sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Bila minyak sudah nggak ada buihnya tanda kerupuk cakar ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, simpantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yang tdk mengerti cakar ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan ceker ayam saat mengikuti hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga sangat lezat ketika kita olah menjadi kripik ceker ayam, iya benar anda tdk salah lihat adalah kerupuk ceker. Kripik cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat membuat krupuk ceker jd snack nan sesuai bg siapa pun, sepantasnya umpamanya keripik paru nang telah tampil pecandu khusus dari puluhan thn yg lalu nan amat setia, sedmikian itu juga kerupuk ceker terebut jua punya penggemar istimewa juga. Utk buat kerupuk cakar tersebut gampang2 sulit, kalau kita baru memulainya agaknya hasilnya akan beda beda, boleh jadi keripik cekernya hancur, krupuk kaki ayamnya enggak mengembang saat digoreng, keripik cakar menjadi keras, keripik cakar mudah hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, terlebih lagi misalnya kita bikin kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi keunikannya mesti enak. Sesudah itu, ini ialah sebanyak jalan utk bikin kripik cakar ayam nang bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & kemudian basuh sampai benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nan telah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Selanjutnya masak ceker sampai lunak dan masak sekitar dua puluh menit, kemudian angkat dan tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan bener2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Semisal sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker siap utk di makan atau bisa menyimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Misalnya kita menginginkan tekstur ceker nang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang tersebut jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling mesti yakni untuk mengenyahkan bau amis & lendir dari kaki ayam, selayaknya kita rendam memakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Metode Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar lantas rebus dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek angkat & tiriskan lalu buang tulang-tulangnya, lalu Jemur hingga garing.

Selesai kering selanjutnya digoreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Cara Membuat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk melenyapkan bau amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jadi mekar tetapi permukaannya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, berikut angkat, tiriskan setengah jam kemudian goreng kembali supaya renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kripik cakar beres buat dimakan, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, oleh harganya yg lumayan mahal jadi mencoba membikin sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah selesai, terus diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam serta sejumput soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga ceker tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan lantas goreng ulang hingga betul betul garing, angkat terus tiriskan & seandainya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar buat keripik ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, utk cara memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, sangat sulit. Kelihatannya berhubung sy ga disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Namun ngga kecewa sih, berupaya membuat krupuk cakar ini. Berhubung benar benar enak. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Sesudah cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya utk merebus ceker. Masak air sampai berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker. Masak kira kira 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campur es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Apabila sudah, ambil 1 ceker, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi saya biarkan aja, enggak aku ambil, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan biar minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berikut andai sudah, baru aduk2 ceker. Kalau minyak sudah tidak ada busanya ciri krupuk cakar ayam sdh garing. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar, simpantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334