Tag: Keripik Ceker Di Jogja

Siapa nang tidak kenal ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan kaki ayam masa hadir kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat nikmat ketika kita masak menjadi keripik kaki ayam, iya betul anda nggak salah lihat merupakan kripik cakar. Kerupuk kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk kaki ayam jd snack nang sesuai untuk siapa pun, semestinya umpamanya keripik paru sapi yang sdh memiliki peminat spesial dari puluhan th nang lalu yg sangat setia, semacam itu jua krupuk kaki ayam terebut pula ada penggemar tertentu juga. Utk bikin kripik kaki ayam ini gampang gampang sulit, andaikata kamu baru memulainya mungkin hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya nggak mekar semasa digoreng, kerupuk ceker jadi keras, krupuk cakar mudah hangus saat digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, justru lagi misalnya kamu membuat krupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti istimewa. Lalu, ini merupakan segenap kiat guna membuat kerupuk cakar ayam yang dapat kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya & lalu basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang telah dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu nan sudah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker sampai lembek dan masak kurang lebih 1/3 jam, selepas itu angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam hingga betul betul kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam siap buat di nikmati / bisa ditaruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Jikalau kamu kepingin tekstur kaki ayam yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan itu juga mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling harus yaitu utk menyirnakan bau amis dan lendir dari ceker, selayaknya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Cara Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar sesudah itu rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah empuk ambil & tiriskan terus buang tulang2nya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lalu goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Membuat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan bersihkan, lalu merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat membuang aroma amis pada cakarnya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker menjadi mekar tapi permukaannya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

dan Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 1/2 jam lantas digoreng sekali lagi biar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siap utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk cakar ayam, karena harganya nan cukup menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri dan produknya ngk mengecewakan, setelah matang, langsung disikat oleh keluarga akhirnya dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• limaratus gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap, masukkan garam & taburi soda kue, campur hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan ceker serta aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan berikut goreng sekali lagi sampai dengan betul betul garing, naikkan kemudian tiriskan & misalnya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kerupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya membuat kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di media youtube, utk metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Boleh jadi sebab aku ga ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam direbus. Akan tetapi tidak menyesal sih, belajar bikin keripik ceker ayam ini. Sebab betul betul enak. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu cuci bersih terus Tiriskan.

Di panci, masak air seperlunya utk memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih lalu masukkan ceker. Masak kira kira 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang campur es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Misalnya sudah, ambil satu cakar, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, ngk sy cabut, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan agar minyak nggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, kemudian jika sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tidak ada buihnya ciri kripik ceker ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, simpantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk tahu cakar ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat sedap saat kita olah jadi krupuk ceker ayam, yaa benar anda nggak salah baca merupakan keripik kaki ayam. Kripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan kerupuk cakar menjadi snack yang klop utk siapa saja, sewajarnya semisal kripik paru sapi nan sdh terlihat penggemar tertentu dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, semacam itu pula krupuk kaki ayam ini pun ada pecinta tertentu juga. Untuk membuat kerupuk kaki ayam ini mudah2 sulit, jika kamu baru memulainya mungkin hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya krupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya nggak mekar ketika digoreng, kerupuk ceker jadi keras, krupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, malahan lagi seandainya kamu membuat kripik cakar untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus baik. Lebih jauh, ini yakni sejumlah usaha guna membuat kerupuk kaki ayam yg bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya & lalu kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Ceker nan sdh cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira 15 menit.

dan masak ceker sampai lunak dan mateng sekitar sepertiga jam, seterusnya angkat serta tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya sdh garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk ceker ready buat di nikmati / bisa ditaruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Andaikata kamu ingin tekstur ceker yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab itu juga menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling penting ialah untuk melepaskan aroma amis dan lendir dari cakar, sewajamya kita rendam memakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lalu masak bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek angkat & tiriskan berlanjut pisahkan tulang-tulangnya, lantas Jemur sampai dengan kering.

Sesudah kering selanjutnya di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Metode Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk melenyapkan bau amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker mjd melar namun permukaannya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 30 menit berikut goreng kembali supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa krupuk cakar ayam ready buat dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, berhubung harganya nang cukup menguras kantong lantas coba bikin sendiri & hasil keripik cekernya memuaskan, setelah selesai digoreng, terus dimakan oleh keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung habis.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam dan campur sampai cakar ayam ketutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai benar2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & andai dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba bikin kripik ceker ayam sendiri. Berbekal searching di youtube, utk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Kelihatannya akibat aku enggak ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Akan tetapi enggak nyesel sih, belajar bikin ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam, bersihkan ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nan enggak kenal kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat mengunjungi hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua amat lezat waktu kita masak jadi krupuk ceker, yaa benar kamu tak salah lihat yakni kripik cakar ayam. Krupuk kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat membuat keripik kaki ayam jd kudapan yang cocok untuk siapa saja, semestinya misal keripik paru sapi nang tlah menyimpan pecandu khusus dari berpuluh puluh th yang lalu yg amat setia, begitu jua kripik ceker itu juga punya penggemar eksklusif juga. Utk membikin krupuk ceker tersebut gampang gampang susah, sekiranya kamu baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tdk besar setelah digoreng, kripik ceker mjd keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tapi tak mengapa ya anda bisa mencobanya terus, apalagi lagi andai kita membuat keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti enak. Seterusnya, ini yakni 5 taktik utk membikin kripik ceker ayam yg dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya dan selepas itu cuci sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Ceker nan sdh cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu masak cakar sampai lembut serta masak sekitaran 1/3 jam, berikutnya angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar seperti talam, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai bener2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Andaikata tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap utk di makan / dapat menyimpan di wadah toples plastik dll.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Sekiranya kamu ingin permukaan kaki ayam nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara ini juga membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling penting adalah utk menghapuskan aroma amis serta lendir dari cakar, sepantasnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lalu masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lembut ambil & tiriskan berlanjut buang tulang2nya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering lalu goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Cara Buat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker serta mencuci sampai bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat melepaskan aroma amis pada cakarnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jd membesar tapi permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Kemudian Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, diamkan tiga puluh menit seterusnya goreng sekali lagi biar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa keripik kaki ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, oleh harganya yang lumayan menguras kantong lantas coba membuat sendiri & hasilnya ngk mengecewakan, begitu selesai digoreng, langsung diserbu oleh keluarga kemudian dalam sebentar langsung ludes.

Bahan Utama:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, taburi garam serta sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan ceker serta aduk aduk sampai ceker ketutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan lantas goreng ulang hingga benar2 kering, angkat lantas tiriskan dan jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya membuat krupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, utk metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Kelihatannya karena aku ngga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun tidak menyesal sih, mencoba buat keripik ceker ayam ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya utk merebus ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Bila sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, nggak sy buang, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, selanjutnya andai sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah ngk berbusa tanda kerupuk cakar ayam sdh kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334