Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa nan tdk tahu cakar ayam, agaknya dari kita pernah berebut ceker ayam era hadir kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat sedap ketika kita olah jadi krupuk cakar, iya betul kamu ngk salah lihat yakni kerupuk cakar. Keripik cakar telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi waktu ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik kaki ayam jadi snack nan sesuai untuk siapa pun, sebaiknya contohnya kripik paru sapi yg tlah tampak pecinta eksklusif dari puluhan tahun yang lalu nang amat setia, seperti itu jua keripik ceker terebut pun ada penggemar eksklusif juga. Guna buat keripik kaki ayam itu gampang2 sulit, kalau anda baru mulai kira-kira hasilnya akan berbeda beda, tampaknya krupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya nggak mengembang sewaktu digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kripik cakar mudah hangus ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya kita bisa coba terus, malah lagi semisal kamu bikin keripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya wajib enak. Lalu, ini ialah sebanyak teknik utk membikin kripik cakar ayam nan bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya serta lantas cuci hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih semual campurkan ke bumbu nang sdh di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 15 menit.

Lebih jauh masak ceker sampai lembut dan masak sekitar 1/3 jam, seterusnya angkat dan tiriskan, posisikan ceker di tempat datar semacam talam, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga bener2 kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Bila sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker & kerupuk cakar siap buat di makan atau bisa ditaruh pada wadah toples plastik dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Andaikata kita kepingin permukaan cakar yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang ini jua mewujudkan cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling mesti adalah utk menyirnakan bau amis dan lendir dari ceker, sewajamya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lembut angkat dan tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, selepas itu jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering kemudian di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat melesapkan aroma amis pada cakarnya, lalu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar mjd membesar tetapi teksturnya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, tiriskan 1/2 jam lalu digoreng lagi supaya renyah krezz & garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar siap buat disantap, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik ceker, lantaran harganya nan agak menguras kantong jadinya coba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya mengenyangkan, begitu jadi, terang-terangan dimakan oleh keluarga alhasil dalam sekelebat langsung habis.

Bahan-bahan:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam & masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng ulang hingga benar-benar garing, angkat kemudian tiriskan & kalau dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Kripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha buat krupuk ceker ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, utk metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Boleh jadi karena sy tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Akan tetapi ga kecewa sih, berupaya buat kripik ceker ini. Karena betul2 maknyuss. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam panci, rebus air secukupnya utk memasak ceker. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih lantas masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Jika sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, karena sulit dibuang, jadi aku biarkan aja, tak sy buang, lamun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk2 sampai dengan merata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan agar minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, berikut misalnya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tak ada buihnya tanda kerupuk cakar sudah garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan krupuk ceker ayam, masukkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg tdk mengerti kaki ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma sedap tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat nikmat waktu kita memasaknya menjadi kripik kaki ayam, ya benar anda nggak salah lihat yaitu krupuk cakar ayam. Keripik ceker sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun saat ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan kerupuk kaki ayam jadi kudapan yg klop buat siapa pun, semestinya contohnya kripik paru sapi nang telah punya pecinta eksklusif dari puluhan th nan lalu yang sangat setia, semacam itu pun keripik ceker ini pula ada pecandu spesial juga. Guna membikin krupuk cakar itu mudah2 sulit, andaikan anda baru mulai agak-agak hasilnya akan berbeda beda, kira-kira kerupuk kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tak mengembang selesai digoreng, keripik ceker jadi keras, krupuk cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, terlebih lagi jika kita buat krupuk cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti istimewa. Kemudian, ini yakni sebanyak kiat guna membikin keripik kaki ayam yang dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

1. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & lebih jauh bilas sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selanjutnya campurkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Cakar nang tlah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yang telah di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Seterusnya masak cakar sampai lembut dan mateng kurang lebih sepertiga jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai bener bener kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Andaikan tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan ceker dan keripik kaki ayam siap untuk di makan / bisa simpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Bila anda ingin tekstur ceker yg anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai itu juga menjadikan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling mesti adalah untuk membebaskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, seharusnya kita rendam sama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Cara Membuat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam lalu masak dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk ambil serta tiriskan lantas hilangkan tulang tulannya, berlanjut Jemur sampai garing.

Selesai kering kemudian digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam serta bersihkan, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, selanjutnya rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar mjd membesar tapi permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

dan Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan tiga puluh menit sesudah itu digoreng lagi supaya renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam siyap buat dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, berhubung harganya yang agak mahal jadi coba buat sendiri dan hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu mateng, serentak dimakan oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sebentar langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan taburi soda kue, aduk hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai garing, naikkan & tiriskan selepas itu goreng ulang hingga betul-betul garing, naikkan kemudian tiriskan & jika dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Buat Kripik Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya membikin kripik cakar sendiri. Berbekal searching di You Tube, untuk metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesulitan. Agaknya akibat sy nggak disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar direbus. Tapi ga nyesel sih, belajar membikin kripik ceker ini. Karena betul2 jos gandos. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• 500 gr ceker, bersihkan dalam toples yg kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nan ngk kenal kaki ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam tempo datang kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua sangat nikmat saat kita olah jd kripik ceker, ya betul kamu ngk salah lihat merupakan kripik ceker. Keripik kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat memberikan keripik cakar jadi kudapan yang klop bagi siapa saja, seyogyanya misal kripik paru nan sudah tersedia peminat eksklusif dari puluhan tahun yang lalu yg sangat setia, semacam itu juga krupuk kaki ayam terebut jua punya peminat istimewa juga. Guna membuat kerupuk kaki ayam itu mudah mudah susah, andai anda baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda2, kira-kira keripik cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya ngk mekar sewaktu digoreng, keripik cakar jadi keras, kripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kamu dapat coba lagi, bahkan lagi kalau kita membikin krupuk cakar untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Kemudian, ini ialah sebanyak usaha guna membikin keripik kaki ayam yg bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya serta dan basuh sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berikut campurkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Kaki ayam nang telah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu rebus kaki ayam hingga lembut dan masak sekitar dua puluh menit, lalu pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai betul betul garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jika telah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker & krupuk kaki ayam siap untuk di camil / bisa disimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Jika kamu ingin kualitas ceker yang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang tersebut juga menjadikan cakar itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling Kudu adalah utk mengenyahkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, seharusnya kamu rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Usaha Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker terus rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lunak ambil & tiriskan lebih jauh hilangkan tulang2nya, lantas jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering terus goreng hingga garing & matang. [title]

3. Usaha Bikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker & cuci hingga bersih, sesudah itu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk melepaskan bau amis pada cekernya, sesudah itu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira kira 3 jam / okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam mjd mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selepas itu Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, tiriskan setengah jam seterusnya goreng lagi biar renyah kress dan garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker siyap untuk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, gara-gara harganya nan cukup menguras kantong akhirnya mencoba memasak sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah jadi, refleks diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan lantas goreng lagi sampai betul-betul garing, naikkan berikut tiriskan & apabila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Keripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya bikin krupuk cakar sendiri. Bekal browsing di media youtube, untuk teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Sepertinya gara-gara saya tidak ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker direbus. Namun tdk nyesel sih, nyoba mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran betul2 jos gandos. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Selesai cakar dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air seperlunya guna memasak ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih berikut masukkan cakar. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat satu ceker, kuliti ceker dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sudah diambil, jadi sy biarkan saja, tidak sy ambil, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan biar minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, terus seandainya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah ngk ada buihnya tandanya krupuk ceker sdh garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, letakkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334