Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa nang ngk mengetahui ceker ayam, kira-kira dari kita pernah berebut cakar ayam waktu hadir hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga sangat lezat saat kita masak menjadi kerupuk ceker, iya benar anda tidak salah lihat yaitu kerupuk cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik cakar menjadi camilan nang klop buat siapa saja, layaknya misal kripik paru sapi nan sudah memiliki pecinta spesial dari puluhan tahun nan lalu nang sangat setia, begitu pula kerupuk kaki ayam terebut juga terdapat pecandu spesial juga. buat membuat kerupuk cakar itu gampang gampang sulit, seandainya anda baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda2, sepertinya keripik cekernya hancur, krupuk cekernya tdk mekar semasa digoreng, krupuk ceker menjadi keras, kripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, terlebih lagi bila anda bikin kerupuk cakar buat dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti maknyus. Berikut, ini yakni sebagian teknik untuk membuat kripik cakar ayam yang dapat kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & lebih jauh bilas sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam terus larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

Selepas itu rebus ceker sampai dengan lembut serta matang sekitaran 1/3 jam, berikutnya pindah dan tiriskan, lokasikan ceker pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, lalu belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai bener bener garing dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikan sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam siap utk di makan atau dapat disimpan di wadah toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Sekiranya kita menginginkan tekstur kaki ayam yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang itu juga mendatangkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling wajib ialah utk membebaskan bau amis dan lendir dari ceker, seyogyanya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker sesudah itu rebus bersama garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembut angkat dan tiriskan berikut pisahkan tulang tulannya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering selepas itu digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Cara Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & cuci bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, terus rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi melar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selepas itu Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan tiga puluh menit seterusnya goreng sekali lagi supaya renyah kress & kering sempurna, taraaaa keripik cakar ayam ready buat dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik ceker, oleh harganya yang lumayan mahal akhirnya mencoba membikin sendiri dan produknya membahagiakan, begitu mateng, spontan dimakan oleh keluarga kemudian dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai ceker ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan berikut goreng ulang sampai betul betul garing, angkat lantas tiriskan dan lamun dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha membikin kripik Ceker sendiri. Modal searching di youtube, untuk kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Agak-agak oleh saya nggak disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar dimasak. Tetapi enggak kecewa sih, mencoba membuat krupuk cakar ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yg tak tahu kaki ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa menghadiri bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat enak sewaktu kita masak jadi keripik ceker, iya betul anda tidak salah lihat yakni krupuk cakar ayam. Kripik cakar telah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk kaki ayam jd camilan nang sesuai buat siapa pun, selayaknya semisal kripik paru yang telah memiliki peminat istimewa dari puluhan tahun nang lalu yg sangat setia, seperti itu juga kerupuk cakar itu pun punya penggemar eksklusif juga. buat bikin krupuk cakar tersebut mudah-mudah sulit, andaikan kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, sepertinya kerupuk kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya ngk besar selesai digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi andai kamu bikin krupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus lezat. Seterusnya, ini yaitu sebanyak cara guna bikin krupuk cakar ayam nan bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya & lebih jauh cuci sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu nan sdh di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Lantas rebus ceker sampai lunak serta mateng kurang lebih sepertiga jam, dan angkat serta tiriskan, posisikan ceker pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai ceker dingin, lantas belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai dengan benar-benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam ready untuk di camil / dapat disimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Apabila kamu ingin tekstur ceker yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal ini juga memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling krusial yaitu untuk membebaskan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sewajamya anda rendam lewat kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam selanjutnya rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembut angkat dan tiriskan berikut hilangkan tulang2nya, kemudian Jemur hingga kering.

Setelah kering lantas di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Membuat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam & mencuci sampai bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jadi melar tapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lalu Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu goreng kembali agar renyah krezz dan kering istimewa, taraaaa kripik ceker ready buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik cakar, gara-gara harganya nang cukup mahal akhirnya mencoba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu selesai digoreng, terus dimakan oleh keluarga kemudian dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• limaratus gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam serta taburi soda kue, campur hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan ceker dan campur hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng ulang sampai dengan betul betul kering, angkat selanjutnya tiriskan dan andaikata dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kerupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar membikin keripik Ceker sendiri. Berbekal browsing di You Tube, utk metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Boleh jadi gara-gara aku ngga disimpan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker dimasak. Akan tetapi tdk nyesel sih, belajar buat kripik ceker ini. Lantaran benar2 jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sehabis cakar ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Di panci, panaskan air seperlunya untuk memasak ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker. Olah kira kira sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg kasih es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih enam puluh menit.

Seandainya sudah, ambil 1 cakar, belah ceker dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, nggak saya buang, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur sampai dengan rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak semaunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, lantas apabila sudah, baru aduk-aduk ceker. Bila minyak sudah enggak ada buihnya ciri keripik cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yg tak tahu ceker ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat nikmat ketika kita olah jd keripik cakar ayam, yaa betul anda tdk salah lihat adalah kerupuk cakar ayam. Krupuk cakar telah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik ceker jadi kudapan yang klop bg siapa saja, sememangnya contohnya keripik paru sapi nang tlah memiliki peminat spesial dari puluhan thn nan lalu yang sangat setia, sedmikian itu pun kripik cakar ini juga punya pecandu istimewa juga. Utk buat krupuk cakar itu gampang gampang sulit, andaikata kita baru mulai mungkin hasilnya akan beda beda, agak-agak kripik cekernya hancur, keripik kaki ayamnya ngk besar saat digoreng, kripik cakar menjadi keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kita bisa coba lagi, bahkan lagi misalnya kamu bikin kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti istimewa. Berikut, ini merupakan beberapa usaha untuk membuat keripik kaki ayam yang dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya & selanjutnya basuh sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar nang sdh dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yg tlah di haluskan, aduk aduk sedikit agar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb 15 menit.

Sesudah itu rebus kaki ayam sampai dengan lembek serta matang kurang lebih dua puluh menit, berikutnya angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan benar benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam siap buat di camil / bisa menyimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Andaikata kita ingin tekstur cakar yang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu jua menghasilkan ceker itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling penting ialah utk melepaskan aroma amis dan lendir dari ceker, sememangnya kita rendam memakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Kiat Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam selepas itu masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah empuk ambil & tiriskan lantas hilangkan tulang2nya, kemudian jemur diterik matahari hingga kering.

Sesudah kering lebih jauh digoreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam jadi melar namun teksturnya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 1/2 jam sesudah itu goreng kembali biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam matang untuk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, lantaran harganya yg agak menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri dan produknya menggirangkan, begitu selesai, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelebat langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap, campuri garam serta tambahkan soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam serta aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan lalu goreng kembali sampai betul2 garing, naikkan kemudian tiriskan & sekiranya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berusaha buat kerupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di youtube, utk metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesusahan. Mungkin berhubung aku nggak dibiarkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi tdk menyesal sih, belajar mengolah ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sesudah ceker ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya utk merebus cakar. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 satu jam.

Jika sudah, angkat 1 ceker, kupas ceker ayam dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tak saya buang, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja ya, karena cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan biar minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, selanjutnya jikalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak ada busanya cirinya krupuk cakar tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, letakkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334