Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa yg tidak paham kaki ayam, kira-kira dari kita pernah berebut kaki ayam tempo menghadiri kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat maknyuss sewaktu kita olah mjd kripik ceker ayam, yaa benar anda enggak salah baca ialah kripik cakar. Kripik kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan keripik ceker mjd makanan ringan nang klop bg siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru nang tlah tampak pecinta khusus dari berpuluh puluh thn nang lalu nang amat setia, seperti itu pula keripik kaki ayam itu jua ada peminat khusus juga. Untuk membuat kripik kaki ayam tersebut mudah-mudah sulit, andaikan anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, barangkali keripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya nggak mekar ketika digoreng, keripik ceker menjadi keras, krupuk ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kita bisa mencobanya lagi, malah lagi kalau kamu membuat keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti bagus. Kemudian, ini yaitu beberapa ikhtiar untuk bikin keripik ceker ayam yg bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya dan lalu cuci sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker yg sdh cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nan tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih 15 menit.

Lalu rebus kaki ayam sampai lembut dan mateng sekitaran 1/3 jam, kemudian pindah dan tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai bener2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikata sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk kaki ayam ready utk di nikmati / bisa simpan pada wadah toples dll.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Semisal kita kepingin permukaan cakar nan kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai ini jua menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yang paling penting ialah utk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, semestinya kita rendam bersama kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Usaha Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar lalu masak dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah lunak ambil dan tiriskan selepas itu pisahkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari hingga kering.

Sehabis kering selepas itu digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira kira 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker menjadi mekar tetapi permukaannya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam terus goreng lagi supaya renyah kress & kering sempurna, taraaaa kripik ceker ready untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kripik Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik cakar ayam, berhubung harganya nan agak mahal jadinya mencoba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya menyenangkan, begitu selesai digoreng, terang-terangan dimakan sama anggota keluarga akibatnya dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan Utama:

• setengah kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam serta taburi soda kue, campur sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta campur hingga ceker ketutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan sesudah itu goreng lagi hingga betul betul garing, angkat lalu tiriskan dan andaikan dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Kerupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha membikin keripik cakar sendiri. Bekal searching di media youtube, buat cara memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Agak-agak sebab sy ga ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tetapi enggak kecewa sih, mencoba bikin krupuk cakar ini. Lantaran betul2 jos gandos. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker, bersihkan ke toples nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yg enggak tahu ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo menghadiri hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat sedap sewaktu kita olah mjd keripik ceker ayam, iya benar anda tdk salah lihat yakni keripik ceker. Kripik ceker telah lama dikenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan krupuk cakar menjadi camilan yang pas bg siapa pun, seharusnya semisal kripik paru sapi nang telah ada pecinta eksklusif dari berpuluh puluh thn nan lalu nang sangat setia, semacam itu juga kripik kaki ayam terebut pun punya pecinta istimewa juga. Untuk membikin krupuk kaki ayam ini gampang gampang sulit, andaikan kamu baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, kira-kira kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya tidak mengembang usai digoreng, keripik cakar menjadi keras, krupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, lebih-lebih lagi bila kamu bikin kerupuk cakar untuk dijual lagi, jadi kekhasan musti maknyus. Kemudian, ini ialah segenap teknik utk membikin kripik kaki ayam nan dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya & kemudian cuci sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan sudah dibersihkan semual masukkan ke bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira 15 menit.

Lantas rebus ceker sampai dengan empuk serta masak sekitar 20 menit, lantas pindah dan tiriskan, lokasikan ceker pada tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam hingga bener bener kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seandainya telah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam ready utk di sikat atau dapat menyimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Bila anda kepingin tekstur ceker nan anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap itu jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling wajib ialah untuk menghapuskan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sememangnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr cakar ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam selanjutnya rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lunak angkat dan tiriskan lalu buang tulang2nya, lantas jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering berlanjut digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar serta bersihkan, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk mengeliminasi bau amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jadi melar tapi permukaannya enggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Selanjutnya Kita buat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, terus naikkan, diamkan 30 menit lantas goreng kembali supaya renyah krezz serta garing optimal, taraaaa krupuk kaki ayam beres buat dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk kaki ayam, karena harganya nang lumayan mahal lantas mencoba membuat sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah selesai digoreng, lantas diserbu oleh keluarga alhasil dalam sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta masukkan soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom terus campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga merata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan berikut goreng kembali hingga betul-betul garing, angkat seterusnya tiriskan & semisal dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha membuat krupuk ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, guna teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesulitan. Barangkali gara-gara aku ga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar dikukus. Tetapi tidak menyesal sih, berusaha membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar benar lezat. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah ceker dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya utk memasak cakar. Panaskan air hingga mendidih berlanjut masukkan cakar ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, karena sulit diambil, jadi sy biarkan aja, nggak sy buang, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng lantas nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan spy minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, berlanjut jikalau sudah, baru aduk-aduk ceker. Kalau minyak sudah ngk berbusa tanda keripik ceker sudah kering. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan krupuk ceker ayam, letakkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nang enggak mengerti ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam tempo menghadiri kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun sangat enak ketika kita olah menjadi kripik ceker ayam, ya betul kamu nggak salah baca ialah krupuk ceker. Kerupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik kaki ayam jadi makanan ringan yg klop bagi siapa saja, sepantasnya semisal keripik paru sapi nang tlah terlihat pecandu tertentu dari puluhan tahun yang lalu nan amat setia, sedmikian itu jua kripik ceker itu pun ada penggemar istimewa juga. buat buat keripik kaki ayam tersebut gampang-gampang sulit, semisal anda baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tdk besar saat digoreng, krupuk ceker menjadi keras, krupuk kaki ayam cepat hangus sewaktu digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, tambahan pula lagi seumpama anda bikin kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi keunikannya wajib baik. Selepas itu, ini merupakan lima proses utk bikin kripik cakar ayam nan bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya & kemudian basuh sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker yang tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu nan tlah di haluskan, aduk2 sedikit biar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus cakar sampai dengan lembut dan masak sekitar sepertiga jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & krupuk cakar ready buat di sikat / dapat ditaruh di wadah toples plastik dll.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Semisal kita menginginkan permukaan ceker nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal ini juga membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling Kudu yakni untuk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sememangnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Bikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam selanjutnya rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah empuk angkat serta tiriskan sesudah itu buang tulang tulannya, lantas Jemur sampai garing.

Sehabis kering kemudian goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Buat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku cakar dan cuci bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk melesapkan bau amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar mjd membesar namun permukaannya tdk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, diamkan setengah jam sesudah itu goreng lagi supaya renyah kress dan kering sempurna, taraaaa kerupuk kaki ayam beres untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk cakar, sebab harganya nan agak mahal akhirnya coba membuat sendiri dan hasilnya melegakan, begitu mateng, kontan disikat sama anggota keluarga akibatnya dalam sekelip langsung ludes.

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta tambahkan soda kue, campur hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan seterusnya goreng ulang sampai betul betul kering, angkat selanjutnya tiriskan dan misalnya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kerupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar bikin kripik ceker ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, sangat susah. Agak-agak lantaran sy nggak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker dikukus. Namun ngga menyesal sih, nyoba membuat ini. Berhubung benar benar jos gandos. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sesudah cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih sesudah itu masukkan cakar ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat satu ceker, kupas cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, berhubung sudah diambil, jadi sy biarkan saja, enggak aku ambil, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai dengan merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan agar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selanjutnya misalnya sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah ngk ada busanya tanda krupuk ceker sdh garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar. Dinginkan keripik cakar, tempatkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334