Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa nang enggak kenal cakar ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam ketika hadir kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat nikmat waktu kita masak jd kerupuk ceker, iya betul anda enggak salah lihat yakni krupuk ceker ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kripik ceker jd camilan yg pas utk siapa saja, seharusnya umpamanya kripik paru yang sdh terdapat penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun nan lalu nang sangat setia, begitu pun kerupuk cakar itu jua ada pecandu istimewa juga. Untuk membikin keripik kaki ayam ini gampang-gampang susah, apabila anda baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda beda, boleh jadi kerupuk cekernya remuk, kerupuk cakar ayamnya enggak mekar ketika digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, kripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, apalagi lagi lamun anda bikin krupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti lezat. Lebih jauh, ini ialah 5 teknik guna membuat keripik kaki ayam yang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya & seterusnya cuci hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam selepas itu larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker yg sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kurleb lima belas menit.

Berikutnya rebus cakar sampai dengan lembek & masak kurang lebih sepertiga jam, sesudah itu pindah & tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai benar2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikan sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap utk di sikat / bisa simpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Apabila anda kepingin permukaan cakar nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal tersebut juga mewujudkan cakar itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yang paling perlu yaitu utk melenyapkan bau amis & lendir dari cakar ayam, selayaknya kita rendam lewat kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Metode Membuat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci bersih cakar lantas masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembek angkat & tiriskan lebih jauh pisahkan tulang tulannya, lebih jauh Jemur sampai kering.

Sehabis kering lantas goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Cara Mengolah Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar dan mencuci sampai bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk ngilangin bau amis pada cekernya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam jd melar lamun permukaannya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berlanjut naikkan, tiriskan setengah jam kemudian goreng kembali biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam matang utk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik ceker ayam, sebab harganya yang cukup mahal akhirnya coba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya menggirangkan, setelah mateng, terang-terangan disikat sama anggota keluarga kemudian dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam dan masukkan soda kue, aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan ceker & campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng ulang hingga benar2 garing, naikkan selepas itu tiriskan dan apabila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha bikin kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, buat metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Barangkali akibat aku ngga diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar ayam direbus. Namun ga nyesel sih, nyoba buat keripik ceker ayam ini. Sebab benar2 enak. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Selepas cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya utk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih seterusnya masukkan cakar. Masak selama sepuluh menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Jika sudah, ambil 1 cakar ayam, belah ceker ayam dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, nggak sy buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur2 hingga merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan spy minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, terus seandainya sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tidak berbuih tanda kerupuk ceker ayam tlah garing. Angkat & tiriskan keripik ceker. Dinginkan kripik ceker, masukkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yang nggak kenal cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut cakar ayam waktu mengunjungi bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat enak ketika kita memasaknya jadi kerupuk cakar, yaa benar kamu enggak salah baca yaitu kripik cakar. Kripik kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik kaki ayam menjadi kudapan yang cocok buat siapa pun, sememangnya semisal keripik paru sapi yg sudah tampak pecandu spesial dari puluhan tahun nan lalu yang amat setia, semacam itu juga kripik kaki ayam terebut pula punya pecandu spesial juga. Untuk buat kerupuk kaki ayam ini gampang-gampang susah, jika anda baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya ngk besar ketika digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, apalagi lagi seandainya anda membikin kripik ceker guna dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib enak. Selepas itu, ini adalah 5 metode untuk bikin kripik kaki ayam yg bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya dan sesudah itu basuh sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Ceker nan sudah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

dan masak cakar sampai lunak dan masak kurang lebih sepertiga jam, lebih jauh angkat & tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar kayak talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk cakar siap utk di makan atau bisa disimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Semisal anda kepingin permukaan cakar nang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap tersebut juga membuahkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling mesti adalah utk melesapkan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, selayaknya kita rendam sama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker seterusnya masak bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak angkat dan tiriskan berlanjut pisahkan tulang dari kulitnya, kemudian Jemur sampai kering.

Setelah kering lalu di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Membuat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk menghilangkan bau amis pada cekernya, lalu rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam / okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker mjd mekar lamun permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, diamkan tiga puluh menit kemudian digoreng lagi supaya renyah kress & garing istimewa, taraaaa kerupuk kaki ayam beres untuk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik cakar, sebab harganya yg agak menguras kantong lantas coba menggorang sendiri dan hasilnya memuaskan, begitu selesai digoreng, langsung dimakan sama keluarga akibatnya dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam dan taburi soda kue, campur hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai dengan ceker ketutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai betul-betul kering, naikkan sesudah itu tiriskan dan apabila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar membuat keripik Ceker sendiri. Modal searching di You Tube, untuk metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Barangkali lantaran sy tak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Namun ngga nyesel sih, mencoba bikin ini. Karena betul2 jos gandos. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selesai cakar dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya guna memasak cakar. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campur es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira 1 jam.

Misalnya sudah, angkat 1 cakar, kuliti ceker dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, enggak aku ambil, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng terus nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, berhubung ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam berikut tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian jikalau sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah nggak berbusa tanda kerupuk cakar tlah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kripik cakar ayam, letakkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang enggak mengerti kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika mengunjungi hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua sangat enak sewaktu kita olah jd kripik cakar ayam, ya benar kamu ngk salah baca ialah krupuk kaki ayam. Keripik cakar sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik ceker jd kudapan yg sesuai untuk siapa pun, selayaknya umpamanya keripik paru nang telah menyimpan pecinta spesial dari berpuluh puluh th nan lalu nan sangat setia, seperti itu pun krupuk kaki ayam terebut pula terdapat pecinta khusus juga. Untuk bikin kripik kaki ayam tersebut gampang2 susah, bila kita baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda beda, kelihatannya kerupuk cekernya hancur, kerupuk kaki ayamnya nggak mekar semasa digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, kripik kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kita bisa coba terus, malah lagi lamun kamu bikin kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi keunikannya musti nikmat. Kemudian, ini adalah sebanyak taktik utk membikin kerupuk kaki ayam nang bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya dan dan kumbah hingga betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Cakar yang sdh cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus cakar sampai dengan lembek dan mateng sekitar 20 menit, lalu pindah serta tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker sampai dengan benar benar kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Seumpama tlah garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam ready untuk di nikmati atau dapat ditaruh di tempat toples plastik dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Kalau kamu ingin tekstur kaki ayam yang kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu jua melahirkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling penting yaitu utk melesapkan bau amis & lendir dari cakar, sewajarnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Kiat Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam lalu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah lunak ambil dan tiriskan seterusnya buang tulang2nya, berikut Jemur sampai garing.

Sesudah kering kemudian digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Bikin Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam dan cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker mjd membesar tapi teksturnya nggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, terus angkat, tiriskan tiga puluh menit kemudian digoreng lagi biar renyah kress serta garing istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam matang utk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik ceker ayam, berhubung harganya nan agak mahal jadinya coba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, begitu selesai, langsung dimakan sama keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam & taburi soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam serta campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai dengan kering, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng ulang hingga betul-betul garing, naikkan selepas itu tiriskan & apabila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Kerupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, untuk teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Sepertinya karena aku nggak ditempatkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker direbus. Tetapi tdk menyesal sih, nyoba mengolah ini. Sebab betul2 jos gandos. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334