Tag: Keripik Ceker Khas Bali

Siapa nan tidak tahu kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam saat datang bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua amat maknyuss ketika kita memasaknya jadi keripik ceker ayam, ya benar anda nggak salah lihat yaitu keripik cakar. Kripik kaki ayam sudah lama populer oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat membuat kripik cakar menjadi snack yg pas buat siapa saja, seyogyanya umpamanya keripik paru sapi yg sdh ada penggemar tertentu dari puluhan thn nang lalu nan sangat setia, semacam itu juga krupuk kaki ayam terebut pun punya peminat istimewa juga. Untuk membuat krupuk cakar ini mudah sulit, andaikan kamu baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, sepertinya kripik kaki ayamnya hancur, keripik cekernya tdk besar sewaktu digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik cakar cepat gosong ketika digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya anda dapat mengulangunya lagi, justru lagi sekiranya kamu membikin keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus lezat. Selanjutnya, ini merupakan beberapa taktik untuk membikin kripik ceker ayam nang dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya dan lantas bilas sampai betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Ceker yg tlah dibersihkan tadi masukkan ke bumbu yg tlah di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurleb lima belas menit.

dan rebus cakar sampai lembek & mateng sekitaran 1/3 jam, lebih jauh angkat & tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar hingga benar-benar kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikata telah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam ready untuk di makan / bisa ditaruh di tempat toples dan lain lain.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Kalau kita ingin tekstur cakar nang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut juga membuat kaki ayam itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus adalah untuk melesapkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, semestinya kita rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam selanjutnya rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah lunak angkat & tiriskan kemudian pisahkan tulang dari kulitnya, berlanjut jemur diterik matahari hingga kering.

Setelah kering selepas itu di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Teknik Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam dan bersihkan, selepas itu rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam menjadi mekar tetapi teksturnya tdk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng hingga kuning, lalu naikkan, diamkan setengah jam selanjutnya goreng kembali biar renyah krezz dan kering optimal, taraaaa krupuk kaki ayam beres utk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, lantaran harganya nan cukup menguras kantong akhirnya coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya tidak mengecewakan, setelah jadi, terus dimakan sama keluarga kemudian dalam waktu sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai rata. Masukkan ceker serta aduk hingga ceker tertutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan lantas goreng kembali sampai betul betul garing, angkat berikut tiriskan & apabila dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Krupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha buat kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di media youtube, buat teknik melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat susah. Bisa jadi oleh saya tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tapi ga kecewa sih, mencoba mengolah krupuk cakar ini. Lantaran benar benar sedap. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr ceker, bersihkan dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yg ngk tahu ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo hadir hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun amat nikmat sewaktu kita masak menjadi keripik cakar ayam, yaa benar kamu tak salah baca ialah keripik cakar. Kripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk cakar jadi snack yang klop bagi siapa saja, sepatutnya umpamanya kripik paru sapi yang sudah menyimpan peminat khusus dari berpuluh puluh tahun nan lalu nan sangat setia, semacam itu jua kripik cakar itu juga ada penggemar eksklusif juga. Utk membuat kripik ceker itu mudah-mudah susah, seumpama kita baru mulai sepertinya hasilnya akan beda2, barangkali krupuk cakar ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya ngk besar semasa digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, krupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, tapi tdk mengapa ya kamu dapat coba lagi, terlebih lagi jika kita bikin kripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus bagus. Kemudian, ini ialah sebagian kiat guna membuat krupuk cakar ayam nang bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya serta dan cuci sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar nang tlah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu nan telah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 15 menit.

dan rebus kaki ayam sampai lembek & masak sekitar sepertiga jam, lebih jauh pindah dan tiriskan, posisikan ceker di tempat datar mirip talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, lalu belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai dengan betul2 kering dengan pepe di bawah panas matahari. Lamun tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar dan keripik ceker siap utk di sikat atau dapat simpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Sekiranya kita menginginkan tekstur cakar yang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal itu jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling harus yaitu untuk membebaskan bau amis & lendir dari ceker, sepantasnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Cara Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam kemudian masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembek angkat serta tiriskan lantas buang tulang dari kulitnya, kemudian Jemur sampai dengan kering.

Setelah kering terus digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Cara Mengolah Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan bersihkan, lantas merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menyirnakan bau amis pada cekernya, berlanjut masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar menjadi membesar tapi permukaannya nggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, diamkan 1/2 jam selanjutnya goreng sekali lagi biar renyah kress serta kering sempurna, taraaaa krupuk kaki ayam siyap untuk dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik cakar, akibat harganya nang agak menguras kantong lantas mencoba bikin sendiri dan hasilnya menyenangkan, setelah selesai digoreng, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam dan sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk hingga ceker tertutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan berikut goreng lagi sampai dengan betul2 kering, angkat sesudah itu tiriskan dan lamun dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar buat kerupuk cakar sendiri. Bekal searching di You Tube, guna kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, amat sulit. Agaknya karena aku tdk ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tetapi tdk menyesal sih, berusaha membuat ini. Sebab asli maknyuss. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sesudah itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Di panci, panaskan air secukupnya utk memasak ceker. Masak air sampai mendidih selanjutnya masukkan ceker ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campur es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira 1 jam.

Jikalau sudah, ambil 1 cakar, kupas ceker ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi aku biarkan aja, nggak sy ambil, tapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur sampai merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak seperlunya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, berhubung cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan agar minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selanjutnya sekiranya sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah ngk ada buihnya tandanya krupuk cakar ayam telah kering. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker, letakkantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa nang tidak mengerti cakar ayam, barangkali dari kita pernah berebut cakar ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat lezat ketika kita olah jd kripik cakar ayam, iya benar kamu tidak salah baca merupakan kripik cakar. Krupuk kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun saat ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kripik ceker jd snack yang cocok untuk siapa pun, seyogyanya contohnya kripik paru yang tlah tampil peminat istimewa dari berpuluh puluh thn yang lalu nan sangat setia, begitu pula keripik kaki ayam itu pula ada peminat khusus juga. Utk membikin kripik ceker ini mudah-mudah sulit, andaikata anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda2, sepertinya keripik kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tdk besar ketika digoreng, krupuk cakar mjd keras, krupuk ceker cepat gosong ketika digoreng dll, namun ngk mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi semisal kamu buat krupuk ceker utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Selepas itu, ini adalah segenap usaha guna membuat kerupuk ceker ayam yang bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya dan lebih jauh cuci hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lantas campurkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi masukkan ke bumbu nang sudah di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih seperempat jam.

Selanjutnya rebus cakar sampai dengan lunak & matang sekitar sepertiga jam, lalu pindah serta tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai ceker dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam sampai dengan bener2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jikalau sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam ready buat di sikat / bisa simpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Bila anda ingin permukaan cakar yg kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan tersebut juga mewujudkan cakar tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling krusial yakni buat membebaskan bau amis dan lendir dari ceker, sepatutnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Usaha Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam lalu masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembek angkat serta tiriskan kemudian hilangkan tulang2nya, lebih jauh jemur dipanas matahari hingga kering.

Selepas kering lebih jauh goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Teknik Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melesapkan bau amis pada cekernya, seterusnya rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jadi membesar namun permukaannya tdk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, berikut naikkan, tiriskan setengah jam selanjutnya digoreng lagi supaya renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa keripik cakar ayam matang buat dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik ceker, oleh harganya yg lumayan menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu selesai, kontan dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & taburi soda kue, campurkan sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam dan campur sampai ceker tertutup tepung & biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan sesudah itu goreng ulang hingga betul-betul garing, angkat lantas tiriskan & jikalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba membuat kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal searching di You Tube, untuk metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Agak-agak akibat aku tak disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker dimasak. Tetapi ngga nyesel sih, berupaya bikin ini. Berhubung betul betul enak. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Setelah ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, masak air seperlunya utk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih berlanjut masukkan ceker. Masak kurang lebih 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Seumpama sudah, angkat 1 ceker, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, ngk aku ambil, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan supaya minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, lantas jika sudah, baru aduk aduk cekernya. Bila minyak sudah tdk berbusa ciri kripik ceker sudah garing. Angkat dan tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker, tempatkantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334