Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa yang nggak mengerti ceker ayam, sepertinya dari kita pernah berebut ceker ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma sedap ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat maknyuss ketika kita olah jd kripik ceker ayam, yaa benar kamu tak salah lihat yaitu kerupuk cakar ayam. Kripik ceker telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi saat ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk cakar menjadi camilan nang cocok bg siapa pun, seharusnya umpamanya kripik paru yg sdh terlihat penggemar khusus dari puluhan thn yg lalu yang sangat setia, seperti itu pula kripik kaki ayam terebut pula terdapat pecandu istimewa juga. buat bikin kerupuk kaki ayam tersebut mudah susah, seandainya anda baru memulainya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, agaknya keripik cekernya hancur, keripik kaki ayamnya tidak besar saat digoreng, kripik cakar menjadi keras, kerupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa ya anda dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi sekiranya kita membuat kerupuk cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti lezat. Lalu, ini merupakan beberapa usaha guna bikin keripik cakar ayam yang bisa kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya dan lantas basuh sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Ceker yang sudah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu yang tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

dan rebus cakar sampai dengan lembut & mateng sekitaran 20 menit, seterusnya pindah serta tiriskan, letakkan ceker di wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, berikut belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai dengan betul betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & keripik cakar siap buat di camil atau dapat disimpan di wadah toples plastik dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Seandainya anda menginginkan permukaan cakar nan kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal tersebut juga mewujudkan cakar itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yg paling perlu ialah buat melesapkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sebaiknya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Teknik Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar berikut masak dengan garam, bawang putih sampai lunak. Sesudah empuk ambil dan tiriskan lantas buang tulang dari kulitnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering terus di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Usaha Bikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar & cuci hingga bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam menjadi melar tetapi teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, lantas naikkan, tiriskan setengah jam berikut goreng sekali lagi agar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam matang buat dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, akibat harganya nang agak menguras kantong jadi mencoba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya melegakan, setelah selesai, serta-merta diserbu oleh keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam dan taburi soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk sampai ceker tertutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan seterusnya goreng ulang sampai betul betul garing, angkat sesudah itu tiriskan & kalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Keripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha buat krupuk Ceker sendiri. Berbekal searching di media youtube, buat teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Kelihatannya gara-gara aku tidak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar dikukus. Tetapi ga menyesal sih, belajar bikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya guna memasak cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan ceker ayam. Olah selama 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Seumpama sudah, angkat 1 cakar, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi sy biarkan saja, tdk aku buang, tetapi aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan agar minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, berikut semisal sudah, baru aduk-aduk cekernya. Bila minyak sudah tidak berbusa cirinya kripik cakar telah kering. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan keripik ceker, masukkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa yg tak mengetahui kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat lezat ketika kita olah menjadi kerupuk ceker ayam, iya benar anda tak salah lihat yaitu kerupuk kaki ayam. Krupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat membuat krupuk kaki ayam menjadi kudapan nang pas bagi siapa saja, layaknya semisal keripik paru yang telah memiliki pecandu istimewa dari puluhan th nan lalu yang sangat setia, serupa itu pun kerupuk cakar itu pula terdapat peminat spesial juga. Utk buat krupuk cakar itu mudah2 susah, bila kita baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kripik kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya tak mekar selesai digoreng, krupuk ceker jadi keras, keripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya anda dapat coba lagi, terlebih lagi lamun kita membikin kripik ceker untuk dijual lagi, jadi keunikannya mesti istimewa. Sesudah itu, ini yakni lima metode utk membikin kripik cakar ayam yang dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya dan selepas itu bilas sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam berlanjut campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Cakar nan sdh cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira-kira seperempat jam.

Lantas rebus kaki ayam sampai dengan lunak serta masak sekitar sepertiga jam, kemudian angkat dan tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Semisal sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar ready buat di sikat / bisa ditaruh pada tempat toples plastik dll.

Tips membuat keripik cakar ayam :

1. Andaikata kita kepingin tekstur cakar yang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara tersebut jua membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling harus ialah utk mengeliminasi bau amis & lendir dari cakar ayam, selayaknya anda rendam melalui kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Usaha Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker seterusnya rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lunak angkat dan tiriskan selanjutnya buang tulang tulannya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Setelah kering lalu digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & cuci bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih selama 10 menit utk membuang bau amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam mjd mekar lamun permukaannya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Kemudian Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berikut naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng kembali supaya renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa keripik ceker siyap buat dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk cakar, oleh harganya yg lumayan menguras kantong lantas coba buat sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, begitu selesai, refleks diserbu oleh keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam dan tambahkan soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam serta campur sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng ulang hingga betul2 garing, naikkan kemudian tiriskan & kalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya bikin kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, guna teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Kelihatannya sebab aku enggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar direbus. Tapi tdk kecewa sih, belajar mengolah ini. Sebab benar2 maknyuss. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar, bersihkan ke tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang tidak kenal ceker ayam, sepertinya dari kita pernah berebut ceker ayam ketika mengunjungi hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga sangat maknyuss sewaktu kita masak mjd kerupuk ceker, yaa betul anda ngk salah baca yakni kerupuk cakar. Krupuk ceker telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat membuat kripik ceker mjd snack nan sesuai untuk siapa pun, layaknya semisal kripik paru yang tlah menyimpan pecinta tertentu dari puluhan th yang lalu yg amat setia, seperti itu juga krupuk kaki ayam terebut pula terdapat peminat spesial juga. Guna membikin kerupuk kaki ayam itu mudah2 susah, andai kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, barangkali kerupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya enggak mengembang sewaktu digoreng, krupuk cakar menjadi keras, kerupuk cakar mudah gosong ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, tambahan pula lagi jikalau kamu bikin kripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib bagus. Sesudah itu, ini yaitu sebagian usaha guna membuat krupuk cakar ayam nang dapat kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya & berikutnya bilas sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih semual masukkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Kemudian masak cakar sampai lunak dan mateng sekitar 1/3 jam, dan pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar seperti talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan krupuk cakar siap utk di makan atau bisa simpan di tempat toples dll.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Semisal anda ingin permukaan cakar yg anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu jua membuat ceker itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling perlu yaitu untuk melenyapkan bau amis serta lendir dari ceker, semestinya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Cara Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar selanjutnya masak dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lembut ambil dan tiriskan lebih jauh hilangkan tulang tulannya, berlanjut jemur diterik matahari sampai kering.

Selepas kering kemudian goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Usaha Mengolah Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk membuang bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker mjd melar lamun teksturnya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Selepas itu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, berikut angkat, tiriskan setengah jam lantas digoreng kembali agar renyah krezz dan kering istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam siyap utk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk cakar, gara-gara harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya mencoba bikin sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu jadi, refleks disikat oleh keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• limaratus gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam serta sejumput soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk hingga ceker ketutup tepung dan biarkan menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai garing, naikkan & tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan betul2 kering, naikkan seterusnya tiriskan & semisal dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya membikin krupuk cakar sendiri. Bekal searching di youtube, guna cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan sulit. Agaknya gara-gara saya ga dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dikukus. Tetapi ngga nyesel sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Berhubung asli maknyuss. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Usai ceker dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya utk memasak cakar ayam. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Jikalau sudah, angkat 1 ceker, kupas ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, karena sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, tidak saya buang, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja ya, karena cekernya akan meletup. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan biar minyak ngk menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lalu misalnya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak ada busanya cirinya kripik cakar telah kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker, letakkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334