Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa yang tak mengerti ceker ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu datang hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat lezat sewaktu kita masak menjadi kripik ceker, iya betul anda tak salah lihat ialah kripik cakar. Kerupuk cakar telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk kaki ayam menjadi snack nan sesuai untuk siapa saja, seyogyanya misal keripik paru sapi nan sudah tampak peminat khusus dari berpuluh puluh thn nang lalu yg amat setia, sedmikian itu pula kripik ceker itu pula terdapat peminat eksklusif juga. Guna membuat krupuk cakar tersebut mudah-mudah susah, andaikata kita baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, barangkali kripik cekernya hancur, kripik kaki ayamnya tak mengembang semasa digoreng, keripik ceker jadi keras, kerupuk cakar gampang gosong ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, malahan lagi sekiranya kita membikin krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keunikannya harus bagus. Kemudian, ini yakni segenap teknik untuk bikin krupuk kaki ayam nang dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & lebih jauh bilas sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yg tlah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira 15 menit.

Seterusnya masak cakar sampai dengan empuk dan mateng kurang lebih dua puluh menit, lantas pindah & tiriskan, letakkan cakar di tempat datar serupa talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seumpama sdh garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar siap utk di nikmati atau dapat disimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Apabila kita kepingin kualitas cakar nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu juga memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nang paling harus adalah untuk melenyapkan bau amis & lendir dari kaki ayam, sebaiknya kamu rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Cara Bikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam sesudah itu masak bersama garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembek angkat dan tiriskan terus buang tulang2nya, berikut jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Setelah kering lalu digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker & cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat menghapuskan aroma amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar menjadi membesar namun teksturnya tidak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Kemudian Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, lantas angkat, diamkan 1/2 jam sesudah itu goreng sekali lagi biar renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa kripik ceker ayam siap buat dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik cakar, oleh harganya yg agak mahal jadi coba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah selesai digoreng, spontan disikat sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta taburi soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur sampai merata. Tambahkan ceker serta campur sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan -+15.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan benar-benar kering, naikkan kemudian tiriskan dan jika dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha buat keripik cakar sendiri. Bekal pencarian di youtube, buat kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat sulit. Bisa jadi akibat sy enggak diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker dikukus. Akan tetapi tdk menyesal sih, mencoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran betul betul enak. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Usai cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya utk memasak cakar ayam. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang campur es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Bila sudah, ambil 1 ceker, belah ceker ayam dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi sy biarkan aja, ngk sy cabut, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur2 hingga merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan ceker terus tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, berikut jikalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak berbusa tanda keripik cakar telah garing. Angkat dan tiriskan keripik ceker. Dinginkan krupuk ceker, simpantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg tidak tahu cakar ayam, barangkali dari kita pernah berebut ceker ayam era hadir hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat enak ketika kita olah jd kerupuk cakar ayam, ya benar kamu nggak salah lihat ialah krupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik cakar mjd makanan ringan nan cocok buat siapa pun, sememangnya umpamanya kripik paru sapi nang tlah terdapat pecinta istimewa dari puluhan th yg lalu yang amat setia, seperti itu pula kerupuk cakar itu pun punya pecinta spesial juga. Utk bikin kerupuk kaki ayam ini gampang gampang sulit, misalnya kita baru mulai mungkin hasilnya akan beda2, agaknya kripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tidak mekar ketika digoreng, krupuk ceker mjd keras, krupuk ceker mudah gosong sewaktu digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya kita bisa mencobanya terus, apalagi lagi kalau anda membikin keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus nikmat. Sesudah itu, ini adalah sebanyak proses utk membikin krupuk ceker ayam yang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya dan seterusnya cuci hingga betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg tlah dibersihkan semual masukkan ke bumbu nan sudah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya merata / rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Sesudah itu rebus ceker sampai lembut & matang sekitar 1/3 jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Semisal tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk ceker ready utk di makan atau dapat disimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Bila kamu menginginkan tekstur kaki ayam yg kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut juga melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling krusial yakni buat melepaskan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sebaiknya kamu rendam dengan kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Metode Mengolah Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lalu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembut angkat dan tiriskan lantas buang tulang dari kulitnya, lebih jauh jemur diterik matahari hingga kering.

Selesai kering kemudian di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Buat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, selepas itu campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat menghapuskan bau amis pada cakarnya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi melar namun teksturnya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lalu Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng hingga kuning, selanjutnya naikkan, tiriskan setengah jam kemudian digoreng lagi biar renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam siap buat disantap, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk cakar, sebab harganya nan lumayan menguras kantong jadi mencoba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, setelah jadi, terus diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam serta masukkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung & biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai dengan betul2 kering, angkat sesudah itu tiriskan dan seumpama dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha buat krupuk Ceker sendiri. Bekal pencarian di You Tube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesusahan. Sepertinya lantaran aku tidak ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tapi tidak kecewa sih, berupaya mengolah ini. Lantaran betul betul lezat. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang nggak paham cakar ayam, agaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga amat sedap waktu kita memasaknya mjd kerupuk cakar ayam, iya betul anda ngk salah lihat ialah krupuk ceker ayam. Kripik kaki ayam telah lama masyhur oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan keripik kaki ayam jd kudapan yg pas buat siapa saja, semestinya misal keripik paru yg sdh memiliki peminat tertentu dari puluhan thn nan lalu yg sangat setia, semacam itu pula kerupuk kaki ayam terebut juga ada pecandu khusus juga. Untuk bikin kripik cakar ini gampang2 sulit, andai kita baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda beda, agak-agak krupuk cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya nggak besar saat digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, keripik cakar mudah gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kamu bisa coba terus, tambahan pula lagi jikalau kita bikin kerupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti lezat. Lebih jauh, ini adalah 5 jalan guna membuat keripik ceker ayam yang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya & lebih jauh bilas sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam seterusnya larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker yg sdh cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu yang telah di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Seterusnya masak ceker hingga lunak serta matang sekitaran dua puluh menit, dan pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, terus belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seumpama sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & keripik kaki ayam ready buat di nikmati atau bisa disimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Jika kamu ingin kualitas kaki ayam yg anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab itu jua melahirkan cakar tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling penting yakni buat melesapkan aroma amis serta lendir dari cakar, sememangnya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Kiat Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar sesudah itu masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lunak ambil serta tiriskan berikut hilangkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering lalu di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Kiat Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci bersih, berikut campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk membebaskan aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam jd membesar namun teksturnya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lantas Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan 1/2 jam sesudah itu digoreng kembali supaya renyah kress dan garing istimewa, taraaaa krupuk ceker ready buat disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, lantaran harganya yg agak mahal jadinya coba memasak sendiri dan produknya menyenangkan, begitu selesai digoreng, langsung diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta masukkan soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan terus goreng kembali hingga betul betul garing, naikkan selepas itu tiriskan & lamun dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Krupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya buat kerupuk cakar sendiri. Modal browsing di You Tube, untuk metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, sangat sulit. Barangkali akibat aku nggak disimpan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar dimasak. Tetapi enggak kecewa sih, mencoba buat keripik ceker ayam ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Setelah ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya utk memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berlanjut masukkan cakar. Olah kira kira sepuluh menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar satu jam.

Seandainya sudah, angkat 1 ceker, kupas ceker dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi saya biarkan saja, enggak aku ambil, tapi aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. Aduk-aduk hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng semaunya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker berlanjut tutup wajan agar minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, selepas itu jika sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak berbuih cirinya krupuk cakar sudah garing. Angkat & tiriskan kripik ceker. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334