Tag: Keripik Ceker Boyolali

Siapa yg tak mengerti ceker ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo mengunjungi kondangan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua sangat maknyuss saat kita masak jd krupuk ceker, ya benar anda tidak salah lihat ialah keripik cakar. Keripik ceker telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk cakar jd snack nang cocok utk siapa saja, semestinya umpamanya kripik paru sapi yg tlah tampak pecandu spesial dari puluhan thn yang lalu yang amat setia, semacam itu jua keripik ceker terebut pula punya penggemar khusus juga. buat buat kripik cakar ini gampang-gampang susah, apabila kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, mungkin keripik cakar ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya ngk mengembang ketika digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya kita bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi lamun kamu membuat keripik cakar guna dijual lagi, jadi keistimewaannya harus lezat. Sesudah itu, ini yaitu sebagian metode utk membuat krupuk kaki ayam nan dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya dan selanjutnya bilas hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berlanjut campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Ceker yang sdh cuci bersih semual campurkan ke bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih lima belas menit.

Seterusnya masak ceker sampai dengan empuk dan masak sekitar sepertiga jam, lantas pindah serta tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam hingga benar benar garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. apabila tlah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar ready untuk di makan atau bisa disimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Jikalau anda menginginkan permukaan cakar nan anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal tersebut jua mendatangkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling penting adalah buat melesapkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sewajarnya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Kiat Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci kaki ayam kemudian masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah empuk angkat dan tiriskan selepas itu hilangkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selepas kering berikut di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Buat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku ceker dan cuci bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar menjadi membesar tetapi teksturnya tdk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, terus naikkan, tiriskan setengah jam berikut digoreng kembali biar renyah kress & kering sempurna, taraaaa krupuk cakar siyap buat dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk cakar, berhubung harganya nang lumayan mahal jadi mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu mateng, terang-terangan dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam dan masukkan soda kue, campurkan sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam hingga garing, angkat dan tiriskan berlanjut goreng lagi sampai benar2 kering, angkat terus tiriskan dan jika dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kerupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya buat krupuk cakar sendiri. Modal browsing di media youtube, utk metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Agaknya berhubung sy ngga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Akan tetapi enggak kecewa sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Sebab benar benar enak. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan ceker ayam. Rebus selama 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang kasih es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih satu jam.

Kalau sudah, ambil 1 ceker ayam, belah cakar dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, tidak saya cabut, lamun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam berlanjut tutup wajan supaya minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, sesudah itu jikalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah nggak berbusa ciri krupuk cakar sudah garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tak mengerti cakar ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam saat menghadiri hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat enak sewaktu kita memasaknya menjadi keripik kaki ayam, ya benar kamu enggak salah baca merupakan krupuk cakar. Krupuk ceker sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat membuat kerupuk ceker jadi camilan nang klop buat siapa pun, sepantasnya contohnya kripik paru yg tlah punya peminat tertentu dari puluhan th nan lalu nan sangat setia, seperti itu jua kripik kaki ayam terebut pun terdapat peminat khusus juga. Utk membuat kripik kaki ayam tersebut mudah-mudah sulit, jika anda baru mulai agak-agak hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya keripik kaki ayamnya remuk, keripik cekernya nggak mengembang ketika digoreng, krupuk ceker menjadi keras, kripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, namun tidak mengapa ya anda bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi bila anda membikin krupuk kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti baik. Seterusnya, ini yaitu beberapa ikhtiar untuk membuat krupuk cakar ayam yg bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & selepas itu bilas hingga betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Cakar yang tlah cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurleb 15 menit.

Sesudah itu rebus kaki ayam sampai dengan empuk dan matang kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai bener bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Kalau telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap buat di sikat / bisa simpan di tempat toples plastik dll.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Lamun kita menginginkan permukaan ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal tersebut jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yg paling wajib ialah untuk menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sebaiknya kita rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker kemudian masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk angkat serta tiriskan selepas itu hilangkan tulang2nya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Sehabis kering sesudah itu di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Kiat Membuat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, seterusnya campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jd melar tapi permukaannya enggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

dan Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam sesudah itu digoreng lagi biar renyah kress dan garing optimal, taraaaa kripik cakar siyap untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik cakar ayam, berhubung harganya yang lumayan mahal jadi mencoba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah mateng, terus diserbu oleh anggota keluarga kemudian dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta taburi soda kue, campur hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan cakar ayam serta campur sampai cakar ayam ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng kembali hingga benar-benar garing, angkat berlanjut tiriskan & seumpama dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Keripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di youtube, untuk cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, sangat kesusahan. Tampaknya akibat saya tdk diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Akan tetapi enggak menyesal sih, mencoba membuat ini. Lantaran betul betul enak. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Selesai cakar dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam panci, masak air secukupnya untuk merebus cakar. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 1 jam.

Sekiranya sudah, ambil 1 ceker, belah ceker ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi saya biarkan saja, enggak aku ambil, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, lantas seumpama sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Apabila minyak sudah nggak berbusa ciri kripik cakar sdh kering. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, simpantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg tidak mengerti ceker ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam saat datang hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat lezat saat kita olah mjd kerupuk cakar, yaa betul kamu tidak salah baca adalah krupuk cakar ayam. Kripik ceker sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik kaki ayam jadi kudapan yg sesuai buat siapa saja, sepatutnya umpamanya keripik paru nan tlah mempunyai pecinta eksklusif dari puluhan tahun nang lalu yg amat setia, serupa itu juga krupuk cakar terebut pula ada pecinta khusus juga. Guna buat kerupuk cakar itu gampang-gampang sulit, seandainya kita baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk cekernya hancur, keripik cekernya nggak besar ketika digoreng, kripik ceker menjadi keras, kripik ceker cepat gosong saat digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kita dapat mengulangunya terus, apalagi lagi apabila kamu bikin kerupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti baik. Selanjutnya, ini ialah 5 jalan guna membuat keripik ceker ayam yg dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya dan berikutnya cuci hingga betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berikut campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Ceker nan tlah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, campur2 sedikit agar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Berikutnya masak cakar sampai dengan lembut dan masak kurang lebih dua puluh menit, berikutnya angkat serta tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikan telah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik ceker ready untuk di nikmati / dapat disimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Bila anda kepingin kualitas kaki ayam nan anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap ini juga menjadikan ceker tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling perlu adalah untuk menyirnakan bau amis dan lendir dari ceker ayam, seharusnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak angkat dan tiriskan berlanjut hilangkan tulang tulannya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Setelah kering selepas itu digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Usaha Membuat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar dan cuci hingga bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk menyirnakan bau amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam jadi melar lamun teksturnya enggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan 1/2 jam seterusnya goreng lagi supaya renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa kripik cakar ready untuk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk ceker ayam, berhubung harganya yang lumayan menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya melegakan, setelah matang, lantas diserbu sama keluarga akibatnya dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan2nya:

• setengah kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam serta tambahkan soda kue, campur sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan ceker serta aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai benar2 kering, naikkan lalu tiriskan dan sekiranya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berusaha membuat kerupuk cakar sendiri. Bermodal searching di youtube, untuk metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup susah. Tampaknya oleh sy enggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Namun enggak menyesal sih, mencoba membikin ini. Sebab betul betul maknyuss. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334