Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa yg tidak mengerti cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut kaki ayam waktu hadir hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat lezat waktu kita masak mjd keripik kaki ayam, yaa benar anda tdk salah baca merupakan keripik ceker ayam. Keripik kaki ayam telah lama populer oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kerupuk cakar mjd snack nang cocok utk siapa pun, selayaknya contohnya kripik paru sapi yg tlah tampak pecandu spesial dari puluhan thn yg lalu yg amat setia, begitu pun keripik kaki ayam terebut pula terdapat peminat istimewa juga. buat membikin kerupuk ceker tersebut mudah sulit, bila kita baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda beda, tampaknya krupuk cekernya hancur, keripik cekernya tak mengembang sewaktu digoreng, keripik cakar mjd keras, kripik kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa kita bisa coba lagi, bahkan lagi misalnya kita membuat kripik ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti maknyus. Kemudian, ini ialah beberapa proses utk membikin kripik cakar ayam nan dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya & sesudah itu kumbah sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam terus larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Ceker nang sdh cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurleb 15 menit.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai dengan lembut serta mateng sekitar 20 menit, lebih jauh pindah dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar hingga benar benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Kalau tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan keripik cakar ready untuk di nikmati / dapat menyimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Semisal kamu menginginkan permukaan kaki ayam nang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan tersebut juga menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital yaitu utk melenyapkan bau amis & lendir dari cakar, seharusnya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Kiat Mengolah Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam seterusnya masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lembut ambil & tiriskan terus hilangkan tulang2nya, berikut Jemur sampai dengan kering.

Sehabis kering lalu goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Usaha Bikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam & bersihkan, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk melesapkan bau amis pada cakarnya, berikut masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jadi melar lamun teksturnya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, diamkan tiga puluh menit berlanjut digoreng lagi agar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa kripik ceker ayam beres buat dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan keripik cakar, gara-gara harganya yg agak menguras kantong akhirnya mencoba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu mateng, terang-terangan diserbu sama keluarga kemudian dalam sebentar langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam & tambahkan soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan ceker & aduk hingga ceker ketutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai dengan benar2 garing, angkat berlanjut tiriskan & seumpama dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Keripik Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berupaya buat keripik ceker ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, guna teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Sepertinya gara-gara saya tidak dibiarkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker dikukus. Tetapi ga menyesal sih, belajar mengolah kripik ceker ini. Berhubung benar benar sedap. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selesai ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih berikut masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih 1 jam.

Jikalau sudah, ambil 1 cakar ayam, belah cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, sebab sudah dibuang, jadi aku biarkan saja, enggak saya buang, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak seperlunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, berhubung ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan agar minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, berikut bila sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah tak ada busanya cirinya kripik cakar telah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan tak kenal cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan cakar ayam saat mengunjungi bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat lezat sewaktu kita olah mjd krupuk cakar ayam, yaa betul kamu nggak salah baca merupakan keripik ceker ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk ceker mjd makanan ringan nan cocok utk siapa pun, sepatutnya misal kripik paru nan sudah memiliki peminat khusus dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, sedmikian itu jua keripik kaki ayam itu jua ada penggemar spesial juga. buat bikin krupuk ceker tersebut mudah2 sulit, semisal anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, sepertinya krupuk cekernya remuk, keripik cakar ayamnya tidak mekar sewaktu digoreng, kripik cakar jadi keras, kripik kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, malahan lagi seumpama kita buat keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib nikmat. Sesudah itu, ini yaitu sebagian teknik guna membuat kripik cakar ayam nang dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya dan selepas itu bilas sampai benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam berikut larutkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam nang sdh cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu yg telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Lantas rebus ceker hingga lunak serta masak kurang lebih dua puluh menit, selepas itu pindah serta tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar semacam talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Seumpama telah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar siap buat di makan / bisa disimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Jika kamu menginginkan kualitas cakar nan anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai tersebut jua memberikan ceker itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling harus ialah buat melepaskan bau amis & lendir dari ceker, sememangnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Cara Mengolah Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker berlanjut rebus bersama garam, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil dan tiriskan lalu buang tulang-tulangnya, berikut jemur diterik matahari hingga kering.

Sehabis kering seterusnya di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker serta cuci bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk membebaskan bau amis pada cakarnya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar menjadi melar lamun permukaannya nggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

dan Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, selanjutnya naikkan, diamkan tiga puluh menit sesudah itu goreng sekali lagi supaya renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa kripik kaki ayam beres untuk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk kaki ayam, sebab harganya yg lumayan menguras kantong lantas mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya tidak mengecewakan, begitu matang, serta-merta diserbu sama keluarga akibatnya dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan berikut goreng kembali hingga benar-benar garing, angkat berikut tiriskan & andaikan dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kripik Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha bikin kripik Ceker sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Boleh jadi gara-gara aku tidak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Namun tdk nyesel sih, berusaha bikin kripik ceker ini. Karena benar benar maknyuss. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Usai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya utk memasak ceker. Masak air sampai berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg kasih es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Seandainya sudah, ambil satu cakar, kupas ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sulit dibuang, jadi sy biarkan saja, tidak aku buang, tapi aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. campur sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan cakar ayam berlanjut tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, kemudian jikalau sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah tdk ada buihnya tanda krupuk cakar ayam tlah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker, simpantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yg ngk paham cakar ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun sangat maknyuss waktu kita olah jadi kripik ceker ayam, iya benar kamu nggak salah lihat merupakan krupuk kaki ayam. Krupuk ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk cakar menjadi camilan nang pas buat siapa pun, semestinya contohnya kripik paru yg tlah tampil pecandu spesial dari puluhan th yg lalu yg sangat setia, begitu pula keripik cakar ini juga punya pecinta khusus juga. buat buat krupuk cakar ini mudah susah, kalau kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, barangkali krupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya tak mekar sewaktu digoreng, kripik ceker mjd keras, krupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi tidak mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, apalagi lagi sekiranya anda bikin kerupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti istimewa. Selanjutnya, ini ialah sejumlah metode untuk bikin krupuk cakar ayam nan dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya dan selanjutnya basuh hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam terus larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yg sdh dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu yg tlah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Lantas rebus kaki ayam sampai dengan lunak & masak kurang lebih sepertiga jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar mirip talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai dengan benar benar garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Jika sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam siap buat di nikmati atau bisa menyimpan pada tempat toples dll.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Seandainya kita ingin permukaan kaki ayam yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal itu jua membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling mesti yakni buat melesapkan bau amis dan lendir dari cakar, seharusnya anda rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker lalu masak dengan garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak angkat serta tiriskan kemudian buang tulang2nya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering lalu di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam & mencuci sampai bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk menyirnakan aroma amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar menjadi melar namun permukaannya tdk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lalu Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan tiga puluh menit lalu goreng kembali biar renyah kress dan garing istimewa, taraaaa krupuk ceker siap untuk dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar ayam, karena harganya nang agak menguras kantong jadinya coba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, begitu jadi, lantas disikat oleh keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan masukkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk sampai ceker tertutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam hingga kering, naikkan dan tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai betul2 garing, naikkan selepas itu tiriskan & andaikan dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba membikin krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, buat metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Barangkali berhubung aku ngga ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tapi tidak menyesal sih, nyoba mengolah keripik ceker ayam ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam, bersihkan ke toples yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334