Tag: Keripik Ceker Boyolali

Siapa nan ngk paham cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam detik mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat lezat waktu kita olah menjadi kripik cakar ayam, ya betul kamu tak salah baca merupakan krupuk kaki ayam. Kripik ceker telah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kerupuk ceker menjadi makanan ringan nang sesuai bagi siapa saja, sepatutnya umpamanya keripik paru yg tlah punya pecandu eksklusif dari puluhan thn yg lalu yang amat setia, begitu pun keripik cakar terebut pula ada peminat eksklusif juga. Utk buat keripik kaki ayam itu gampang gampang sulit, jika kita baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya tak mengembang semasa digoreng, keripik cakar mjd keras, kerupuk cakar mudah gosong sewaktu digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa anda dapat mencobanya terus, apalagi lagi semisal kamu buat keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti nikmat. Kemudian, ini merupakan sebanyak cara utk membikin kripik kaki ayam nan bisa anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya serta lantas basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam seterusnya larutkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Kaki ayam yang telah cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nang sdh di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira-kira 15 menit.

Selanjutnya rebus cakar sampai lunak & mateng kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai bener-bener kering dengan pepe di bawah terik matahari. Andaikan telah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar & kripik cakar ready buat di camil atau bisa ditaruh di tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Bila kamu kepingin tekstur kaki ayam nan anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai itu juga melahirkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling vital yaitu utk menghilangkan bau amis serta lendir dari cakar, sepantasnya kita rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker lebih jauh masak dengan garam, bawang putih sampai empuk. Setelah empuk ambil dan tiriskan terus pisahkan tulang2nya, kemudian jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Sesudah kering lalu goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Cara Buat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam serta bersihkan, berlanjut campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk membebaskan bau amis pada cekernya, selanjutnya rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker jadi mekar namun teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lebih jauh Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, diamkan setengah jam terus digoreng kembali agar renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam siap untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, akibat harganya yang lumayan menguras kantong akhirnya coba membuat sendiri & hasil keripik cekernya tak mengecewakan, begitu jadi, terus disikat oleh keluarga walhasil dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan ceker dan campur sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan selepas itu goreng ulang sampai benar2 kering, angkat selanjutnya tiriskan & bila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar bikin krupuk Ceker sendiri. Bermodal browsing di You Tube, utk teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Agak-agak sebab saya enggak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi enggak kecewa sih, nyoba membuat krupuk cakar ini. Sebab asli jos gandos. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Usai ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya utk merebus ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas ceker dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi saya biarkan saja, tak sy buang, namun saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. campur hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lantas tutup wajan supaya minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, kemudian lamun sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah nggak berbuih tandanya keripik ceker sudah garing. Angkat & tiriskan krupuk ceker. Dinginkan krupuk ceker, letakkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yg tdk tahu ceker ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan kaki ayam waktu menghadiri bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua sangat sedap sewaktu kita masak jadi kerupuk cakar ayam, yaa benar anda tidak salah baca yaitu keripik ceker ayam. Kripik cakar telah lama terkenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi saat ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk kaki ayam mjd snack nang sesuai untuk siapa saja, selayaknya misal kripik paru sapi nan tlah terlihat pecandu spesial dari berpuluh puluh th nang lalu yang sangat setia, semacam itu pun kerupuk cakar ini pun punya penggemar eksklusif juga. Utk bikin kripik cakar itu mudah susah, lamun kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda2, kelihatannya keripik cekernya hancur, keripik cekernya ngk mekar saat digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa ya kamu dapat mengulangunya terus, tambahan pula lagi jikalau kita buat kripik ceker guna dijual lagi, jadi keistimewaannya musti istimewa. Selepas itu, ini ialah sebanyak jalan untuk bikin kripik kaki ayam nang bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya dan selepas itu cuci sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Ceker nang sdh cuci bersih semual campurkan dalam bumbu nan telah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Lantas masak cakar sampai lembek & masak sekitaran sepertiga jam, kemudian pindah & tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga benar benar kering dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker siap utk di nikmati / bisa ditaruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin keripik kaki ayam :

1. Andai kita kepingin tekstur kaki ayam yg anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan ini jua membuahkan cakar itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Nan paling vital ialah buat melesapkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, seharusnya anda rendam bersama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai empuk. Setelah lembek angkat dan tiriskan sesudah itu pisahkan tulang tulannya, berikut Jemur sampai dengan kering.

Selepas kering berlanjut digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Buat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar dan cuci bersih, seterusnya campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melesapkan bau amis pada cekernya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam / okenya bisa semalam.

Setelah direndam, ceker mjd mekar namun permukaannya nggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan tiga puluh menit seterusnya goreng lagi biar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa kerupuk kaki ayam beres buat dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan keripik ceker, akibat harganya yg agak menguras kantong jadi coba bikin sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu mateng, serta-merta dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung habis.

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam & sejumput soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai dengan garing, angkat & tiriskan selanjutnya goreng kembali hingga betul betul garing, angkat lantas tiriskan & lamun dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba membuat krupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di youtube, guna teknik melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Sepertinya sebab aku enggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Akan tetapi tidak nyesel sih, mencoba membuat krupuk cakar ini. Sebab benar benar maknyuss. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr ceker, bersihkan dalam toples nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yg enggak kenal cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut kaki ayam tempo menghadiri kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua amat enak sewaktu kita olah jadi krupuk cakar ayam, ya betul kamu ngk salah baca yaitu krupuk kaki ayam. Krupuk cakar telah lama terkenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menciptakan kripik ceker jadi makanan ringan nan cocok buat siapa pun, selayaknya semisal keripik paru sapi yg sudah terlihat penggemar spesial dari puluhan th yg lalu yg amat setia, sedmikian itu pula kripik cakar terebut juga punya pecinta khusus juga. Guna membuat keripik ceker tersebut mudah2 susah, andaikata kita baru mulai agaknya hasilnya akan beda beda, barangkali kripik cakar ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya tak mekar saat digoreng, kripik ceker jadi keras, kerupuk cakar gampang hangus ketika digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, justru lagi bila anda bikin keripik cakar guna dijual lagi, jadi keunikannya mesti bagus. Lebih jauh, ini yaitu lima cara untuk membikin krupuk kaki ayam yang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya dan berikutnya kumbah sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lantas larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan sdh cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Lantas masak kaki ayam sampai dengan empuk serta mateng sekitaran 1/3 jam, lantas pindah serta tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar serupa talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar hingga betul-betul kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar & kripik ceker siap utk di sikat / dapat disimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Semisal kita kepingin tekstur kaki ayam yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai itu juga menghasilkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling mesti ialah utk menghilangkan bau amis & lendir dari kaki ayam, seharusnya kita rendam memakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar kemudian rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lunak ambil serta tiriskan kemudian buang tulang2nya, seterusnya jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sehabis kering terus di goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Buat Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam dan mencuci sampai bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat melenyapkan bau amis pada cekernya, terus rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker mjd melar tapi permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selepas itu Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, lalu angkat, diamkan setengah jam kemudian goreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam beres buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik ceker ayam, karena harganya yang lumayan mahal jadinya mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu jadi, langsung dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam serta campuri soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan & tiriskan terus goreng ulang sampai betul2 kering, naikkan lantas tiriskan dan kalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berupaya bikin kripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, buat metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Sepertinya lantaran aku tdk diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker direbus. Namun ga menyesal sih, nyoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena benar benar sedap. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sehabis ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya guna memasak cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan cakar. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Bila sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas cakar dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dicabut, jadi sy biarkan saja, tidak saya buang, tetapi sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur hingga merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, berhubung cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar lantas tutup wajan supaya minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, berikut jikalau sudah, baru aduk-aduk cekernya. Kalau minyak sudah nggak berbusa cirinya keripik cakar ayam tlah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334