Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa nan tidak mengerti ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat nikmat saat kita masak mjd kerupuk ceker, yaa benar anda tidak salah lihat yaitu kripik kaki ayam. Kripik kaki ayam sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menjadikan krupuk kaki ayam jd makanan ringan yg pas bg siapa saja, selayaknya semisal kripik paru sapi yang sdh mempunyai pecandu istimewa dari berpuluh puluh th yg lalu yg amat setia, serupa itu pula krupuk ceker terebut pula punya penggemar eksklusif juga. buat membikin kerupuk ceker tersebut mudah susah, seandainya anda baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda2, sepertinya kerupuk cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya tidak besar setelah digoreng, krupuk ceker mjd keras, kripik kaki ayam mudah gosong ketika digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, malahan lagi jikalau kita bikin kerupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi keunikannya wajib baik. Kemudian, ini yakni sebanyak taktik untuk bikin kerupuk cakar ayam nan dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya dan berikutnya bilas hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berikut campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Cakar yg telah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu yang sudah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai dengan empuk dan masak sekitar 1/3 jam, sesudah itu pindah serta tiriskan, posisikan cakar di tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, kemudian belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam ready buat di sikat atau bisa taruh di tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Bila kita ingin kualitas cakar yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal tersebut jua membuahkan cakar itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling krusial yaitu untuk menghilangkan aroma amis & lendir dari ceker, sebaiknya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Usaha Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lantas rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembek ambil dan tiriskan berlanjut buang tulang tulannya, kemudian jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering seterusnya goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar serta cuci hingga bersih, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat menghilangkan aroma amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar mjd membesar namun teksturnya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, lalu naikkan, tiriskan setengah jam berikut goreng sekali lagi biar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa keripik cakar beres untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik cakar, sebab harganya yg lumayan menguras kantong lantas mencoba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya melegakan, setelah jadi, langsung diserbu sama keluarga akibatnya dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam & campuri soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan ceker serta aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan benar-benar kering, naikkan kemudian tiriskan & andai dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar membuat keripik Ceker sendiri. Modal searching di media youtube, buat teknik mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Agak-agak lantaran sy tidak diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tapi tidak nyesel sih, belajar membikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul2 jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Selepas itu, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah cakar ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker ayam. Masak air sampai mendidih berlanjut masukkan ceker ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Kalau sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, nggak saya cabut, namun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan supaya minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, selepas itu seumpama sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak ada buihnya tanda keripik ceker ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, tempatkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nan tidak mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut cakar ayam masa menghadiri bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma lezat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat sedap saat kita masak mjd kripik cakar ayam, ya betul anda tak salah baca yakni kerupuk ceker ayam. Kerupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik cakar mjd snack yang klop bagi siapa pun, selayaknya contohnya keripik paru sapi yg sudah tampil pecandu spesial dari puluhan thn nan lalu nan sangat setia, serupa itu juga keripik ceker itu pun terdapat peminat spesial juga. Guna bikin kerupuk ceker tersebut mudah mudah sulit, andai kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya enggak besar setelah digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, kripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya anda bisa coba terus, terlebih lagi misalnya kita buat krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti lezat. Kemudian, ini ialah beberapa usaha utk membuat krupuk ceker ayam nan dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Buat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya serta dan kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yg telah dibersihkan tadi masukkan ke bumbu yg telah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih lima belas menit.

Selepas itu masak kaki ayam sampai dengan lembut serta matang sekitar 1/3 jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, lalu belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga bener bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jika tlah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker siap utk di camil / dapat menyimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Seumpama kamu ingin tekstur ceker yang kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan ini juga membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling perlu yakni utk melesapkan aroma amis & lendir dari cakar, seyogyanya kita rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Usaha Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut ambil dan tiriskan lebih jauh pisahkan tulang-tulangnya, kemudian jemur diterik matahari hingga kering.

Selepas kering selepas itu digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menyirnakan bau amis pada cekernya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar mjd mekar lamun teksturnya enggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, lantas angkat, tiriskan 30 menit selanjutnya digoreng lagi supaya renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa krupuk cakar siap buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, akibat harganya nan cukup mahal akhirnya coba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, setelah matang, lantas dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam & sejumput soda kue, campurkan sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker & aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta biarkan -+15.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan berlanjut goreng kembali sampai betul-betul kering, naikkan terus tiriskan & andaikata dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar buat kerupuk cakar ayam sendiri. Bermodal searching di media youtube, utk teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Boleh jadi berhubung sy nggak disimpan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Akan tetapi tdk kecewa sih, nyoba bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul maknyuss. Bumbunyapun jua cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sesudah ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya utk merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih sesudah itu masukkan cakar. Masak kira kira 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Kalau sudah, ambil 1 ceker, belah ceker dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, karena sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, tdk aku cabut, tapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan supaya minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, selepas itu seumpama sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tidak ada buihnya ciri keripik ceker sdh garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang tak mengerti ceker ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan cakar ayam waktu menghadiri kondangan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua sangat lezat ketika kita masak menjadi keripik cakar ayam, iya benar anda tak salah lihat yakni keripik cakar. Krupuk kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik cakar menjadi makanan ringan nan klop utk siapa pun, sepantasnya semisal keripik paru nan tlah tersedia pecinta spesial dari berpuluh puluh thn yang lalu yang sangat setia, begitu pun kripik ceker itu jua terdapat pecandu spesial juga. Untuk membikin keripik cakar tersebut mudah-mudah susah, bila kita baru mengawalinya mungkin hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik cekernya remuk, krupuk kaki ayamnya tdk mengembang ketika digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, keripik cakar cepat gosong saat digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, tambahan pula lagi jika kamu bikin kerupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti enak. Lalu, ini ialah 5 upaya untuk bikin kripik ceker ayam nan dapat kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya dan lebih jauh basuh sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Ceker nan telah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu yang sudah di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam sampai lembut & mateng sekitaran dua puluh menit, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan cakar di tempat datar kayak talam, tunggu bentar hingga ceker dingin, terus belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker hingga benar benar garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Lamun sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam siap utk di sikat atau bisa taruh ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Andaikan kamu menginginkan kualitas ceker yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap ini jua menghasilkan ceker itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nan paling wajib yakni utk menghapuskan aroma amis & lendir dari cakar ayam, semestinya anda rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Buat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam berikut rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lembek angkat serta tiriskan berlanjut buang tulang tulannya, lantas jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Setelah kering lalu digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar & bersihkan, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat menyirnakan bau amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi mekar tetapi permukaannya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, seterusnya angkat, tiriskan tiga puluh menit kemudian goreng kembali agar renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa keripik ceker ayam beres untuk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk ceker, berhubung harganya nan lumayan mahal akhirnya coba bikin sendiri dan hasilnya menuntungkan, setelah matang, langsung dimakan sama keluarga alhasil dalam sejenak langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam dan taburi soda kue, campur sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan lantas goreng sekali lagi sampai dengan benar-benar kering, angkat sesudah itu tiriskan dan misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya buat kripik Ceker sendiri. Modal searching di youtube, guna teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Agaknya oleh saya tak dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Namun enggak nyesel sih, berupaya membikin krupuk cakar ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gram ceker, bersihkan ke dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334