Tag: Keripik Ceker Khas Bali

Siapa yang tdk mengetahui kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo mengunjungi hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun amat sedap saat kita olah jadi krupuk kaki ayam, ya benar kamu tidak salah baca yakni kripik ceker ayam. Krupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk cakar jadi snack yang klop bg siapa saja, sememangnya misal keripik paru sapi yang tlah ada peminat istimewa dari berpuluh puluh th nan lalu nang amat setia, sedmikian itu jua keripik cakar terebut juga punya pecandu spesial juga. Utk bikin kerupuk kaki ayam ini gampang-gampang susah, apabila kamu baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, agak-agak keripik cekernya hancur, kerupuk cekernya ngk besar selesai digoreng, krupuk cakar menjadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa yaaa kita bisa coba terus, malah lagi andai kamu membuat kripik ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan mesti baik. Berikut, ini yakni sebanyak teknik guna membuat keripik cakar ayam yg dapat kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya serta lantas basuh hingga betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam terus larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg sudah cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu yg telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu rebus ceker hingga lunak serta mateng sekitaran sepertiga jam, selepas itu angkat serta tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, berikut belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Lamun tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam ready untuk di camil / bisa taruh ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Andaikata anda ingin permukaan cakar nan kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal ini juga melahirkan cakar itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yang paling penting yakni untuk menghapuskan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sepatutnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Teknik Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar kemudian rebus bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembek angkat dan tiriskan selanjutnya buang tulang-tulangnya, lalu jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering lalu goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Mengolah Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam dan cuci hingga bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melenyapkan bau amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker menjadi mekar tetapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Selepas itu Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan tiga puluh menit selanjutnya digoreng kembali supaya renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker ready untuk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk cakar, gara-gara harganya yang agak mahal jadinya coba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya enggak mengecewakan, begitu selesai digoreng, refleks disikat sama keluarga alhasil dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam & campuri soda kue, campur hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan ceker & campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan lantas goreng kembali sampai betul betul garing, angkat selepas itu tiriskan & semisal dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar buat kripik ceker ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, utk cara mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesulitan. Barangkali oleh saya tdk disimpan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Namun enggak nyesel sih, nyoba membikin ini. Karena benar2 maknyuss. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Pada wajan, masak air seperlunya untuk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih sesudah itu masukkan cakar ayam. Masak selama 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas ceker dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sulit diambil, jadi aku biarkan saja, tak sy ambil, tetapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur2 sampai rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng lalu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam selanjutnya tutup wajan supaya minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, sesudah itu semisal sudah, baru aduk2 ceker. Jika minyak sudah enggak ada busanya tandanya keripik cakar sudah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, simpantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak mengerti cakar ayam, mungkin dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo mengikuti kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat lezat ketika kita memasaknya jadi krupuk cakar ayam, ya benar kamu nggak salah baca ialah keripik ceker. Kerupuk cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan krupuk kaki ayam jadi snack nan cocok buat siapa pun, selayaknya contohnya kripik paru nan sudah ada peminat istimewa dari berpuluh puluh tahun yg lalu yang sangat setia, serupa itu pun krupuk ceker terebut pun punya peminat eksklusif juga. buat buat kripik ceker ini gampang-gampang sulit, lamun anda baru memulainya barangkali hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk cakar ayamnya remuk, krupuk cekernya nggak mekar semasa digoreng, kripik ceker mjd keras, keripik ceker gampang hangus ketika digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kita bisa mencobanya lagi, malah lagi apabila kita membikin keripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus enak. Lalu, ini yaitu sebanyak ikhtiar untuk membikin kripik cakar ayam yg bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya serta dan kumbah sampai betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yang sdh cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Sesudah itu masak cakar sampai lunak serta masak kurang lebih dua puluh menit, lantas pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan betul betul kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jikalau tlah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker ready utk di camil atau dapat menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Andaikan kamu ingin permukaan ceker nang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal tersebut jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yg paling harus yakni untuk membuang bau amis & lendir dari cakar, sewajarnya anda rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Teknik Buat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar selepas itu masak dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak angkat & tiriskan berikut buang tulang2nya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lebih jauh di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Mengolah Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam serta bersihkan, lalu campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk melesapkan aroma amis pada cakarnya, sesudah itu rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jadi melar lamun permukaannya tidak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Berikutnya Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, terus naikkan, diamkan setengah jam lalu digoreng sekali lagi biar renyah krezz dan kering istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam ready untuk disantap, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik kaki ayam, oleh harganya nang cukup menguras kantong jadinya mencoba membuat sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, setelah selesai, terus dimakan sama keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan Bahan:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam & tambahkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai dengan garing, angkat & tiriskan seterusnya goreng ulang sampai dengan benar2 garing, angkat selanjutnya tiriskan dan lamun dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berikhtiar membuat krupuk ceker ayam sendiri. Modal pencarian di media youtube, untuk cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesusahan. Bisa jadi oleh aku ga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Namun tdk kecewa sih, berupaya membikin krupuk cakar ini. Lantaran benar benar jos gandos. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam, bersihkan ke dalam toples nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yg tidak paham kaki ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo datang bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat enak ketika kita masak jadi krupuk kaki ayam, yaa benar kamu nggak salah lihat yakni krupuk cakar ayam. Kerupuk ceker sudah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kripik ceker jadi snack nan klop bg siapa saja, layaknya semisal keripik paru sapi yang sdh ada pecandu istimewa dari puluhan tahun nan lalu nan amat setia, serupa itu pun krupuk ceker terebut juga terdapat penggemar istimewa juga. Guna bikin kerupuk ceker itu gampang gampang susah, seandainya kamu baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, mungkin kerupuk cekernya hancur, kerupuk kaki ayamnya nggak mengembang sewaktu digoreng, kripik ceker jadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, terlebih lagi jikalau kita buat keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus baik. Selanjutnya, ini adalah sebagian metode utk bikin keripik kaki ayam nang bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya dan seterusnya kumbah sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Kaki ayam yang telah cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih lima belas menit.

dan rebus kaki ayam hingga empuk dan mateng sekitaran 1/3 jam, selanjutnya pindah & tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar semacam talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seumpama telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker siap utk di makan atau dapat disimpan pada tempat toples dll.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Seandainya kamu ingin permukaan cakar yg kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal itu juga melahirkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling harus adalah utk mengeliminasi aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sepantasnya kamu rendam dengan kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Cara Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker sesudah itu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah empuk angkat dan tiriskan lantas buang tulang tulannya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering selepas itu di goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Usaha Buat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jadi mekar namun permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga habis.

dan Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, terus naikkan, tiriskan setengah jam berikut goreng lagi biar renyah kress & garing sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam beres untuk disantap, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik ceker ayam, akibat harganya nan cukup mahal jadinya mencoba membikin sendiri dan hasilnya memuaskan, setelah selesai digoreng, langsung diserbu sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung & tunggu menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan selepas itu goreng sekali lagi hingga betul2 kering, naikkan kemudian tiriskan dan bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar buat kripik Ceker sendiri. Modal browsing di You Tube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Kelihatannya akibat saya enggak diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar dimasak. Tapi ga menyesal sih, belajar bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena betul betul sedap. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya guna memasak cakar. Panaskan air Sampai dengan mendidih lalu masukkan ceker ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih 1 jam.

Apabila sudah, ambil satu cakar, belah ceker ayam dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, ngk sy ambil, tapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan biar minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, sesudah itu semisal sudah, baru aduk-aduk ceker. Bila minyak sudah ngk ada busanya cirinya keripik ceker sudah garing. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kripik ceker, letakkantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334