Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa yg nggak tahu kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika hadir hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat lezat saat kita masak jd krupuk ceker, ya benar kamu tdk salah lihat adalah keripik ceker ayam. Kripik kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat membuat kerupuk kaki ayam jadi makanan ringan yang cocok bg siapa pun, sewajarnya contohnya kripik paru nan sdh terdapat pecinta istimewa dari berpuluh puluh thn nang lalu nan amat setia, sedmikian itu pun kripik cakar itu juga ada penggemar eksklusif juga. Utk membuat kerupuk cakar tersebut gampang gampang sulit, seandainya kita baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, sepertinya keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya enggak mengembang sewaktu digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, malah lagi lamun anda buat kerupuk ceker utk dijual lagi, jadi kualitasnya harus enak. Sesudah itu, ini merupakan sebagian usaha untuk membikin keripik ceker ayam nan dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta selanjutnya kumbah sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker nang sdh cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Seterusnya rebus ceker sampai dengan lembek dan matang sekitaran sepertiga jam, selanjutnya angkat & tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar semacam talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai betul-betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Semisal telah kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar dan keripik ceker siap utk di sikat atau bisa ditaruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Lamun kamu menginginkan kualitas cakar nan kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan ini juga menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yg paling krusial adalah untuk melesapkan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, selayaknya anda rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lalu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lembut angkat dan tiriskan lantas buang tulang tulannya, lantas Jemur sampai garing.

Selepas kering berikut di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Metode Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku kaki ayam & bersihkan, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menghilangkan aroma amis pada cakarnya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar mjd melar tapi teksturnya tdk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lantas Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, tiriskan setengah jam lalu goreng sekali lagi agar renyah krezz & garing istimewa, taraaaa kripik cakar ayam siyap untuk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik ceker, gara-gara harganya nan agak menguras kantong akhirnya mencoba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu mateng, terus diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekejap langsung lenyap.

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam & taburi soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam dan campur sampai dengan cakar ayam ketutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam hingga kering, angkat & tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai dengan betul-betul kering, naikkan lalu tiriskan dan andaikan dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya buat kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, buat kiat melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Mungkin gara-gara saya ngga disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tapi tidak nyesel sih, berusaha mengolah kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul2 maknyuss. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker, bersihkan dalam toples yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang nggak kenal cakar ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu hadir kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua sangat sedap waktu kita olah jadi keripik cakar ayam, iya benar kamu nggak salah lihat merupakan kripik ceker ayam. Keripik ceker sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kerupuk kaki ayam menjadi makanan ringan nang klop bagi siapa saja, seyogyanya misal kripik paru nan tlah tampil peminat spesial dari puluhan tahun yg lalu nan amat setia, semacam itu pun krupuk ceker terebut pun punya pecinta eksklusif juga. Untuk membikin krupuk kaki ayam itu gampang-gampang sulit, misalnya anda baru mulai tampaknya hasilnya akan berbeda beda, mungkin keripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya ngk besar saat digoreng, kripik ceker mjd keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, namun tak mengapa ya kamu bisa coba lagi, justru lagi jika anda buat keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi kekhasan wajib bagus. Lebih jauh, ini merupakan lima cara guna membikin kerupuk cakar ayam nan bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

1. Metode Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya & kemudian cuci sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yang telah di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira2 15 menit.

Berikutnya rebus ceker sampai dengan empuk serta masak sekitar sepertiga jam, berikutnya pindah serta tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai benar2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik ceker siap buat di camil atau bisa taruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan kualitas cakar yang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal ini jua melahirkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yg paling krusial ialah buat membebaskan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sepatutnya anda rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Teknik Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembek angkat & tiriskan kemudian hilangkan tulang2nya, sesudah itu jemur diterik matahari hingga kering.

Selepas kering lalu digoreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & cuci bersih, lantas campur dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melepaskan aroma amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam mjd mekar tapi permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, tiriskan 30 menit seterusnya digoreng sekali lagi agar renyah kress & garing optimal, taraaaa kripik ceker ayam siyap buat dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kerupuk ceker, oleh harganya yg cukup menguras kantong lantas mencoba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya melegakan, setelah mateng, refleks disikat oleh keluarga akhirnya dalam sekejap langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur sampai rata. Tambahkan kaki ayam dan campur hingga cakar ayam tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai kering, angkat & tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul kering, angkat lalu tiriskan dan bila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berusaha membuat kripik Ceker sendiri. Modal searching di youtube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesusahan. Agak-agak oleh saya enggak ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Tetapi tidak menyesal sih, mencoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar benar sedap. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sehabis cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya utk merebus ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih lalu masukkan ceker. Masak kira kira 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg diberi es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai sekitar satu jam.

Seumpama sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti ceker dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sulit diambil, jadi aku biarkan aja, tdk aku ambil, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. campur2 sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena cakarnya akan meletup. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan biar minyak ngk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, selanjutnya semisal sudah, baru aduk-aduk ceker. Bila minyak sudah ngk berbuih ciri kripik ceker tlah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa nang enggak paham cakar ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era hadir bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma enak masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga amat lezat sewaktu kita masak mjd krupuk ceker, ya benar anda enggak salah lihat yakni krupuk ceker ayam. Kripik cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan keripik kaki ayam menjadi kudapan yang sesuai utk siapa pun, sebaiknya semisal kripik paru sapi yang sudah terdapat pecinta khusus dari berpuluh puluh thn nan lalu nang amat setia, seperti itu juga krupuk ceker ini pun terdapat pecinta tertentu juga. buat buat kerupuk cakar ini mudah susah, sekiranya kita baru memulainya mungkin hasilnya akan beda2, bisa jadi kerupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya enggak mekar usai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik cakar gampang hangus ketika digoreng dll, namun ngk mengapa ya kita bisa mencobanya terus, tambahan pula lagi semisal kita membuat krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti lezat. Lebih jauh, ini yaitu beberapa cara guna membikin kripik cakar ayam nan bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya dan seterusnya cuci sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam berikut larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nang telah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yang sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih 15 menit.

dan rebus kaki ayam hingga lembek serta mateng sekitar 20 menit, seterusnya angkat serta tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai betul2 garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Kalau sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik kaki ayam siap buat di makan atau dapat taruh di wadah toples dll.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Andaikan kita ingin kualitas kaki ayam nan anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan itu jua mewujudkan cakar itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling krusial ialah utk mengeliminasi aroma amis dan lendir dari cakar ayam, seyogyanya anda rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Buat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar selanjutnya rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah empuk ambil & tiriskan selepas itu pisahkan tulang2nya, berikut Jemur hingga garing.

Selepas kering lebih jauh goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Usaha Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar serta bersihkan, berikut campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk membebaskan bau amis pada cekernya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker menjadi mekar lamun teksturnya tdk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, lalu angkat, tiriskan 1/2 jam lantas digoreng lagi agar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam siap buat dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Buat Kripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk kaki ayam, oleh harganya nan agak menguras kantong lantas mencoba membikin sendiri dan hasilnya memuaskan, setelah selesai digoreng, terang-terangan disikat oleh keluarga alhasil dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, campurkan sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur sampai rata. Tambahkan ceker & aduk sampai dengan ceker ketutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan lantas goreng kembali hingga benar-benar garing, naikkan sesudah itu tiriskan dan seumpama dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Keripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba buat kerupuk Ceker sendiri. Modal browsing di media youtube, guna metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Tampaknya oleh aku nggak diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar dikukus. Namun ga menyesal sih, berusaha membuat krupuk cakar ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Seterusnya, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Sesudah ceker dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air secukupnya utk merebus ceker ayam. Masak air hingga mendidih seterusnya masukkan cakar ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat satu ceker ayam, kupas ceker ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi aku biarkan aja, enggak saya cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur-campur sampai dengan rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, kemudian bila sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah tdk ada busanya tandanya kripik cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334