Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa yang tdk kenal cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam masa mengunjungi hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua amat sedap sewaktu kita memasaknya mjd kripik ceker ayam, yaa betul kamu nggak salah baca yakni kripik cakar ayam. Kripik ceker sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan keripik cakar jd kudapan nang klop buat siapa pun, seharusnya semisal keripik paru nang tlah muncul pecinta istimewa dari puluhan thn nang lalu nang sangat setia, sedmikian itu juga kripik ceker itu pula ada penggemar khusus juga. Untuk membuat kerupuk cakar ini gampang2 susah, semisal kamu baru mulai barangkali hasilnya akan beda beda, tampaknya keripik kaki ayamnya remuk, krupuk cekernya tdk mengembang ketika digoreng, krupuk cakar mjd keras, kerupuk kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, namun tdk mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi seumpama anda buat kerupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus istimewa. Selanjutnya, ini yakni lima proses guna membikin kripik kaki ayam yang dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya dan berikutnya basuh sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira 15 menit.

Lalu rebus cakar hingga empuk serta masak sekitaran dua puluh menit, lalu pindah serta tiriskan, posisikan cakar di wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam hingga betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam ready untuk di camil / bisa ditaruh di tempat toples dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Apabila kita ingin tekstur cakar nang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara tersebut jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling perlu yaitu buat menghapuskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Kiat Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker sesudah itu masak bersama garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek angkat & tiriskan selepas itu hilangkan tulang dari kulitnya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai kering.

Setelah kering kemudian di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Buat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam dan cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menyirnakan aroma amis pada cekernya, seterusnya masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira kira tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker menjadi membesar lamun teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita bikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, terus angkat, tiriskan 1/2 jam berikut goreng kembali agar renyah krezz & garing sempurna, taraaaa keripik ceker siap buat dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik ceker ayam, berhubung harganya nang cukup menguras kantong akhirnya mencoba buat sendiri & produknya mengenyangkan, begitu matang, spontan disikat sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam & sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom terus campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai merata. Masukkan ceker & aduk aduk hingga ceker tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai betul-betul garing, angkat terus tiriskan & andai dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Buat Krupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya membuat keripik Ceker sendiri. Bekal pencarian di You Tube, guna teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Sepertinya sebab saya ngga ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tetapi ga nyesel sih, nyoba buat krupuk cakar ini. Berhubung benar2 sedap. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr ceker, bersihkan ke toples yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yang tidak mengetahui kaki ayam, mungkin dari kita pernah rebutan kaki ayam ketika datang hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat lezat ketika kita masak mjd kerupuk cakar, ya benar kamu tidak salah lihat adalah kerupuk ceker. Kripik ceker sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik ceker mjd snack yang klop bagi siapa saja, sepantasnya misal keripik paru yang sudah ada penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu yg sangat setia, begitu jua keripik cakar ini pula terdapat pecinta istimewa juga. Utk membuat kripik kaki ayam itu mudah susah, apabila kamu baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, kelihatannya kerupuk cakar ayamnya hancur, keripik cekernya nggak besar saat digoreng, kripik ceker jadi keras, krupuk ceker gampang gosong saat digoreng dll, namun tdk mengapa ya kita bisa mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi bila kita buat kripik ceker buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti baik. Kemudian, ini merupakan segenap jalan untuk membikin kripik ceker ayam yg dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya serta dan cuci sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Ceker nan telah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu nang telah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Berikutnya masak ceker sampai dengan empuk & mateng kurang lebih sepertiga jam, selepas itu angkat & tiriskan, posisikan cakar di wadah datar seperti talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan benar-benar kering dengan pepe di bawah panas matahari. Jika sdh kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar dan keripik ceker siap untuk di sikat atau dapat disimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Kalau kamu menginginkan permukaan cakar yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai ini jua menciptakan ceker tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling krusial yaitu buat mengenyahkan bau amis serta lendir dari ceker, sewajamya kita rendam sama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Cara Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam seterusnya masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lunak ambil & tiriskan lantas buang tulang-tulangnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering berlanjut di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Teknik Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar & mencuci sampai bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit utk membuang aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jadi melar tetapi teksturnya enggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lalu Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu angkat, diamkan tiga puluh menit selanjutnya goreng lagi biar renyah krezz & garing optimal, taraaaa keripik kaki ayam siap utk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik cakar, oleh harganya yg cukup mahal akhirnya coba bikin sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu mateng, terang-terangan diserbu oleh keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam serta tambahkan soda kue, campur sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung & tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan lantas goreng kembali hingga betul2 garing, naikkan terus tiriskan dan seandainya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar membikin keripik cakar sendiri. Berbekal searching di youtube, untuk teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesusahan. Mungkin lantaran saya nggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Akan tetapi enggak kecewa sih, belajar membikin kripik ceker ini. Sebab betul betul jos gandos. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Seterusnya, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air secukupnya utk memasak ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih lalu masukkan ceker. Olah kira kira 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Jika sudah, angkat satu ceker, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, sebab sudah diambil, jadi aku biarkan aja, tidak saya buang, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur-campur hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan agar minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, kemudian apabila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah ngk ada busanya tanda kripik ceker ayam sdh kering. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker, tempatkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yang tidak kenal cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik datang kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat lezat saat kita masak menjadi kerupuk cakar, yaa betul kamu tidak salah baca merupakan kerupuk ceker. Krupuk cakar telah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk cakar jadi snack yang cocok untuk siapa saja, seyogyanya misal keripik paru sapi nan telah mempunyai peminat spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu yang sangat setia, sedmikian itu pun keripik kaki ayam itu pun ada peminat khusus juga. Guna buat keripik cakar ini mudah-mudah sulit, bila kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya nggak mengembang ketika digoreng, keripik cakar menjadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, apalagi lagi andaikata kamu membuat krupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus nikmat. Kemudian, ini adalah sejumlah upaya untuk membikin krupuk kaki ayam yang bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya dan kemudian cuci sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nan telah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh rebus cakar sampai empuk & mateng sekitar 1/3 jam, lantas angkat serta tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam hingga benar benar garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam & keripik kaki ayam ready buat di nikmati / bisa simpan pada wadah toples plastik dll.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Kalau kamu menginginkan permukaan cakar yang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap tersebut jua mewujudkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling perlu ialah untuk melesapkan aroma amis dan lendir dari cakar, selayaknya anda rendam melalui kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam terus masak bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lunak ambil dan tiriskan sesudah itu buang tulang-tulangnya, sesudah itu Jemur sampai kering.

Setelah kering terus di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker serta mencuci sampai bersih, terus merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk melesapkan aroma amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar jadi melar namun teksturnya ngk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Kemudian Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam seterusnya goreng kembali biar renyah kress & kering sempurna, taraaaa kerupuk cakar siyap buat disantap, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, oleh harganya nan agak mahal lantas mencoba buat sendiri & hasil keripik cekernya nggak mengecewakan, begitu selesai digoreng, spontan diserbu oleh keluarga alhasil dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam serta sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam dan aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta tunggu -+15.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai dengan betul betul garing, naikkan sesudah itu tiriskan & bila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, guna teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Mungkin sebab aku nggak diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tetapi ngga nyesel sih, berusaha membuat kripik ceker ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air hingga mendidih lantas masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Bila sudah, ambil satu ceker ayam, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sulit diambil, jadi saya biarkan saja, tak sy buang, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur sampai merata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng terus nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar berikut tutup wajan supaya minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, kemudian seumpama sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Jika minyak sudah nggak berbuih ciri kerupuk ceker ayam sdh garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan keripik cakar, simpantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334