Tag: Keripik Ceker Boyolali

Siapa yg tdk paham kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo menghadiri bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat enak waktu kita olah mjd krupuk cakar ayam, yaa betul kamu nggak salah baca ialah krupuk cakar ayam. Keripik ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik cakar jadi camilan yg pas bg siapa pun, sepatutnya misal kripik paru yang tlah hadir pecinta tertentu dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang amat setia, seperti itu juga keripik cakar ini juga ada pecandu istimewa juga. buat buat kripik ceker itu mudah mudah susah, seandainya kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda2, kelihatannya kerupuk kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya tak mengembang ketika digoreng, krupuk cakar menjadi keras, kerupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, sampai-sampai lagi jika kita membikin keripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti istimewa. Selanjutnya, ini yaitu sebanyak metode untuk membikin kripik ceker ayam nang bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya dan seterusnya kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Cakar nan sdh cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira2 lima belas menit.

Kemudian masak ceker sampai lembek & mateng sekitaran dua puluh menit, sesudah itu angkat dan tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker sampai benar benar garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Misalnya sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker & kerupuk kaki ayam siap utk di makan atau dapat ditaruh ke dalam wadah toples dll.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Lamun anda ingin tekstur ceker yg anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal tersebut juga membuat kaki ayam itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling harus ialah utk membebaskan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sepantasnya kita rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Cara Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar lalu rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lembek ambil dan tiriskan lantas buang tulang dari kulitnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering lantas di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Usaha Membikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam / okenya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar mjd membesar tapi teksturnya nggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selepas itu Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berikut angkat, diamkan 1/2 jam berikut goreng sekali lagi supaya renyah kress dan garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam siap buat dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik ceker, sebab harganya yang cukup mahal akhirnya coba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya ngk mengecewakan, begitu selesai, kontan dimakan oleh keluarga walhasil dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan Baku:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam serta masukkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai dengan kering, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai betul betul kering, angkat lalu tiriskan & semisal dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Keripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berupaya membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, guna cara mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Bisa jadi oleh aku enggak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi tidak menyesal sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Sebab betul2 jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam, bersihkan ke toples nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yang nggak kenal ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga sangat sedap sewaktu kita olah jd keripik cakar, iya betul anda tak salah baca yakni kripik ceker ayam. Kerupuk ceker telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi saat ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat melahirkan krupuk cakar jd snack nan cocok buat siapa saja, sememangnya contohnya kripik paru sapi nang telah hadir peminat istimewa dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, serupa itu juga kerupuk cakar ini jua terdapat pecinta eksklusif juga. Untuk buat keripik kaki ayam tersebut mudah susah, bila kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, mungkin keripik cekernya hancur, kerupuk cekernya tidak mekar saat digoreng, keripik ceker mjd keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, terlebih lagi seandainya kamu membikin kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi kualitasnya wajib enak. Berikut, ini merupakan sebagian jalan utk membikin kerupuk ceker ayam nang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya dan kemudian cuci sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Cakar yang sudah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira lima belas menit.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai dengan lembek serta matang sekitaran 20 menit, selanjutnya pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar seperti talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, lebih jauh belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga bener2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jika sdh kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar dan keripik kaki ayam ready utk di makan / dapat taruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Andaikan kita menginginkan permukaan cakar nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal ini juga memberikan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling mesti yakni untuk melepaskan aroma amis & lendir dari cakar, selayaknya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar selepas itu masak bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lembek ambil dan tiriskan kemudian hilangkan tulang-tulangnya, lantas Jemur sampai dengan kering.

Selepas kering lalu goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Usaha Membuat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melepaskan bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira kira 3 jam / baiknya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam jadi mekar tapi teksturnya nggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, terus angkat, diamkan setengah jam lalu digoreng kembali supaya renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa keripik ceker matang untuk disantap, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kripik kaki ayam, oleh harganya nang agak menguras kantong akhirnya coba buat sendiri dan hasilnya memuaskan, setelah selesai digoreng, terus dimakan oleh keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam & taburi soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan ceker serta campur sampai cakar ayam ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan sesudah itu goreng sekali lagi sampai dengan benar-benar garing, angkat kemudian tiriskan & lamun dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba membikin keripik Ceker sendiri. Bermodal searching di youtube, buat teknik melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Tampaknya akibat saya ga dibiarkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Akan tetapi tdk kecewa sih, mencoba mengolah krupuk cakar ini. Berhubung betul2 lezat. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya guna merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih berikut masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang dimasukkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar ayam, belah ceker dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, sebab sudah dibuang, jadi aku biarkan aja, enggak aku buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar selanjutnya tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, kemudian sekiranya sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah tak ada busanya tanda krupuk ceker telah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, masukkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yg tak mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam tempo mengikuti hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua amat maknyuss saat kita memasaknya mjd kripik cakar, ya benar anda tidak salah baca adalah keripik ceker ayam. Kripik ceker sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik kaki ayam menjadi makanan ringan nan sesuai untuk siapa pun, sebaiknya umpamanya keripik paru nan telah terdapat pecandu eksklusif dari berpuluh puluh thn nang lalu yg amat setia, sedmikian itu juga keripik cakar ini pun terdapat pecandu khusus juga. Guna buat keripik cakar itu gampang gampang susah, jikalau kita baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kerupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya ngk besar selesai digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi bila kamu membikin krupuk ceker buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus lezat. Lalu, ini merupakan sejumlah proses utk bikin krupuk ceker ayam yang bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya & dan kumbah hingga benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Ceker yg tlah dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, campur-campur sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai dengan lembek & mateng kurang lebih 1/3 jam, seterusnya pindah serta tiriskan, lokasikan ceker pada tempat datar kayak talam, tunggu bentar sampai ceker dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan bener2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik ceker ready untuk di camil / dapat menyimpan pada tempat toples dll.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Seandainya kamu kepingin permukaan ceker yg anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara tersebut juga menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yang paling perlu adalah untuk membebaskan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sepantasnya anda rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lalu rebus dengan garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lunak ambil dan tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering berikut goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta bersihkan, kemudian campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jadi membesar namun teksturnya tdk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng hingga kuning, selepas itu angkat, tiriskan 30 menit terus digoreng kembali biar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa keripik cakar siap utk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik ceker ayam, lantaran harganya yang cukup mahal akhirnya mencoba bikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, setelah selesai digoreng, terus dimakan sama anggota keluarga kemudian dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & sejumput soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan ceker serta campur sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker sampai dengan garing, angkat & tiriskan kemudian goreng kembali hingga betul2 garing, angkat berikut tiriskan dan andaikata dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar membikin krupuk Ceker sendiri. Bekal searching di youtube, guna metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Barangkali sebab saya ga diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tetapi ga nyesel sih, belajar mengolah kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul betul enak. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Selepas ceker dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya utk merebus ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih selanjutnya masukkan ceker ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Bila sudah, angkat satu ceker, kupas ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, tidak sy buang, namun sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur2 hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan spy minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berlanjut sekiranya sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tidak berbusa ciri kerupuk ceker tlah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan keripik cakar ayam, letakkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334