Tag: Keripik Ceker Di Jogja

Siapa nang tidak mengetahui cakar ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu menghadiri kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun amat enak sewaktu kita olah jd keripik kaki ayam, iya benar anda tak salah baca yaitu kripik ceker ayam. Keripik kaki ayam sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk kaki ayam jd camilan nan sesuai bg siapa saja, layaknya semisal kripik paru sapi yg tlah ada pecinta khusus dari berpuluh puluh thn yang lalu yg sangat setia, serupa itu juga krupuk cakar itu pula ada penggemar spesial juga. Utk buat krupuk cakar ini mudah2 susah, seumpama kita baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda2, barangkali kripik cekernya remuk, keripik kaki ayamnya ngk mengembang selesai digoreng, keripik cakar jadi keras, keripik kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya lagi, apalagi lagi andaikata kamu membikin kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi keunikannya mesti lezat. Lalu, ini ialah sebagian taktik guna membuat kripik cakar ayam nang bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya dan lantas kumbah hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam yg telah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Lebih jauh rebus ceker hingga empuk dan masak sekitar 20 menit, lalu angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai bener2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. Misalnya sdh kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & keripik ceker ready utk di nikmati atau dapat menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Jika anda kepingin kualitas ceker yang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap itu jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling mesti yakni untuk melesapkan bau amis serta lendir dari cakar, sebaiknya kamu rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker berikut masak bersama garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lunak ambil serta tiriskan berikut buang tulang2nya, kemudian jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering berikut digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker serta bersihkan, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan bau amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam jd mekar tetapi teksturnya enggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

dan Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan tiga puluh menit berlanjut goreng kembali agar renyah kress serta garing sempurna, taraaaa keripik kaki ayam siap untuk dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik cakar ayam, sebab harganya yang agak menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri & produknya menuntungkan, setelah matang, terus dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam dan taburi soda kue, campur sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur sampai merata. Tambahkan cakar ayam dan aduk hingga ceker ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai dengan betul betul garing, naikkan kemudian tiriskan & kalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha membuat kripik cakar sendiri. Bekal browsing di youtube, buat kiat melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesulitan. Agak-agak berhubung sy tdk dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker direbus. Tapi ga menyesal sih, berusaha mengolah krupuk cakar ini. Karena asli sedap. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker, bersihkan ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yang nggak kenal cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan cakar ayam saat mengikuti hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat lezat ketika kita memasaknya jd keripik kaki ayam, ya benar anda enggak salah baca yaitu kripik kaki ayam. Keripik kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menciptakan keripik cakar mjd kudapan nang sesuai untuk siapa saja, semestinya misal keripik paru nang tlah memiliki pecinta istimewa dari puluhan tahun yg lalu nan amat setia, seperti itu pun kripik cakar itu jua terdapat peminat istimewa juga. Untuk buat kripik kaki ayam itu gampang-gampang sulit, seandainya anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi keripik cekernya hancur, kripik cakar ayamnya nggak mekar sewaktu digoreng, krupuk ceker jadi keras, keripik cakar mudah gosong ketika digoreng dll, namun tidak mengapa ya kamu dapat mencobanya terus, apalagi lagi bila kamu bikin kripik ceker untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib istimewa. Berikut, ini ialah sejumlah upaya utk bikin krupuk cakar ayam yg bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan selanjutnya cuci hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Ceker nan sdh cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu yg sdh di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira2 lima belas menit.

Selepas itu rebus cakar hingga empuk serta matang sekitaran sepertiga jam, berikutnya angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker hingga betul betul kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Kalau sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam siap buat di sikat / dapat simpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Misalnya kamu kepingin tekstur ceker nan anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal tersebut juga menciptakan ceker tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling mesti yakni buat melenyapkan aroma amis & lendir dari cakar, seyogyanya anda rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Teknik Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembut ambil & tiriskan selepas itu buang tulang tulannya, lalu Jemur sampai dengan garing.

Selesai kering lalu di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Buat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam dan bersihkan, seterusnya campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar menjadi membesar namun permukaannya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, terus angkat, tiriskan 1/2 jam terus digoreng kembali supaya renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa keripik kaki ayam ready untuk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik cakar ayam, oleh harganya nang lumayan menguras kantong akhirnya mencoba bikin sendiri dan produknya menggirangkan, setelah matang, kontan diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta taburi soda kue, aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan selepas itu goreng sekali lagi hingga benar2 garing, angkat seterusnya tiriskan & seumpama dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Keripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berusaha buat kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, untuk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Bisa jadi karena sy ga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Akan tetapi tidak kecewa sih, mencoba buat kripik ceker ini. Karena benar benar sedap. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker, bersihkan ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk mengerti cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga amat maknyuss ketika kita olah mjd kerupuk cakar ayam, iya benar anda tidak salah baca ialah keripik cakar ayam. Krupuk kaki ayam telah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun saat ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat memberikan kerupuk kaki ayam jd snack nan pas untuk siapa saja, sepantasnya umpamanya keripik paru sapi nang telah punya pecandu spesial dari berpuluh puluh tahun nang lalu nan amat setia, seperti itu pun keripik cakar ini pun punya penggemar khusus juga. buat membikin krupuk kaki ayam ini gampang gampang sulit, seumpama kita baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik cekernya remuk, keripik kaki ayamnya enggak besar usai digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kripik ceker gampang gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, bahkan lagi andai anda buat kripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi kualitasnya harus maknyus. Lebih jauh, ini yaitu 5 teknik guna membikin kerupuk cakar ayam nang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya serta lantas cuci sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar yang sdh cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nang tlah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih lima belas menit.

Seterusnya masak cakar hingga lembek dan mateng sekitar 1/3 jam, dan angkat serta tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, lantas belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga bener bener kering dengan pepe di bawah terik matahari. Kalau sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik ceker ready buat di makan / bisa disimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Apabila anda kepingin kualitas ceker nang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara itu jua mendatangkan ceker itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nang paling mesti ialah buat membebaskan aroma amis dan lendir dari ceker, semestinya anda rendam dengan kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Usaha Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker lalu rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lembek angkat & tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, kemudian jemur diterik matahari hingga garing.

Sesudah kering seterusnya goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat membebaskan aroma amis pada cakarnya, terus rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jd melar lamun permukaannya nggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Seterusnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, lalu naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian digoreng lagi supaya renyah krezz & garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam siyap buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik ceker, sebab harganya nang cukup menguras kantong jadi coba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu mateng, spontan diserbu sama keluarga alhasil dalam waktu sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam dan taburi soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan ceker & aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan selepas itu tiriskan & jikalau dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Kerupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membuat kripik Ceker sendiri. Berbekal searching di media youtube, guna cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesulitan. Kelihatannya sebab saya ngga ditaruh lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker direbus. Tapi tidak kecewa sih, mencoba mengolah krupuk cakar ini. Lantaran betul2 maknyuss. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sehabis ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya untuk memasak cakar. Panaskan air hingga mendidih lantas masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Kalau sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tak saya ambil, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. campur-campur sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan supaya minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, kemudian apabila sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah enggak ada buihnya tandanya kerupuk ceker ayam tlah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334