Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa yang tak kenal kaki ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika hadir bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua sangat nikmat saat kita memasaknya jadi kripik ceker ayam, yaa betul kamu tdk salah baca merupakan kerupuk cakar. Keripik kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun saat ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan keripik cakar jadi snack nang pas buat siapa saja, sepatutnya misal keripik paru yg sdh memiliki peminat khusus dari puluhan thn yang lalu nang amat setia, serupa itu juga krupuk kaki ayam terebut pula punya pecandu tertentu juga. Guna buat kripik ceker tersebut gampang-gampang sulit, seumpama kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda2, tampaknya kripik cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tdk besar semasa digoreng, kerupuk ceker jadi keras, keripik kaki ayam cepat gosong sewaktu digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kamu bisa mengulangunya terus, justru lagi andaikata kita bikin kerupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib istimewa. Kemudian, ini merupakan sebanyak cara untuk membikin kerupuk kaki ayam yg dapat kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya serta seterusnya cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Cakar yg telah dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu nan telah di haluskan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih seperempat jam.

Sesudah itu rebus ceker sampai dengan empuk dan matang kurang lebih 20 menit, kemudian angkat & tiriskan, letakkan ceker di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai cakar dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai betul betul kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Lamun telah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam ready utk di nikmati / bisa menyimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin kripik ceker ayam :

1. Misalnya anda ingin permukaan kaki ayam yg kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu juga melahirkan kaki ayam itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling harus yakni utk melesapkan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, seharusnya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Teknik Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker berlanjut rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lunak ambil dan tiriskan seterusnya buang tulang dari kulitnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai garing.

Selesai kering kemudian di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar serta cuci bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk mengenyahkan bau amis pada cekernya, berlanjut masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar menjadi membesar tapi permukaannya nggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, lantas angkat, tiriskan 30 menit lantas digoreng lagi biar renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam siap utk dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Kripik Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik kaki ayam, lantaran harganya yg agak menguras kantong akhirnya mencoba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya membahagiakan, begitu selesai digoreng, refleks dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam & masukkan soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat & tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, naikkan kemudian tiriskan & lamun dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha membikin krupuk Ceker sendiri. Bermodal searching di media youtube, guna kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan susah. Agaknya karena saya ga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker dikukus. Namun tdk kecewa sih, mencoba membuat krupuk cakar ini. Berhubung benar2 enak. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Usai ceker ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya utk memasak cakar. Masak air sampai berbuih-buih berikut masukkan cakar ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas ceker ayam dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, tdk aku buang, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar selanjutnya tutup wajan supaya minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, seterusnya apabila sudah, baru aduk-aduk cekernya. Kalau minyak sudah tidak berbusa tandanya keripik ceker tlah kering. Angkat & tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik cakar ayam, masukkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang enggak paham cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam era mengikuti kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua sangat sedap ketika kita memasaknya menjadi keripik cakar, iya betul kamu ngk salah lihat yakni keripik cakar. Kripik ceker sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik ceker jadi makanan ringan yg cocok untuk siapa saja, sebaiknya semisal keripik paru yg telah terlihat pecandu tertentu dari puluhan th nan lalu nan amat setia, begitu jua kripik cakar itu juga ada pecandu khusus juga. Untuk membuat kripik kaki ayam itu gampang2 susah, misalnya anda baru memulainya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, agaknya keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tidak besar semasa digoreng, kripik cakar jadi keras, kerupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, lebih-lebih lagi apabila kamu buat krupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kekhasan musti istimewa. Seterusnya, ini ialah 5 jalan guna membikin keripik kaki ayam yang dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya & dan bilas sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Kaki ayam nan sdh cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, aduk2 sedikit agar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira 15 menit.

Selanjutnya rebus ceker hingga empuk serta mateng sekitaran dua puluh menit, sesudah itu pindah & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar hingga benar-benar garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jika sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar siap utk di sikat / dapat ditaruh di wadah toples plastik dll.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Andaikata anda kepingin kualitas kaki ayam yg anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan itu juga melahirkan cakar tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yang paling penting yakni buat mengenyahkan aroma amis & lendir dari ceker, sepantasnya anda rendam melalui kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam lantas rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lunak ambil dan tiriskan kemudian pisahkan tulang dari kulitnya, lantas jemur dipanas matahari hingga kering.

Sesudah kering berikut di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Kiat Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam & cuci hingga bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk ngilangin bau amis pada cakarnya, sesudah itu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar menjadi membesar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

dan Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng hingga kuning, lalu naikkan, diamkan 30 menit sesudah itu digoreng kembali agar renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa krupuk ceker siyap buat disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik cakar ayam, berhubung harganya nang lumayan mahal jadi mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu selesai, langsung diserbu oleh keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung habis.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta taburi soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Tambahkan ceker serta aduk aduk hingga ceker tertutup tepung & biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan lantas goreng lagi sampai betul-betul kering, angkat lalu tiriskan dan jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Kerupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar buat kerupuk cakar ayam sendiri. Bekal browsing di youtube, guna kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup sulit. Agak-agak karena sy ngga diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Tetapi tdk kecewa sih, berusaha membuat krupuk cakar ini. Karena betul2 jos gandos. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan ke tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa yg tak paham ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam era datang bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat sedap waktu kita memasaknya jadi krupuk ceker, ya betul kamu tak salah baca adalah krupuk ceker. Kerupuk ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan keripik ceker mjd kudapan yang cocok buat siapa pun, seyogyanya contohnya keripik paru yang sdh tersedia peminat eksklusif dari puluhan th yg lalu nan amat setia, sedmikian itu pula keripik kaki ayam terebut pun ada pecinta khusus juga. Guna membuat kerupuk cakar ini mudah2 sulit, misalnya anda baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda2, boleh jadi kerupuk kaki ayamnya remuk, keripik cekernya tidak mekar ketika digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, kripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, apalagi lagi sekiranya anda buat kerupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus nikmat. Berikut, ini adalah beberapa jalan utk membuat krupuk kaki ayam yang bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya serta seterusnya cuci hingga betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan tadi campurkan ke bumbu yg telah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu rebus kaki ayam sampai lembek serta mateng sekitar 1/3 jam, lantas pindah dan tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker sampai benar2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Semisal telah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam siap untuk di nikmati atau bisa simpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Andaikan kita menginginkan tekstur kaki ayam nang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan tersebut juga mendatangkan ceker itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling mesti yakni utk menghilangkan bau amis dan lendir dari cakar, sewajamya anda rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Metode Buat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek angkat serta tiriskan selanjutnya buang tulang-tulangnya, lalu Jemur hingga kering.

Sehabis kering lantas digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Metode Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam serta bersihkan, berikut merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk menyirnakan bau amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar menjadi mekar tapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lalu Kita bikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, berikut naikkan, diamkan 30 menit lalu goreng kembali biar renyah kress serta garing sempurna, taraaaa krupuk cakar ayam ready buat disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Keripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk ceker, sebab harganya nan lumayan mahal akhirnya mencoba membuat sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu matang, serentak disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, campur dengan penyedap, taburi garam serta sejumput soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam & aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan lalu goreng lagi hingga benar2 kering, naikkan berlanjut tiriskan & jika dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berusaha membikin kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di media youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Agaknya karena aku nggak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi tidak nyesel sih, berusaha membuat keripik ceker ayam ini. Sebab benar2 lezat. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Sehabis ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, rebus air secukupnya untuk merebus ceker. Masak air sampai mendidih sesudah itu masukkan ceker. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan kasih es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Sekiranya sudah, angkat satu cakar, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi saya biarkan saja, ngk saya cabut, tapi sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam berlanjut tutup wajan agar minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, lantas kalau sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah enggak berbusa cirinya kripik cakar tlah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan krupuk ceker, masukkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334