Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa nang enggak kenal cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan kaki ayam masa hadir hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat sedap sewaktu kita memasaknya jd kripik cakar ayam, iya benar anda nggak salah lihat adalah kripik cakar ayam. Keripik kaki ayam telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk cakar jadi makanan ringan nan cocok buat siapa pun, sepantasnya misal kripik paru sapi yg sudah muncul peminat eksklusif dari puluhan thn nang lalu nan amat setia, semacam itu juga krupuk kaki ayam ini jua ada peminat khusus juga. Utk membikin kripik kaki ayam ini gampang gampang susah, kalau kamu baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, agak-agak krupuk cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya ngk besar saat digoreng, kerupuk ceker jadi keras, keripik ceker cepat gosong ketika digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi andaikata anda membuat kerupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti maknyus. Lebih jauh, ini ialah 5 ikhtiar untuk membuat kerupuk ceker ayam nan dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Cara Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya serta berikutnya cuci hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam berikut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Cakar yang sudah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu yang telah di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Lebih jauh masak kaki ayam sampai lembek serta mateng sekitar sepertiga jam, selanjutnya angkat & tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar hingga cakar dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam hingga betul betul garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Andaikata telah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan krupuk cakar siap buat di makan / dapat taruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Kalau kita ingin permukaan ceker nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab tersebut juga menghasilkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling mesti yaitu utk melenyapkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sebaiknya kita rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Cara Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker lalu rebus dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lunak ambil serta tiriskan berlanjut hilangkan tulang-tulangnya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering kemudian goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Usaha Buat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar dan mencuci sampai bersih, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk melesapkan aroma amis pada cakarnya, berikut rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam jadi membesar tetapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan 30 menit berikut goreng kembali biar renyah kress serta kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam ready untuk disantap, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama kerupuk cakar, berhubung harganya nang agak menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu selesai, langsung dimakan sama anggota keluarga akhirnya dalam sebentar langsung ludes.

Bahan Baku:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam dan masukkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur sampai rata. Masukkan ceker dan aduk aduk hingga ceker ketutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan lalu goreng lagi sampai betul2 kering, angkat seterusnya tiriskan & jika dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kerupuk Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha bikin kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di youtube, untuk kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, sangat susah. Sepertinya sebab saya tidak disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi tidak nyesel sih, mencoba buat krupuk cakar ini. Sebab asli jos gandos. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Setelah ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya guna memasak ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih kemudian masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang diberi es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Jikalau sudah, ambil 1 ceker, belah cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi aku biarkan aja, enggak aku buang, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng lantas nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, kemudian bila sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah tidak berbusa tandanya keripik cakar sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar. Dinginkan krupuk cakar, simpantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa nang enggak paham cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan cakar ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat lezat ketika kita masak jadi keripik ceker, iya benar anda enggak salah lihat adalah krupuk cakar ayam. Keripik cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan kerupuk kaki ayam menjadi makanan ringan yg klop untuk siapa saja, seharusnya semisal kripik paru yang sudah ada peminat istimewa dari puluhan thn yg lalu nan amat setia, serupa itu pun kripik kaki ayam terebut juga terdapat penggemar istimewa juga. Guna membikin kripik ceker tersebut mudah susah, bila kamu baru memulainya agaknya hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi krupuk kaki ayamnya remuk, keripik cekernya ngk besar selesai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk ceker mudah hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, malah lagi seumpama kamu buat keripik cakar guna dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti baik. Lalu, ini adalah 5 teknik utk membuat kerupuk cakar ayam yang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya dan seterusnya cuci sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar nan sudah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 lima belas menit.

Seterusnya masak ceker hingga empuk dan mateng sekitar 1/3 jam, berikutnya pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam hingga bener-bener garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker & keripik ceker siap buat di makan / bisa disimpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Seumpama kamu menginginkan kualitas kaki ayam nan kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu jua menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nang paling vital yaitu utk mengeliminasi aroma amis & lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Kiat Bikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam terus masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembek ambil & tiriskan selanjutnya hilangkan tulang-tulangnya, terus jemur diterik matahari sampai garing.

Setelah kering lantas di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Cara Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menyirnakan aroma amis pada cekernya, berikut rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jd melar namun permukaannya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

dan Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam berlanjut goreng sekali lagi biar renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa krupuk ceker ayam ready untuk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, akibat harganya nang cukup menguras kantong lantas mencoba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya mengenyangkan, setelah selesai, lantas diserbu sama keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta masukkan soda kue, campur hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker dan aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai dengan benar2 garing, angkat lantas tiriskan dan seandainya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berupaya bikin kripik cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di youtube, guna cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Barangkali karena aku tak diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar direbus. Akan tetapi tdk nyesel sih, nyoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran betul betul lezat. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada panci, masak air seperlunya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih terus masukkan cakar. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 1 jam.

Kalau sudah, angkat satu cakar, kupas ceker dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, tak sy buang, lamun sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk aduk hingga merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, karena cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar seterusnya tutup wajan supaya minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, kemudian bila sudah, baru aduk-aduk ceker. Bila minyak sudah ngk ada busanya tanda krupuk ceker telah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan keripik ceker, masukkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nan ngk mengerti kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut cakar ayam saat datang hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun amat maknyuss saat kita olah jd keripik ceker, iya benar kamu tak salah baca adalah kripik cakar ayam. Kripik ceker sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi saat ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk cakar jadi makanan ringan yang klop utk siapa pun, sepantasnya misal keripik paru sapi nan sudah memiliki peminat spesial dari berpuluh puluh tahun nan lalu yang sangat setia, semacam itu jua krupuk ceker itu pula ada pecandu khusus juga. Guna bikin keripik kaki ayam ini gampang-gampang susah, sekiranya kamu baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk cakar ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya tak mengembang saat digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, keripik cakar cepat gosong ketika digoreng dll, namun tak mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, bahkan lagi misalnya kita bikin krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi kekhasan harus lezat. Selanjutnya, ini adalah 5 upaya utk membikin kerupuk ceker ayam yg dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya serta sesudah itu kumbah hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam nang telah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yang sdh di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih lima belas menit.

dan masak cakar sampai dengan lunak serta matang sekitaran sepertiga jam, lantas pindah serta tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar kayak talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar sampai benar-benar kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam ready buat di sikat atau dapat disimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Andai anda menginginkan tekstur kaki ayam yang kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal itu jua menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yang paling wajib ialah untuk melesapkan aroma amis & lendir dari ceker, sewajamya kamu rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Kiat Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar terus rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembut angkat dan tiriskan lantas hilangkan tulang-tulangnya, terus jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lalu goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Mengolah Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar & mencuci sampai bersih, selanjutnya merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar jadi melar tetapi teksturnya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, lantas angkat, tiriskan tiga puluh menit terus goreng lagi biar renyah kress serta garing istimewa, taraaaa keripik kaki ayam siap untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, sebab harganya nang cukup menguras kantong lantas mencoba menggorang sendiri dan produknya tdk mengecewakan, begitu matang, terang-terangan diserbu sama keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & campuri soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai merata. Masukkan ceker & aduk sampai dengan ceker tertutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai kering, angkat & tiriskan selepas itu goreng lagi hingga benar2 kering, angkat lalu tiriskan & andaikata dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Buat Krupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya bikin kerupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Mungkin karena saya nggak ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Tapi ngga menyesal sih, berupaya membikin keripik ceker ayam ini. Karena benar2 sedap. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya untuk memasak cakar. Panaskan air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan cakar. Olah kira kira 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar 1 jam.

Kalau sudah, ambil 1 ceker ayam, kupas cakar dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tak saya ambil, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, sebab cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan spy minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, seterusnya andai sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah enggak berbuih tandanya kerupuk ceker sdh kering. Angkat dan tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk ceker, letakkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334