Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa yg ngk mengerti ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo mengunjungi kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga sangat sedap sewaktu kita masak jadi krupuk cakar, iya benar kamu tdk salah baca yaitu kerupuk ceker ayam. Krupuk ceker sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan krupuk kaki ayam jd camilan nang cocok bagi siapa pun, sememangnya contohnya kripik paru sapi nan sudah memiliki pecinta khusus dari puluhan tahun nan lalu yang sangat setia, serupa itu pula kripik cakar itu pun terdapat pecandu spesial juga. Utk bikin kripik kaki ayam ini mudah mudah sulit, seumpama kita baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda2, agak-agak keripik kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya nggak mengembang setelah digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi lamun kita membikin kerupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus bagus. Seterusnya, ini yakni sebanyak metode guna bikin keripik ceker ayam yg dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya & selanjutnya basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berikut campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar nan tlah cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nang telah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira2 15 menit.

Berikutnya rebus kaki ayam hingga lunak & mateng sekitar 1/3 jam, selepas itu pindah & tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam sampai dengan betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Seandainya telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker & kerupuk cakar ready untuk di makan / bisa simpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Jika kamu menginginkan permukaan ceker nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap tersebut jua membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling harus yaitu buat melenyapkan bau amis dan lendir dari ceker, sewajarnya anda rendam sama kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Usaha Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lalu rebus dengan garam, bawang putih sampai empuk. Setelah lembek ambil dan tiriskan seterusnya buang tulang2nya, kemudian Jemur sampai garing.

Setelah kering berlanjut goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Kiat Mengolah Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker & cuci bersih, lantas campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk membuang aroma amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker menjadi mekar tapi permukaannya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Selepas itu Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng sekali lagi biar renyah kress serta garing optimal, taraaaa keripik cakar siap utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, oleh harganya nang lumayan mahal jadinya coba menggorang sendiri dan produknya tak mengecewakan, begitu jadi, serentak dimakan oleh keluarga kemudian dalam sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan -+15.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan berlanjut goreng lagi sampai betul-betul kering, naikkan seterusnya tiriskan dan lamun dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya buat krupuk cakar sendiri. Bekal pencarian di You Tube, untuk kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat sulit. Sepertinya sebab saya tdk diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar direbus. Tapi tidak kecewa sih, mencoba mengolah ini. Karena benar2 enak. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, panaskan air secukupnya untuk merebus cakar. Masak air Sampai dengan mendidih lalu masukkan cakar. Masak kira kira sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih 1 jam.

Seandainya sudah, ambil satu ceker, kupas ceker ayam dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi sy biarkan saja, tak aku ambil, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan supaya minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, selanjutnya seumpama sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah enggak ada buihnya tandanya kripik cakar sudah garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan keripik cakar, masukkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yg tidak mengetahui ceker ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam saat hadir kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma enak masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga sangat sedap saat kita olah jadi krupuk cakar ayam, iya betul anda nggak salah lihat merupakan kripik ceker. Krupuk cakar telah lama beken oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan kerupuk cakar jd kudapan nang cocok bg siapa pun, sememangnya misal kripik paru nang sudah memiliki pecandu khusus dari berpuluh puluh th nang lalu yang amat setia, begitu pula kerupuk kaki ayam itu jua terdapat penggemar eksklusif juga. Guna buat krupuk ceker tersebut mudah2 susah, misalnya kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, kelihatannya kerupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya tak mengembang semasa digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, kripik ceker cepat hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya kita bisa mencobanya terus, apalagi lagi apabila anda membikin kripik ceker buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus bagus. Lalu, ini ialah segenap usaha utk membuat krupuk cakar ayam nan bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya serta lantas basuh sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar nang tlah dibersihkan tadi masukkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Lantas rebus cakar hingga empuk serta matang kurang lebih dua puluh menit, kemudian angkat dan tiriskan, posisikan cakar di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam sampai betul betul kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Andaikan telah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar siap untuk di makan / dapat ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Sekiranya kita ingin tekstur cakar yg anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal tersebut jua melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling vital adalah buat menghilangkan bau amis serta lendir dari cakar, sewajamya kamu rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Metode Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar lebih jauh rebus dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek ambil & tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, seterusnya Jemur sampai kering.

Selepas kering berlanjut di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker serta cuci bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat membebaskan bau amis pada cakarnya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira kira 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar mjd membesar lamun teksturnya tdk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya naikkan, diamkan 1/2 jam sesudah itu digoreng kembali supaya renyah kress & kering optimal, taraaaa kripik kaki ayam siap utk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Kripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk cakar, sebab harganya nang cukup menguras kantong jadinya mencoba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, setelah selesai digoreng, refleks disikat sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam serta tambahkan soda kue, aduk hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan berikut goreng kembali sampai betul2 kering, naikkan berlanjut tiriskan & bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba buat kripik cakar sendiri. Bekal browsing di youtube, guna cara melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Mungkin lantaran saya tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Akan tetapi tdk menyesal sih, nyoba buat ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker, bersihkan ke toples yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yang tdk mengerti cakar ayam, agaknya dari kita pernah berebut ceker ayam saat datang bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat enak saat kita olah mjd keripik cakar, ya benar anda ngk salah lihat adalah keripik cakar. Kripik kaki ayam telah lama beken oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan keripik cakar jd snack nan klop bagi siapa saja, selayaknya umpamanya kripik paru yang sdh menyimpan pecinta khusus dari puluhan tahun nang lalu nan sangat setia, seperti itu jua krupuk ceker ini juga punya penggemar khusus juga. buat membikin keripik cakar tersebut gampang gampang susah, andaikan kamu baru mulai kira-kira hasilnya akan beda beda, sepertinya kripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cekernya tak mengembang ketika digoreng, kripik cakar menjadi keras, keripik kaki ayam gampang hangus ketika digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, sampai-sampai lagi andaikata kamu membuat krupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti baik. Selanjutnya, ini merupakan sebanyak taktik utk membuat krupuk cakar ayam nan bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya serta selepas itu basuh hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam berikut larutkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Cakar nan tlah dibersihkan tadi masukkan ke bumbu yang sudah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira-kira seperempat jam.

Selanjutnya masak cakar sampai dengan lembut dan matang kurang lebih 1/3 jam, selepas itu angkat dan tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Sekiranya telah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & kerupuk kaki ayam siap utk di sikat atau dapat simpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Jika kita menginginkan permukaan cakar yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara itu jua menghasilkan kaki ayam itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling Kudu adalah untuk membebaskan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sewajarnya kita rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Kiat Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam seterusnya rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak angkat dan tiriskan kemudian buang tulang2nya, berlanjut jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lalu goreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Buat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam & bersihkan, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk membebaskan bau amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker jadi membesar tetapi permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lebih jauh Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, diamkan tiga puluh menit selepas itu digoreng kembali biar renyah kress & garing istimewa, taraaaa kerupuk kaki ayam siyap untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik ceker, gara-gara harganya yang cukup menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah matang, lantas diserbu oleh keluarga akhirnya dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap, taburi garam dan sejumput soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk hingga ceker tertutup tepung dan biarkan -+15.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi hingga benar2 garing, naikkan terus tiriskan dan apabila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Keripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha membikin keripik Ceker sendiri. Modal searching di media youtube, untuk kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Agak-agak gara-gara aku enggak dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker dikukus. Tetapi tidak menyesal sih, nyoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar benar enak. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Sehabis ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selesai itu cuci bersih terus Tiriskan.

Dalam panci, rebus air secukupnya guna memasak ceker ayam. Masak air hingga mendidih berlanjut masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Apabila sudah, angkat satu ceker ayam, belah ceker dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi sy biarkan saja, tak aku cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan agar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, lantas seandainya sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah enggak berbuih ciri keripik cakar telah garing. Angkat & tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan keripik ceker, letakkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334