Tag: Keripik Ceker Cara Membuat

Siapa nan tidak mengerti kaki ayam, kira-kira dari kita pernah berebut kaki ayam ketika menghadiri bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat sedap ketika kita olah jadi keripik ceker ayam, yaa betul kamu enggak salah lihat yakni kripik ceker. Krupuk cakar sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik cakar jadi snack yang cocok untuk siapa pun, seharusnya misal kripik paru sapi yg sdh tersedia peminat eksklusif dari berpuluh puluh tahun nan lalu yg sangat setia, sedmikian itu juga krupuk ceker ini juga punya penggemar khusus juga. Utk bikin kerupuk ceker tersebut mudah-mudah susah, seandainya kamu baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda beda, boleh jadi kripik cekernya hancur, keripik cakar ayamnya tak besar sewaktu digoreng, krupuk ceker mjd keras, krupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, sampai-sampai lagi bila kita membikin kripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib enak. Lebih jauh, ini ialah 5 cara guna membikin keripik ceker ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya serta lalu cuci sampai betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker yg telah cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Lebih jauh masak cakar sampai empuk dan mateng sekitaran 20 menit, dan angkat dan tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai ceker dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai bener-bener garing dengan pepe di bawah panas matahari. Seandainya tlah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik cakar siap untuk di makan / bisa menyimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Misalnya kamu menginginkan kualitas cakar nang kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang ini juga membuahkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling mesti ialah buat menghapuskan bau amis serta lendir dari kaki ayam, sewajarnya anda rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Teknik Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam berikut rebus bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak ambil serta tiriskan lalu buang tulang2nya, berikut jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering kemudian digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar dan bersihkan, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat membebaskan aroma amis pada cakarnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker menjadi melar tetapi permukaannya nggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Kemudian Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, tiriskan setengah jam sesudah itu goreng lagi agar renyah kress dan garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam siyap buat disantap, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, berhubung harganya nan lumayan menguras kantong jadinya coba bikin sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah matang, terang-terangan dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam dan campuri soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam dan campur sampai cakar ayam ketutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan berlanjut goreng sekali lagi hingga betul betul garing, naikkan selepas itu tiriskan dan andai dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Krupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar membuat keripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di youtube, untuk cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Bisa jadi akibat saya enggak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi enggak menyesal sih, belajar mengolah keripik ceker ayam ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan cakar ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang diberi es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Semisal sudah, angkat 1 cakar, kuliti cakar dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan saja, ngk aku ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar terus tutup wajan agar minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lantas jika sudah, baru aduk-aduk ceker. Jika minyak sudah ngk ada buihnya tanda kripik ceker ayam sdh kering. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yang tdk paham cakar ayam, kira-kira dari kita pernah berebut cakar ayam detik menghadiri bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat lezat sewaktu kita memasaknya menjadi keripik ceker ayam, ya benar anda nggak salah baca yaitu kerupuk cakar. Keripik ceker sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik cakar jd snack nan pas bg siapa saja, sepatutnya umpamanya keripik paru yg telah hadir pecinta spesial dari berpuluh puluh th nang lalu yg amat setia, seperti itu pula keripik kaki ayam ini jua ada pecandu istimewa juga. buat buat keripik kaki ayam ini mudah-mudah susah, apabila kamu baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda beda, agaknya keripik cekernya hancur, kerupuk kaki ayamnya tak mekar setelah digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa yaaa anda dapat coba terus, justru lagi misalnya kamu membikin kerupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib maknyus. Seterusnya, ini merupakan lima teknik guna membikin kripik cakar ayam yg bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya & berikutnya basuh sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Cakar nang sudah cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 15 menit.

Lantas rebus ceker hingga lembut & matang sekitar 1/3 jam, lalu pindah & tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga cakar dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai benar2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Andaikan tlah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar & krupuk kaki ayam siap buat di makan / bisa simpan pada wadah toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Seumpama kita kepingin kualitas cakar yg kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal ini juga memberikan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nang paling perlu yaitu buat menghilangkan bau amis & lendir dari cakar, sepantasnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Metode Bikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lalu masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembek angkat dan tiriskan berlanjut pisahkan tulang2nya, seterusnya jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering seterusnya goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Membuat Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta bersihkan, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat mengenyahkan bau amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar menjadi mekar tapi permukaannya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Berikutnya Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, berlanjut naikkan, diamkan setengah jam selanjutnya goreng kembali supaya renyah krezz serta kering optimal, taraaaa kripik cakar ayam matang buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik ceker, sebab harganya nang lumayan mahal lantas mencoba bikin sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu matang, refleks diserbu oleh keluarga walhasil dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam serta taburi soda kue, campur sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker dan campur sampai ceker ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai dengan betul2 garing, angkat lalu tiriskan & bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Krupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar membikin kerupuk ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, buat cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Kelihatannya lantaran sy tdk dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker dikukus. Tetapi tidak menyesal sih, belajar buat kripik ceker ini. Berhubung asli maknyuss. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Selesai cakar dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Pada panci, masak air seperlunya untuk merebus cakar. Panaskan air Sampai dengan mendidih lalu masukkan cakar. Rebus selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kurang lebih satu jam.

Seumpama sudah, ambil satu ceker, kuliti cakar ayam dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi sy biarkan aja, nggak sy buang, tetapi aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur2 hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan biar minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, selepas itu andai sudah, baru aduk2 ceker. Jika minyak sudah tdk ada buihnya cirinya kripik ceker ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kripik cakar ayam, simpantaruh ke tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan tak tahu ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam tempo hadir bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga sangat maknyuss waktu kita memasaknya jd krupuk cakar, iya betul anda tdk salah baca merupakan krupuk ceker ayam. Krupuk cakar sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan kripik kaki ayam menjadi makanan ringan yg cocok buat siapa pun, seyogyanya umpamanya kripik paru yg tlah tersedia penggemar tertentu dari puluhan th yg lalu nan sangat setia, seperti itu pun kerupuk kaki ayam terebut juga terdapat penggemar spesial juga. Utk membuat kerupuk kaki ayam itu mudah mudah susah, andaikata kita baru mulai agaknya hasilnya akan beda beda, barangkali keripik cakar ayamnya remuk, kripik cekernya tdk mengembang usai digoreng, kripik cakar jadi keras, krupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya anda bisa mengulangunya terus, sampai-sampai lagi jikalau kamu buat kripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib baik. Lalu, ini adalah 5 cara untuk membikin kripik ceker ayam yang bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya dan selepas itu kumbah sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Ceker nang tlah dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih 15 menit.

Lantas rebus cakar sampai dengan empuk dan mateng kurang lebih 20 menit, selepas itu angkat serta tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar semacam talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai dengan benar benar kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Bila telah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam & kripik cakar ready untuk di makan / bisa ditaruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Andai kita menginginkan tekstur ceker yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap tersebut jua mewujudkan ceker itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling Kudu yaitu buat menghilangkan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, sewajarnya kita rendam pakai kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Kiat Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam sesudah itu rebus bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembek angkat & tiriskan berikut buang tulang dari kulitnya, selanjutnya Jemur sampai kering.

Setelah kering lalu digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Kiat Mengolah Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar & bersihkan, terus campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat menghilangkan aroma amis pada cakarnya, lantas rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam jadi melar tetapi permukaannya enggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, seterusnya angkat, tiriskan setengah jam sesudah itu digoreng kembali supaya renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar siap utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, lantaran harganya yang agak menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, begitu selesai, refleks diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam serta sejumput soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas berikut goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan terus goreng lagi sampai betul-betul kering, angkat kemudian tiriskan & jika dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha bikin kripik Ceker sendiri. Berbekal browsing di media youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat sulit. Barangkali lantaran aku enggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dikukus. Namun ngga kecewa sih, mencoba buat ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan ke toples yg kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334