Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa yg nggak mengetahui kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam era menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat lezat ketika kita masak jd krupuk kaki ayam, yaa benar anda enggak salah lihat yaitu krupuk ceker. Krupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan keripik kaki ayam menjadi snack yang pas bagi siapa saja, selayaknya umpamanya keripik paru nan telah mempunyai pecandu eksklusif dari puluhan th yg lalu yg amat setia, seperti itu pun kerupuk ceker terebut pun ada penggemar istimewa juga. Untuk bikin kerupuk ceker itu gampang-gampang sulit, misalnya kita baru mulai sepertinya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya keripik kaki ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya tak mekar semasa digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kripik cakar cepat gosong ketika digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kita bisa mengulangunya lagi, bahkan lagi sekiranya kamu membuat krupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti nikmat. Selepas itu, ini yakni 5 usaha guna membuat keripik cakar ayam yg dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya serta berikutnya cuci hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Cakar nan sudah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yang telah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya rebus cakar hingga lunak serta matang kurang lebih sepertiga jam, kemudian pindah serta tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, berikut belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam hingga bener bener kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Jika tlah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar siap untuk di camil / bisa taruh ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Seandainya kita kepingin permukaan cakar yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal ini jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling krusial yakni buat melesapkan aroma amis dan lendir dari cakar, semestinya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Teknik Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar sesudah itu masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lembut ambil dan tiriskan sesudah itu hilangkan tulang tulannya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering selepas itu goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Mengolah Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & bersihkan, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk ngilangin aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam jd membesar namun permukaannya tdk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, terus naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng lagi supaya renyah krezz & kering optimal, taraaaa kerupuk cakar siyap utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik ceker, lantaran harganya yang cukup mahal jadi mencoba memasak sendiri dan produknya memuaskan, setelah jadi, terus dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam & campuri soda kue, campur hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan ceker serta aduk sampai ceker tertutup tepung dan tunggu menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan terus goreng ulang sampai dengan benar-benar kering, angkat selanjutnya tiriskan & kalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kerupuk Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berusaha buat keripik Ceker sendiri. Bekal searching di You Tube, buat metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup susah. Barangkali lantaran aku ga diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dikukus. Akan tetapi tidak menyesal sih, nyoba buat krupuk cakar ini. Karena betul betul sedap. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selesai itu cuci bersih terus Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya utk memasak ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih terus masukkan ceker ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Kalau sudah, angkat 1 cakar ayam, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, ngk saya ambil, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan agar minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, lantas lamun sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah tak ada buihnya cirinya krupuk ceker ayam tlah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang nggak paham kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat maknyuss sewaktu kita olah mjd kripik cakar, iya benar kamu tdk salah lihat yakni kerupuk ceker. Kripik ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk kaki ayam jadi snack nang cocok bg siapa saja, sepantasnya semisal keripik paru sapi nan sdh mempunyai peminat khusus dari puluhan tahun yg lalu nan sangat setia, seperti itu pun kerupuk kaki ayam itu pula punya penggemar spesial juga. Untuk bikin keripik kaki ayam ini mudah sulit, bila anda baru mulai agak-agak hasilnya akan beda2, barangkali krupuk cakar ayamnya hancur, keripik cekernya ngk besar setelah digoreng, keripik ceker mjd keras, kripik kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, malahan lagi misalnya anda membuat kerupuk kaki ayam utk dijual lagi, jadi kekhasan harus nikmat. Seterusnya, ini yaitu beberapa jalan untuk membikin krupuk kaki ayam yg dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya serta selepas itu basuh hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yg tlah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira lima belas menit.

Kemudian rebus kaki ayam sampai dengan lembek & masak sekitaran 1/3 jam, lantas angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai ceker dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar hingga benar2 garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Andaikata tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan ceker dan keripik cakar ready untuk di nikmati atau bisa menyimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Bila kita ingin kualitas kaki ayam yang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut juga menghasilkan cakar itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling mesti yakni untuk membuang aroma amis & lendir dari cakar ayam, sebaiknya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Kiat Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker lalu rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak angkat dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang2nya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Sehabis kering terus goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Teknik Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker & mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat menyirnakan aroma amis pada cakarnya, terus rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam mjd membesar namun teksturnya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Berikutnya Kita membikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, tiriskan setengah jam berlanjut digoreng sekali lagi biar renyah kress serta garing sempurna, taraaaa kripik ceker ayam matang untuk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, oleh harganya nan cukup mahal jadi coba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, setelah mateng, terus diserbu sama keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam dan sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah terus campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan kaki ayam & aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung & biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan kemudian goreng lagi sampai betul2 kering, naikkan terus tiriskan dan misalnya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kerupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berusaha membikin kripik ceker ayam sendiri. Modal searching di youtube, untuk kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Sepertinya oleh sy ngga dibiarkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker direbus. Namun tdk menyesal sih, belajar buat kripik ceker ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker, bersihkan ke dalam toples nang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang tak paham ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa menghadiri bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma sedap saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua sangat lezat waktu kita olah jd keripik kaki ayam, ya benar kamu nggak salah baca yakni kerupuk ceker. Kripik kaki ayam telah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk cakar jadi snack yg pas untuk siapa saja, sewajarnya contohnya kripik paru sapi yang sdh terlihat pecinta eksklusif dari puluhan th nang lalu yg sangat setia, begitu pun kerupuk ceker itu pula terdapat pecinta tertentu juga. Utk bikin krupuk kaki ayam tersebut mudah2 sulit, kalau kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, kelihatannya keripik kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya nggak mengembang selesai digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, kripik cakar gampang hangus saat digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, sampai-sampai lagi andaikata anda buat kripik ceker utk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus maknyus. Sesudah itu, ini ialah 5 usaha untuk membuat krupuk ceker ayam yg bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : buang kaki ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya serta kemudian kumbah sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yang sdh dibersihkan semual masukkan ke bumbu nang sudah di haluskan, campur-campur sedikit supaya bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih lima belas menit.

Kemudian rebus kaki ayam sampai dengan lembek serta mateng sekitar 1/3 jam, kemudian pindah serta tiriskan, posisikan cakar di tempat datar semacam tampah, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jika sdh garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk cakar siap buat di nikmati / dapat simpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan kualitas cakar yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut juga membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling krusial adalah untuk melenyapkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Kiat Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah empuk ambil dan tiriskan selepas itu buang tulang2nya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai garing.

Setelah kering sesudah itu di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker serta bersihkan, lantas rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd melar tapi permukaannya tdk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, terus angkat, diamkan 30 menit sesudah itu digoreng kembali biar renyah Kresss serta garing istimewa, taraaaa kerupuk kaki ayam ready untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik cakar ayam, akibat harganya yang cukup menguras kantong lantas mencoba buat sendiri & hasil kripik cakarnya menyenangkan, begitu selesai digoreng, lantas disikat oleh keluarga akhirnya dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk sampai dengan ceker tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan berikut goreng ulang hingga betul betul kering, angkat selepas itu tiriskan dan semisal dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Kerupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berusaha membuat keripik ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, guna teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan sulit. Tampaknya oleh sy ga ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tapi tdk menyesal sih, berusaha buat kripik ceker ini. Karena betul betul maknyuss. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selepas cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya untuk merebus ceker. Panaskan air sampai mendidih terus masukkan ceker. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Sekiranya sudah, ambil 1 ceker ayam, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, tdk saya ambil, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan supaya minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, berikut semisal sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah enggak berbuih cirinya keripik cakar ayam sudah garing. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334