Tag: Keripik Ceker Di Jogja

Siapa nang tdk mengetahui kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo hadir bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun sangat sedap waktu kita olah menjadi kerupuk kaki ayam, ya betul anda ngk salah lihat yakni kripik ceker. Kripik cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat melahirkan krupuk ceker mjd snack yg klop buat siapa pun, sepatutnya contohnya kripik paru sapi nan sudah tampak pecinta tertentu dari puluhan th nan lalu nan amat setia, sedmikian itu jua kerupuk ceker itu jua ada penggemar khusus juga. buat membuat kerupuk ceker itu mudah2 sulit, lamun anda baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda2, agak-agak kripik kaki ayamnya remuk, kripik cekernya tdk besar usai digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, krupuk cakar gampang hangus ketika digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, justru lagi lamun kamu bikin kripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus maknyus. Kemudian, ini adalah lima metode utk membuat kerupuk kaki ayam yg bisa kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya serta selanjutnya bilas sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Cakar yg sdh cuci bersih tadi masukkan ke bumbu yang telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit agar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker sampai lembut dan matang sekitar 1/3 jam, dan pindah dan tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai dengan benar2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Bila telah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & krupuk cakar ready untuk di nikmati / bisa taruh di wadah toples plastik dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Lamun anda kepingin kualitas kaki ayam yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal ini jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Nan paling mesti ialah utk mengenyahkan bau amis serta lendir dari kaki ayam, sememangnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Metode Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam kemudian masak bersama garam, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembut angkat serta tiriskan lebih jauh pisahkan tulang dari kulitnya, lantas Jemur sampai garing.

Setelah kering kemudian goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar dan bersihkan, berikut merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk melenyapkan aroma amis pada cekernya, berlanjut rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker menjadi membesar tapi permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Seterusnya Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan tiga puluh menit terus digoreng lagi supaya renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa kripik cakar ayam matang buat dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik cakar ayam, lantaran harganya yang agak mahal lantas coba menggorang sendiri & hasilnya tidak mengecewakan, begitu selesai, serentak diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam serta taburi soda kue, campur hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam dan campur hingga ceker tertutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, naikkan & tiriskan berlanjut goreng ulang sampai dengan betul2 kering, angkat berlanjut tiriskan & kalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Keripik Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba buat kerupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di youtube, utk kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Sepertinya akibat aku ga ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker direbus. Namun enggak menyesal sih, mencoba buat krupuk cakar ini. Lantaran benar benar sedap. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar, bersihkan ke toples yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yg tidak mengerti cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut kaki ayam detik hadir bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun amat nikmat sewaktu kita memasaknya jd krupuk kaki ayam, iya betul kamu nggak salah baca adalah kerupuk ceker. Krupuk kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik kaki ayam mjd camilan nang sesuai buat siapa saja, sewajarnya misal keripik paru yang sdh ada pecandu spesial dari puluhan tahun yg lalu nang amat setia, serupa itu juga kripik kaki ayam itu jua punya penggemar istimewa juga. buat bikin krupuk ceker tersebut gampang2 sulit, bila anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi krupuk cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya tak mengembang usai digoreng, krupuk cakar mjd keras, krupuk kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, malah lagi semisal kamu bikin kripik ceker utk dijual lagi, jadi keunikannya harus baik. Berikut, ini merupakan segenap taktik untuk bikin krupuk cakar ayam nang dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya dan selepas itu kumbah sampai benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam terus campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Ceker yg telah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb seperempat jam.

dan masak ceker sampai lembut serta matang sekitaran sepertiga jam, seterusnya angkat serta tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai dengan benar2 kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Sekiranya sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam siap untuk di camil atau dapat disimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Jika kamu ingin permukaan cakar yang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal itu juga memberikan cakar itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yg paling krusial yaitu untuk melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, sepantasnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam selanjutnya rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah empuk angkat & tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari sampai garing.

Sehabis kering terus goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk mengeliminasi bau amis pada kaki ayamnya, terus masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi membesar lamun permukaannya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Berikutnya Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan 1/2 jam terus goreng sekali lagi agar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa krupuk cakar beres untuk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk kaki ayam, oleh harganya yang lumayan mahal jadi coba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, setelah jadi, serentak diserbu sama keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung ludes.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam dan sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai kaki ayam ketutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai dengan kering, naikkan & tiriskan lalu goreng kembali hingga benar-benar kering, naikkan kemudian tiriskan dan kalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Keripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar buat kerupuk cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di You Tube, buat cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, cukup sulit. Mungkin gara-gara aku tdk diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Akan tetapi enggak nyesel sih, nyoba mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Sesudah ceker dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya utk memasak ceker ayam. Masak air hingga berbuih-buih berikut masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang campur es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Semisal sudah, ambil 1 ceker, belah ceker ayam dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi sy biarkan aja, tak saya ambil, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan biar minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berikut jika sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak berbusa ciri keripik cakar ayam tlah kering. Angkat dan tiriskan krupuk ceker. Dinginkan keripik ceker ayam, masukkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tdk kenal cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut kaki ayam tempo menghadiri bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun amat sedap sewaktu kita memasaknya mjd keripik cakar, ya benar anda tak salah lihat ialah krupuk kaki ayam. Kerupuk ceker sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik cakar menjadi kudapan nang sesuai bg siapa saja, semestinya semisal keripik paru nan sdh ada pecandu eksklusif dari puluhan thn yang lalu nan amat setia, semacam itu pula keripik cakar itu juga terdapat penggemar istimewa juga. Guna bikin kerupuk kaki ayam ini gampang-gampang susah, andai kita baru mulai barangkali hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi krupuk cekernya remuk, kripik cekernya nggak mengembang selesai digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, kerupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya kita bisa mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi andaikata anda membikin krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti baik. Kemudian, ini merupakan sejumlah proses guna bikin krupuk ceker ayam nang dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya & seterusnya kumbah hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan sudah dibersihkan semual campurkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb 15 menit.

Lantas masak kaki ayam sampai dengan empuk dan matang sekitar sepertiga jam, lalu angkat & tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar hingga bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seumpama sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar & kripik cakar siap untuk di makan atau bisa menyimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Andaikan kita menginginkan tekstur cakar yang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal tersebut jua menghasilkan ceker itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling penting yaitu untuk mengeliminasi bau amis serta lendir dari kaki ayam, sewajamya kamu rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Metode Membikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci kaki ayam lebih jauh masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembut ambil serta tiriskan lalu buang tulang dari kulitnya, lalu jemur dipanas matahari hingga kering.

Selesai kering berikut di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk ngilangin bau amis pada cekernya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar jadi membesar namun permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lantas Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, berlanjut angkat, diamkan setengah jam kemudian digoreng lagi biar renyah kress & kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam ready utk dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk cakar, gara-gara harganya nang lumayan mahal jadi mencoba membuat sendiri dan hasilnya mengenyangkan, begitu jadi, terus dimakan oleh keluarga akibatnya dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan tambahkan soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai ceker ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan lalu goreng lagi sampai benar-benar kering, angkat lalu tiriskan & seandainya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kerupuk Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku mencoba membikin krupuk cakar ayam sendiri. Bekal searching di youtube, untuk teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Bisa jadi sebab saya ga diinap lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker dimasak. Tapi tidak nyesel sih, berupaya membuat keripik ceker ayam ini. Sebab benar2 sedap. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selepas ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya untuk memasak cakar. Panaskan air sampai mendidih terus masukkan cakar. Olah selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih satu jam.

Misalnya sudah, ambil satu ceker ayam, kuliti cakar dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, sebab sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, tidak aku buang, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker berikut tutup wajan spy minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, kemudian sekiranya sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tak ada busanya cirinya krupuk ceker ayam tlah kering. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, letakkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334