Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa nan enggak paham ceker ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik hadir kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat enak saat kita memasaknya mjd kripik cakar, ya betul anda tidak salah baca ialah krupuk cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk ceker jadi camilan yang sesuai untuk siapa pun, sememangnya contohnya keripik paru yg telah tampak pecinta khusus dari berpuluh puluh th nan lalu yang sangat setia, sedmikian itu pula krupuk ceker terebut pun ada pecandu spesial juga. Guna bikin kerupuk ceker itu mudah2 sulit, jikalau kita baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda2, kelihatannya kripik cekernya hancur, kripik cakar ayamnya nggak mengembang sewaktu digoreng, keripik ceker menjadi keras, kerupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kita dapat mengulangunya terus, malahan lagi jikalau kamu membuat kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti bagus. Selanjutnya, ini ialah beberapa teknik utk membikin kripik kaki ayam yang bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya serta lantas cuci sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam berikut larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Cakar yang sudah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Selanjutnya masak kaki ayam hingga lembut & masak kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu pindah serta tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar seperti talam, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, lantas belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Lamun tlah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam siap utk di nikmati atau dapat simpan di tempat toples plastik dll.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Andaikan kita kepingin tekstur cakar yg anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal tersebut juga menjadikan ceker itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Yang paling krusial ialah utk melenyapkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, selayaknya kamu rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Mengolah Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih ceker berlanjut rebus dengan garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak ambil dan tiriskan lalu buang tulang2nya, selanjutnya Jemur sampai kering.

Selesai kering selanjutnya di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Metode Mengolah Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam dan cuci bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk melesapkan aroma amis pada cekernya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar jd mekar lamun teksturnya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lalu Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan 1/2 jam lalu digoreng kembali agar renyah kress & kering istimewa, taraaaa krupuk ceker siyap buat dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, karena harganya yang cukup mahal jadinya coba buat sendiri & hasilnya membahagiakan, setelah jadi, terus dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam & campuri soda kue, campur sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai dengan ceker ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai dengan benar-benar garing, naikkan terus tiriskan & seandainya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba buat keripik cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, utk kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup susah. Sepertinya lantaran aku tak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar ayam direbus. Akan tetapi ngga kecewa sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Sebab asli maknyuss. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selepas cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya utk merebus cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih seterusnya masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Semisal sudah, ambil satu cakar, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, tidak saya ambil, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 hingga merata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar lantas tutup wajan supaya minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, kemudian semisal sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah nggak ada buihnya tanda kerupuk cakar ayam tlah garing. Angkat dan tiriskan keripik ceker. Dinginkan kripik cakar, simpantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yg tdk paham ceker ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat maknyuss ketika kita olah mjd kerupuk cakar ayam, iya betul anda tak salah lihat adalah krupuk cakar. Krupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk cakar jadi kudapan nan sesuai utk siapa pun, sewajarnya umpamanya keripik paru nang telah terdapat peminat istimewa dari berpuluh puluh thn nang lalu nang sangat setia, serupa itu juga krupuk ceker terebut juga ada pecinta tertentu juga. Guna membikin keripik ceker tersebut mudah-mudah sulit, misalnya anda baru memulainya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, barangkali kerupuk cekernya remuk, kerupuk cekernya tidak besar semasa digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam cepat gosong ketika digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, apalagi lagi andaikata kamu membuat krupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti lezat. Selanjutnya, ini merupakan sebanyak proses guna membuat keripik cakar ayam nang bisa kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya dan lebih jauh bilas sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lebih jauh campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Ceker yg sdh cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Selanjutnya masak cakar hingga lembek & masak sekitaran 1/3 jam, lantas angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar kayak tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai bener bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Lamun telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam ready buat di makan / bisa disimpan di wadah toples plastik dll.

Tips membikin kerupuk ceker ayam :

1. Andaikan anda ingin kualitas kaki ayam nang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan itu juga membuahkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling krusial adalah buat melepaskan bau amis & lendir dari cakar, sebaiknya anda rendam lewat kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lebih jauh rebus bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembek angkat & tiriskan sesudah itu buang tulang-tulangnya, lebih jauh jemur dipanas matahari sampai kering.

Setelah kering sesudah itu goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Teknik Bikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker dan cuci bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk melepaskan bau amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd mekar tetapi teksturnya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, tiriskan setengah jam kemudian digoreng sekali lagi agar renyah kress & kering istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam beres buat disantap, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Buat Keripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan keripik ceker, oleh harganya yang lumayan mahal jadi mencoba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, begitu matang, langsung disikat oleh keluarga alhasil dalam sekejap langsung habis.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, campur sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan tunggu -+15.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan berikut goreng sekali lagi sampai betul2 kering, angkat selanjutnya tiriskan dan bila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berusaha bikin keripik cakar ayam sendiri. Bermodal searching di media youtube, buat metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesulitan. Tampaknya berhubung saya tidak dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dimasak. Akan tetapi ga menyesal sih, nyoba bikin keripik ceker ayam ini. Karena benar2 enak. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya utk merebus ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih lalu masukkan ceker ayam. Masak selama 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Sekiranya sudah, ambil 1 ceker ayam, kuliti cakar ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tak aku buang, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, sebab cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan spy minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, selepas itu seumpama sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah enggak berbuih ciri kripik ceker sdh kering. Angkat dan tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yg tidak mengerti kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga sangat lezat sewaktu kita olah jadi kripik ceker, ya benar anda tak salah baca yakni keripik ceker ayam. Kripik ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat memberikan kripik kaki ayam menjadi snack yang sesuai utk siapa pun, sewajarnya contohnya keripik paru sapi nan sdh mempunyai penggemar khusus dari berpuluh puluh thn yang lalu yg amat setia, semacam itu jua kerupuk kaki ayam terebut pula punya pecinta tertentu juga. Utk membuat krupuk kaki ayam itu gampang-gampang susah, andaikan anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi keripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cekernya enggak besar ketika digoreng, keripik ceker menjadi keras, kerupuk ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kamu bisa coba terus, bahkan lagi semisal kita membuat krupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti istimewa. Berikut, ini merupakan beberapa taktik utk membuat kripik kaki ayam yang bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya serta seterusnya cuci sampai benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu yang sdh di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira2 15 menit.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai lembek dan matang kurang lebih dua puluh menit, lalu angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar seperti talam, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, lantas belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga benar-benar garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam ready untuk di makan / dapat taruh pada tempat toples plastik dll.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Jika kamu kepingin tekstur ceker yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan tersebut juga memberikan ceker itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling krusial yakni buat melesapkan aroma amis dan lendir dari cakar, selayaknya kamu rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Metode Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar selepas itu rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lunak angkat serta tiriskan kemudian pisahkan tulang dari kulitnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai garing.

Selepas kering seterusnya di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Bikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk melesapkan aroma amis pada cekernya, lantas masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker jadi melar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Selepas itu Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng sekali lagi biar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa krupuk kaki ayam matang buat dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Keripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik cakar, berhubung harganya nang agak menguras kantong jadi mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah mateng, serentak dimakan oleh anggota keluarga alhasil dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam & campuri soda kue, campur hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk sampai ceker tertutup tepung & biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak terus goreng ceker hingga kering, naikkan & tiriskan lalu goreng lagi sampai dengan betul2 garing, naikkan lalu tiriskan & seandainya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Kerupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya buat keripik cakar ayam sendiri. Modal searching di You Tube, untuk teknik melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Barangkali sebab saya enggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tapi ga kecewa sih, berupaya membuat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar benar sedap. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker, bersihkan ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334