Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa yang ngk paham cakar ayam, barangkali dari kita pernah berebut kaki ayam masa mengunjungi bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat enak sewaktu kita olah jadi krupuk cakar ayam, yaa betul anda tidak salah lihat yaitu krupuk ceker ayam. Kerupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan krupuk cakar jd makanan ringan nan sesuai bg siapa pun, seharusnya umpamanya keripik paru nang sdh tersedia pecandu istimewa dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang sangat setia, serupa itu jua keripik cakar terebut pula terdapat penggemar eksklusif juga. Utk bikin kripik cakar ini gampang2 sulit, seumpama kamu baru mulai kira-kira hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya tidak mekar usai digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, krupuk ceker gampang hangus ketika digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, sampai-sampai lagi apabila kita buat krupuk kaki ayam utk dijual lagi, jadi kualitasnya wajib baik. Sesudah itu, ini yakni segenap proses guna bikin krupuk kaki ayam yang bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya & selanjutnya basuh sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Ceker nang telah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira lima belas menit.

Seterusnya rebus cakar sampai dengan empuk & mateng kurang lebih 1/3 jam, selanjutnya angkat & tiriskan, letakkan cakar di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai bener bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Seumpama tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar siap buat di camil atau dapat simpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Andaikan kamu kepingin permukaan kaki ayam yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal ini jua mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus yaitu buat menyirnakan bau amis & lendir dari ceker ayam, semestinya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Metode Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lembek angkat serta tiriskan sesudah itu buang tulang tulannya, berlanjut Jemur hingga kering.

Selepas kering berikut digoreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker dan cuci bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat menghilangkan aroma amis pada cakarnya, sesudah itu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar mjd mekar tetapi teksturnya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Selepas itu Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, terus angkat, diamkan 30 menit lalu goreng sekali lagi agar renyah kress & kering istimewa, taraaaa kripik ceker ready untuk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik ceker ayam, karena harganya yang agak menguras kantong akhirnya coba bikin sendiri & hasil keripik cekernya ngk mengecewakan, setelah selesai digoreng, serta-merta dimakan sama keluarga kemudian dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam serta sejumput soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan betul2 kering, naikkan sesudah itu tiriskan dan sekiranya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berupaya membikin krupuk Ceker sendiri. Berbekal searching di You Tube, utk metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Agaknya karena saya ngga dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Namun ga kecewa sih, berupaya bikin krupuk cakar ini. Sebab asli enak. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, bersihkan ke wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yg ngk paham kaki ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan kaki ayam saat mengikuti kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat enak saat kita olah mjd kerupuk ceker ayam, yaa betul kamu enggak salah baca merupakan keripik cakar. Kerupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menciptakan krupuk cakar jadi makanan ringan yang pas bagi siapa saja, sewajarnya umpamanya keripik paru sapi nan sdh memiliki pecinta tertentu dari puluhan th yg lalu nang sangat setia, serupa itu pula krupuk cakar itu juga ada pecandu khusus juga. Utk buat kripik ceker itu mudah mudah sulit, kalau anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, sepertinya krupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya nggak mengembang sewaktu digoreng, kripik ceker mjd keras, kerupuk ceker mudah hangus ketika digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi seumpama anda buat kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi kualitasnya mesti baik. Berikut, ini merupakan beberapa kiat guna membuat kripik kaki ayam yang bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya serta lebih jauh basuh hingga benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker nang telah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh rebus ceker sampai lunak serta masak sekitaran 20 menit, lalu pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai benar benar garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Sekiranya tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam siap utk di nikmati atau bisa disimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Jikalau kita kepingin permukaan cakar yg anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan ini juga membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling vital adalah utk mengeliminasi aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sebaiknya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lembek ambil serta tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, berlanjut jemur dipanas matahari hingga kering.

Selepas kering berlanjut di goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker serta cuci bersih, berikut rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat ngilangin bau amis pada cakarnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi membesar namun teksturnya enggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

dan Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng hingga kuning, selepas itu angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng kembali biar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar siyap untuk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik cakar, karena harganya yang cukup menguras kantong lantas coba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, setelah matang, refleks diserbu sama keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam & masukkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga merata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai betul2 garing, angkat sesudah itu tiriskan dan andaikata dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba membikin krupuk Ceker sendiri. Bermodal searching di youtube, utk cara melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesusahan. Kelihatannya lantaran saya tdk ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker direbus. Tetapi ga kecewa sih, nyoba mengolah krupuk cakar ini. Lantaran betul2 jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nan tdk mengerti kaki ayam, sepertinya dari kita pernah berebut cakar ayam tempo mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat enak waktu kita olah jadi kripik cakar ayam, ya benar kamu ngk salah lihat yakni krupuk cakar. Kripik cakar sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuat krupuk cakar menjadi makanan ringan nang pas utk siapa saja, sewajarnya misal keripik paru nan sudah terdapat peminat khusus dari berpuluh puluh tahun nang lalu nan amat setia, begitu jua kerupuk ceker ini pun ada penggemar tertentu juga. Untuk bikin kerupuk ceker ini mudah mudah sulit, semisal anda baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, tampaknya kripik cekernya hancur, kerupuk cekernya ngk mengembang usai digoreng, kerupuk ceker jadi keras, keripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi jika anda membuat keripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus maknyus. Sesudah itu, ini yaitu sebanyak teknik untuk membuat kripik kaki ayam nang bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya dan dan cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar yg sudah cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih 15 menit.

Selanjutnya rebus cakar sampai lembut dan mateng sekitaran sepertiga jam, seterusnya pindah serta tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, kemudian belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai dengan bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Seumpama tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar siap buat di nikmati / bisa disimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Bila kita ingin kualitas kaki ayam yang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal ini juga menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling krusial adalah buat melepaskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sepantasnya anda rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker berlanjut rebus dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembut angkat serta tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai garing.

Selesai kering kemudian goreng hingga garing & matang. [title]

3. Usaha Membuat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & cuci hingga bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk mengenyahkan bau amis pada cakarnya, lalu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

dan merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam jadi melar tapi permukaannya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lalu Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, selanjutnya naikkan, tiriskan 30 menit kemudian digoreng sekali lagi biar renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa keripik cakar ayam beres buat dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk ceker ayam, lantaran harganya nang lumayan menguras kantong lantas mencoba membikin sendiri & produknya menggembirakan, setelah jadi, serta-merta disikat sama keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai kering, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng kembali hingga benar2 kering, naikkan lalu tiriskan dan andaikan dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berikhtiar bikin kripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, utk teknik mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, cukup susah. Boleh jadi sebab aku nggak diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dimasak. Namun tidak menyesal sih, mencoba buat kripik ceker ini. Sebab betul betul jos gandos. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih seterusnya masukkan ceker ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Semisal sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sulit dibuang, jadi sy biarkan saja, tidak sy cabut, lamun aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur2 hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng terus nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selanjutnya tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian misalnya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tak berbuih tanda keripik ceker ayam telah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, tempatkantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334