Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa nan tdk paham cakar ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan ceker ayam ketika mengikuti kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat maknyuss sewaktu kita memasaknya jadi kerupuk ceker ayam, yaa benar anda nggak salah baca yakni keripik kaki ayam. Keripik ceker telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan keripik kaki ayam menjadi kudapan nan klop buat siapa pun, sepantasnya misal kripik paru sapi nang tlah tampak pecandu tertentu dari berpuluh puluh thn yang lalu nang sangat setia, sedmikian itu juga keripik kaki ayam itu pula ada penggemar istimewa juga. Guna bikin krupuk cakar ini mudah2 sulit, seumpama anda baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, bisa jadi kerupuk cekernya remuk, keripik kaki ayamnya tdk mengembang saat digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, terlebih lagi jika kita membikin kripik ceker buat dijual lagi, jadi kekhasan harus enak. Selepas itu, ini yakni 5 jalan guna bikin kripik kaki ayam yg dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya & sesudah itu basuh sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Cakar nang tlah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira 15 menit.

Lebih jauh masak cakar hingga lunak & matang sekitar 1/3 jam, kemudian pindah & tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, lantas belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai betul2 kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik kaki ayam ready untuk di nikmati atau bisa simpan pada tempat toples dll.

Tips membuat keripik cakar ayam :

1. Sekiranya kita kepingin kualitas kaki ayam nang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara tersebut jua menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling harus ialah untuk menyirnakan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sebaiknya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Metode Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar terus rebus dengan uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lunak ambil dan tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, berikut jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering lalu di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Kiat Mengolah Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan bersihkan, berikut rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat membuang aroma amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar menjadi melar namun permukaannya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai kuning, selepas itu naikkan, diamkan 1/2 jam seterusnya goreng lagi biar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa kripik kaki ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, gara-gara harganya nang agak menguras kantong akhirnya mencoba menggorang sendiri dan produknya mengenyangkan, setelah matang, lantas diserbu oleh keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung lenyap.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & sejumput soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan betul-betul garing, naikkan kemudian tiriskan dan apabila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Krupuk Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membikin kripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di You Tube, buat cara melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Boleh jadi karena saya ngga diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi tdk kecewa sih, belajar bikin kripik ceker ini. Lantaran benar2 jos gandos. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Selepas cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, didihkan air secukupnya utk memasak ceker. Masak air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan ceker. Olah kurang lebih 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang diberi es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat satu cakar, belah cakar ayam dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi saya biarkan saja, tidak aku cabut, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja ya, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selanjutnya tutup wajan biar minyak ngk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian seumpama sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah tak ada busanya ciri kripik ceker sdh kering. Angkat & tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, letakkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nan tak paham ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam saat mengikuti hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat lezat saat kita memasaknya mjd kerupuk ceker ayam, ya benar anda enggak salah baca adalah krupuk ceker. Krupuk kaki ayam telah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan krupuk ceker jd kudapan nang sesuai bagi siapa pun, selayaknya contohnya kripik paru nang sudah punya pecinta tertentu dari puluhan th nang lalu nang amat setia, seperti itu juga keripik ceker terebut jua punya pecinta khusus juga. Untuk membuat kerupuk ceker itu mudah-mudah susah, andai kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya keripik cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya enggak mengembang semasa digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, kerupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa ya kita dapat coba terus, terlebih lagi kalau kamu bikin keripik cakar buat dijual lagi, jadi kualitasnya harus enak. Lalu, ini yakni beberapa jalan utk bikin kripik cakar ayam nang dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya & lantas bilas sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Cakar nan telah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu yg sudah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Kemudian rebus ceker hingga lunak serta mateng sekitar dua puluh menit, dan pindah serta tiriskan, posisikan ceker di tempat datar mirip talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga bener2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. apabila sdh kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam siap untuk di sikat / dapat taruh pada tempat toples plastik dll.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andaikan kamu ingin kualitas kaki ayam yg kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal itu juga membuat kaki ayam itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling krusial adalah utk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, seyogyanya kita rendam melalui kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Usaha Buat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar terus masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lembek angkat serta tiriskan selanjutnya buang tulang-tulangnya, sesudah itu Jemur hingga kering.

Selesai kering kemudian digoreng hingga garing dan matang. [title]

3. Usaha Bikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam serta cuci bersih, seterusnya campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jadi melar namun teksturnya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, lantas naikkan, diamkan 30 menit kemudian goreng lagi supaya renyah krezz dan kering optimal, taraaaa krupuk ceker ayam beres untuk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik kaki ayam, karena harganya nan cukup menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, begitu mateng, terus disikat oleh keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam serta masukkan soda kue, campur sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga merata. Masukkan ceker dan aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai benar2 garing, angkat selepas itu tiriskan & andaikan dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berusaha membikin krupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan sulit. Bisa jadi gara-gara aku ga disimpan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker direbus. Namun ga menyesal sih, berusaha buat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Berikut, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• setengah kg ceker, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yg tak mengerti kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut kaki ayam tempo mengunjungi bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat lezat ketika kita masak menjadi keripik cakar ayam, iya benar anda nggak salah baca yaitu kripik cakar. Kripik kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi saat ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan manfaat melahirkan krupuk cakar jd makanan ringan nang klop bagi siapa saja, selayaknya semisal keripik paru sapi nan sdh punya peminat khusus dari puluhan th nang lalu yg sangat setia, begitu juga kripik ceker ini pula punya penggemar eksklusif juga. buat buat keripik cakar itu mudah-mudah sulit, andai kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda2, kelihatannya kripik kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tidak mengembang usai digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya anda bisa mengulangunya terus, sampai-sampai lagi andaikan kamu membuat kerupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti maknyus. Berikut, ini adalah beberapa teknik untuk membuat krupuk cakar ayam yang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya serta dan basuh sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Ceker yg sudah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu nan sdh di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira lima belas menit.

Selepas itu masak kaki ayam hingga lembek serta masak kurang lebih 1/3 jam, lalu angkat dan tiriskan, posisikan cakar di wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar hingga betul-betul garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Sekiranya sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker ready utk di sikat atau bisa ditaruh ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Seandainya anda kepingin permukaan kaki ayam nang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini jua menciptakan cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling vital yaitu buat menghilangkan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, selayaknya kita rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut angkat dan tiriskan lalu buang tulang-tulangnya, terus jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering seterusnya digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membuat Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar dan bersihkan, selepas itu merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menyirnakan aroma amis pada cekernya, sesudah itu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker jadi mekar lamun permukaannya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lebih jauh Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng hingga kuning, berlanjut angkat, diamkan setengah jam lalu goreng sekali lagi agar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam matang buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik cakar ayam, lantaran harganya yg lumayan mahal jadi coba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah matang, serentak diserbu oleh anggota keluarga kemudian dalam sekelebat langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam serta tambahkan soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk hingga cakar ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai dengan betul-betul garing, angkat kemudian tiriskan & semisal dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kripik Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku mencoba bikin kripik cakar sendiri. Berbekal searching di media youtube, utk teknik melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Mungkin berhubung saya tidak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Akan tetapi ngga menyesal sih, mencoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar2 enak. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sehabis cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Jikalau sudah, angkat satu ceker, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sulit dibuang, jadi sy biarkan aja, ngk sy cabut, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak seperlunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker terus tutup wajan agar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lantas jikalau sudah, baru aduk-aduk cekernya. Kalau minyak sudah ngk ada buihnya tanda keripik cakar ayam sdh kering. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334