Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa nang tak paham cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam detik mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat sedap saat kita masak menjadi keripik cakar, yaa betul anda nggak salah lihat ialah keripik ceker. Krupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk kaki ayam jd snack yg sesuai untuk siapa pun, sepatutnya misal kripik paru nan telah muncul penggemar eksklusif dari puluhan th yg lalu nan amat setia, sedmikian itu juga kripik kaki ayam ini juga terdapat penggemar tertentu juga. buat bikin keripik cakar tersebut gampang gampang susah, jikalau kita baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda beda, boleh jadi kripik cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tak mekar setelah digoreng, kripik cakar jadi keras, krupuk kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa anda dapat coba lagi, apalagi lagi andaikata anda bikin krupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus maknyus. Selepas itu, ini adalah lima usaha guna bikin krupuk ceker ayam nang bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya dan berikutnya kumbah sampai betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Ceker nang sdh cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Kemudian masak ceker sampai dengan lembek dan mateng kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya pindah & tiriskan, letakkan cakar di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai benar2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. apabila tlah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker ready buat di makan atau bisa simpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Andai kamu menginginkan tekstur cakar yang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap itu juga membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nang paling vital yaitu buat melesapkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam lebih jauh masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lunak angkat & tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, selanjutnya Jemur hingga kering.

Selesai kering selepas itu digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam dan mencuci sampai bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat membuang aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kira2 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar menjadi mekar tapi teksturnya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 1/2 jam lantas digoreng kembali biar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa kripik cakar ayam beres buat dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, gara-gara harganya yg lumayan menguras kantong jadinya coba bikin sendiri & produknya menyenangkan, setelah selesai digoreng, langsung disikat oleh keluarga kemudian dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & sejumput soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat & tiriskan terus goreng lagi sampai betul betul kering, naikkan lalu tiriskan & lamun dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Membuat Keripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar membuat krupuk cakar ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, untuk metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup sulit. Sepertinya lantaran sy nggak disimpan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Tetapi tidak nyesel sih, nyoba membuat krupuk cakar ini. Sebab asli sedap. Bumbunyapun jua cuma 2 macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nan tidak kenal ceker ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat sedap saat kita masak menjadi krupuk ceker, ya benar kamu nggak salah lihat yaitu keripik cakar. Keripik kaki ayam telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik ceker jd snack yg cocok buat siapa saja, sebaiknya umpamanya kripik paru sapi yang sudah muncul pecinta spesial dari berpuluh puluh th nan lalu yg sangat setia, serupa itu pula kripik cakar ini juga terdapat peminat khusus juga. Guna buat krupuk cakar tersebut gampang gampang sulit, jika kita baru mengawalinya barangkali hasilnya akan berbeda beda, mungkin keripik cakar ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya tidak mekar selesai digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, kripik kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kamu dapat mencobanya terus, justru lagi andai kita membikin kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib istimewa. Kemudian, ini yakni 5 upaya guna membikin kerupuk ceker ayam nang dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya dan lantas bilas sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam nang sudah dibersihkan semual campurkan dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, campur sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb lima belas menit.

Sesudah itu rebus kaki ayam sampai dengan empuk serta matang kurang lebih sepertiga jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar mirip talam, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam hingga benar2 kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar dan kripik ceker siap untuk di sikat atau dapat ditaruh pada tempat toples plastik dll.

Tips membikin keripik kaki ayam :

1. Andaikata kita kepingin tekstur ceker yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan tersebut jua mewujudkan cakar itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling krusial yaitu buat membuang aroma amis serta lendir dari ceker, seharusnya anda rendam pakai kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Teknik Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar lalu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lembut angkat & tiriskan lalu buang tulang tulannya, selepas itu jemur dipanas matahari hingga kering.

Selesai kering berikut goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Cara Membikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat ngilangin bau amis pada cekernya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar mjd membesar tapi teksturnya nggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Berikutnya Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan tiga puluh menit berlanjut goreng sekali lagi biar renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa kripik cakar ayam beres untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, sebab harganya nan lumayan mahal jadi coba menggorang sendiri & hasilnya melegakan, begitu jadi, langsung dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam serta masukkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta campur sampai dengan ceker tertutup tepung serta biarkan menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan berlanjut goreng ulang hingga betul betul garing, naikkan kemudian tiriskan dan andai dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berikhtiar bikin kerupuk cakar sendiri. Bekal browsing di media youtube, buat metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Mungkin oleh saya tidak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar dimasak. Namun tidak nyesel sih, mencoba mengolah keripik ceker ayam ini. Sebab betul2 jos gandos. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu cuci bersih terus Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air secukupnya untuk memasak cakar. Masak air Sampai dengan mendidih lalu masukkan cakar. Rebus selama 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg kasih es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu ceker ayam, belah ceker dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, nggak aku cabut, tapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar lantas tutup wajan biar minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, selanjutnya jikalau sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah ngk berbusa ciri kerupuk cakar ayam telah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker, letakkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yang tdk mengetahui ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan cakar ayam masa mengikuti hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga amat lezat ketika kita memasaknya mjd kerupuk cakar, yaa benar anda tidak salah lihat merupakan kripik ceker. Kerupuk cakar telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan keripik kaki ayam jd camilan yg klop untuk siapa pun, layaknya umpamanya keripik paru nan sudah terlihat pecinta eksklusif dari puluhan th yang lalu nan amat setia, semacam itu pula kerupuk cakar ini jua terdapat peminat istimewa juga. Untuk bikin kripik cakar tersebut mudah sulit, apabila kita baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, sepertinya kripik cakar ayamnya remuk, keripik cekernya ngk mengembang selesai digoreng, krupuk ceker jadi keras, kripik kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, tapi ngk mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, apalagi lagi lamun anda membuat kerupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kekhasan mesti maknyus. Selanjutnya, ini merupakan 5 taktik untuk membuat krupuk kaki ayam nan bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & selanjutnya cuci sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Ceker yg sdh cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yg sudah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira kira 15 menit.

Kemudian rebus kaki ayam hingga lembek serta masak sekitar 1/3 jam, dan angkat dan tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar kayak tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan bener bener kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Misalnya sdh garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar & kerupuk ceker siap utk di nikmati / bisa simpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Andaikata kamu ingin kualitas kaki ayam yg kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara ini juga menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus adalah untuk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, semestinya kamu rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker berikut masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lembek angkat & tiriskan kemudian hilangkan tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari hingga kering.

Sesudah kering sesudah itu di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Bikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker serta cuci hingga bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk mengeliminasi bau amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jd membesar tetapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, berlanjut naikkan, diamkan 1/2 jam berlanjut digoreng kembali biar renyah kress & garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker matang untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, karena harganya yang lumayan menguras kantong lantas coba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, setelah matang, refleks diserbu sama anggota keluarga akibatnya dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam & masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker hingga kering, angkat dan tiriskan terus goreng sekali lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan berikut tiriskan dan sekiranya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba bikin keripik Ceker sendiri. Berbekal searching di You Tube, buat teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Agak-agak sebab aku ngga disimpan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Namun tdk kecewa sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Berhubung betul betul jos gandos. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selepas cakar dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, masak air secukupnya utk merebus cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan ceker ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan kasih es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira kira 60 menit.

Semisal sudah, angkat 1 ceker, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tdk sy ambil, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. campur-campur hingga merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng lantas nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, berhubung cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, lalu kalau sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah enggak berbuih cirinya kripik ceker tlah kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar, tempatkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334