Tag: Keripik Ceker Jogja

Siapa nang nggak mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika menghadiri hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat maknyuss waktu kita masak mjd kerupuk kaki ayam, yaa betul anda tak salah baca ialah kerupuk cakar ayam. Kerupuk ceker sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk cakar jd kudapan nan cocok bagi siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru yang sudah tampil pecinta tertentu dari puluhan thn nan lalu yang sangat setia, seperti itu juga kripik cakar itu jua punya pecinta istimewa juga. Guna buat keripik cakar ini mudah susah, lamun kita baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, agak-agak krupuk cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya nggak mekar semasa digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk cakar cepat gosong ketika digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa anda dapat coba lagi, tambahan pula lagi lamun anda membikin keripik cakar buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti nikmat. Sesudah itu, ini yakni 5 proses utk membikin kripik ceker ayam yang dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya dan berikutnya bilas sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yg tlah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu yang sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

Lantas masak ceker sampai lembut serta masak sekitaran sepertiga jam, dan pindah serta tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan benar2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar siap buat di makan / dapat taruh di wadah toples dll.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andai kamu kepingin permukaan kaki ayam yang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut jua memberikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling perlu yakni utk melenyapkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sepantasnya kamu rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lalu rebus dengan garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lembut angkat serta tiriskan sesudah itu buang tulang2nya, selanjutnya jemur dipanas matahari hingga kering.

Selepas kering seterusnya goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Buat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & bersihkan, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk melepaskan bau amis pada cekernya, lantas rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam / okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker mjd mekar lamun permukaannya enggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan 30 menit lalu goreng kembali supaya renyah kress serta garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam beres untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kripik ceker, berhubung harganya nang agak menguras kantong jadinya mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya memuaskan, setelah selesai, refleks disikat oleh keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan taburi soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai ceker tertutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng kembali hingga benar2 garing, naikkan selepas itu tiriskan & semisal dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal searching di You Tube, untuk teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Barangkali berhubung aku tidak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Namun ngga kecewa sih, berupaya bikin kripik ceker ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Usai cakar dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air sampai mendidih seterusnya masukkan cakar. Olah kurang lebih 10 menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg dimasukkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Bila sudah, ambil satu ceker ayam, belah cakar ayam dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, enggak aku buang, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan agar minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, kemudian seumpama sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak berbusa cirinya kripik cakar ayam sudah garing. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nan nggak mengerti ceker ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam saat datang kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun sangat nikmat waktu kita olah menjadi keripik cakar ayam, yaa betul kamu tak salah baca yaitu kerupuk ceker. Kripik ceker sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kerupuk kaki ayam jd snack nan pas bagi siapa saja, sebaiknya misal kripik paru sapi yg tlah muncul pecandu khusus dari berpuluh puluh thn nan lalu yg amat setia, sedmikian itu juga keripik kaki ayam itu juga punya peminat istimewa juga. Untuk membikin krupuk ceker ini mudah-mudah susah, sekiranya anda baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda beda, barangkali keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya ngk mengembang sewaktu digoreng, keripik ceker jadi keras, krupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, namun tdk mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, apalagi lagi jikalau kamu buat kerupuk kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti lezat. Lebih jauh, ini ialah sebanyak cara utk membikin kerupuk cakar ayam yang dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya & lalu basuh sampai benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Cakar yang tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu yang sdh di haluskan, campur-campur sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu masak ceker hingga lembut dan mateng sekitaran 20 menit, lalu angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, lantas belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar hingga benar-benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar siap utk di sikat atau bisa taruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Apabila kita ingin permukaan cakar nan kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap ini juga membuahkan cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling penting ialah utk menghapuskan aroma amis serta lendir dari ceker, semestinya anda rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar berikut masak dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk angkat serta tiriskan seterusnya hilangkan tulang tulannya, lalu Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering selanjutnya goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker dan cuci hingga bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar menjadi mekar lamun permukaannya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, lalu naikkan, diamkan 30 menit seterusnya goreng kembali agar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siyap utk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik ceker, karena harganya nan agak menguras kantong lantas mencoba bikin sendiri dan produknya membahagiakan, begitu selesai, serentak disikat oleh keluarga walhasil dalam sekelip langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam & masukkan soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai merata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai garing, naikkan & tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai dengan benar2 kering, angkat terus tiriskan dan kalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha buat kerupuk cakar sendiri. Modal browsing di youtube, untuk cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesulitan. Boleh jadi akibat sy tdk ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker direbus. Tapi tidak menyesal sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Karena asli jos gandos. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr ceker ayam, bersihkan ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nang ngk mengetahui cakar ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga amat enak sewaktu kita masak jadi krupuk kaki ayam, ya betul anda ngk salah baca yaitu kerupuk kaki ayam. Kerupuk cakar sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat memberikan keripik ceker mjd camilan nang cocok bg siapa saja, sepantasnya misal keripik paru yang sudah hadir penggemar istimewa dari puluhan thn nan lalu nan amat setia, serupa itu pula keripik ceker itu pula terdapat pecandu eksklusif juga. Guna buat krupuk cakar ini mudah sulit, jikalau kita baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda2, agak-agak keripik kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya ngk besar sewaktu digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, krupuk kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa ya kamu bisa coba terus, justru lagi semisal anda membuat krupuk ceker guna dijual lagi, jadi keunikannya mesti nikmat. Selepas itu, ini yaitu beberapa cara utk membikin kerupuk cakar ayam yang dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya serta kemudian cuci hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Ceker nan telah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira-kira lima belas menit.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai empuk dan matang sekitar 20 menit, berikutnya pindah dan tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar mirip talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, lantas belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar sampai benar-benar kering dengan pepe di bawah terik matahari. Semisal telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik ceker siap buat di makan / dapat disimpan di wadah toples dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Bila kita menginginkan tekstur cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan tersebut jua membuahkan ceker itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yang paling penting ialah buat mengenyahkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sebaiknya kita rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Kiat Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar kemudian rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lunak angkat dan tiriskan seterusnya hilangkan tulang tulannya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering lalu digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, selepas itu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar jd membesar tetapi permukaannya tidak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, lalu naikkan, tiriskan setengah jam kemudian digoreng lagi supaya renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk ceker, berhubung harganya nan cukup mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & hasilnya melegakan, setelah jadi, kontan disikat oleh keluarga walhasil dalam waktu sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan sejumput soda kue, campur sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk sampai ceker ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat dan tiriskan berikut goreng sekali lagi hingga betul2 garing, naikkan berlanjut tiriskan dan andaikan dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Krupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha buat keripik cakar ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, utk metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Mungkin lantaran aku tidak dibiarkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Namun ga nyesel sih, mencoba membuat keripik ceker ayam ini. Sebab betul betul maknyuss. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Selesai ceker dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, rebus air secukupnya utk memasak ceker. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih seterusnya masukkan ceker. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tdk sy ambil, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja ya, berhubung cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker lalu tutup wajan spy minyak nggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, selepas itu seandainya sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah tak ada busanya cirinya kerupuk ceker ayam telah garing. Angkat dan tiriskan keripik cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334