Tag: Keripik Ceker Ayam Bandung

Keripik Ceker Surabaya

Uncategorized·

Siapa nan tidak tahu ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat datang kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat sedap saat kita memasaknya menjadi kerupuk ceker, ya benar anda tak salah lihat yaitu keripik kaki ayam. Krupuk ceker telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menciptakan kripik cakar mjd kudapan yg sesuai bg siapa pun, seyogyanya misal kripik paru nan sudah muncul pecandu spesial dari berpuluh puluh tahun yg lalu yang amat setia, semacam itu jua krupuk kaki ayam ini pula terdapat pecandu spesial juga. Utk bikin krupuk ceker ini mudah-mudah sulit, andai kamu baru mulai agaknya hasilnya akan beda2, barangkali kerupuk kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya tak mengembang usai digoreng, krupuk cakar menjadi keras, keripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi sekiranya kita bikin keripik ceker guna dijual lagi, jadi keistimewaannya musti istimewa. Selanjutnya, ini yaitu beberapa upaya utk membikin krupuk ceker ayam yg dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

  • satu kilo gram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya dan sesudah itu kumbah hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berlanjut campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Ceker nang sdh cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu yang sudah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Lantas rebus ceker hingga empuk dan mateng kurang lebih dua puluh menit, selanjutnya pindah dan tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lantas belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai dengan benar2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Misalnya sdh garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker ready buat di camil / dapat simpan di wadah toples plastik dll.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Kalau kamu menginginkan kualitas cakar nan kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan tersebut juga membuahkan ceker itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yang paling vital yaitu utk menyirnakan aroma amis & lendir dari ceker ayam, semestinya kita rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

  • seperempat kilo kaki ayam
  • Garam seperlunya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci bersih ceker terus rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembek angkat dan tiriskan lebih jauh pisahkan tulang dari kulitnya, kemudian Jemur hingga garing.

Selesai kering selepas itu goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Cara Buat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • 1 bh telur
  • 3 siung bawang putih
  • satu bh kemiri
  • seperempat sendok teh ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar dan cuci hingga bersih, berikut merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam menjadi membesar lamun teksturnya tdk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam berlanjut goreng sekali lagi agar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam matang utk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik ceker ayam, sebab harganya yang cukup menguras kantong jadi coba membikin sendiri & hasilnya menuntungkan, begitu selesai digoreng, refleks dimakan oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

  • setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
  • satu sendok teh penyedap
  • setengah sendok teh uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga kering, naikkan & tiriskan lantas goreng kembali hingga benar-benar kering, angkat lantas tiriskan & sekiranya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar bikin krupuk Ceker sendiri. Bermodal searching di youtube, utk kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesulitan. Bisa jadi gara-gara aku ngga disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tapi enggak nyesel sih, mencoba membikin keripik ceker ayam ini. Berhubung benar2 maknyuss. Bumbunya juga hanya 2 macam loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

  • lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selesai ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berikut masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat satu cakar, kupas ceker ayam dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, enggak aku cabut, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan biar minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, kemudian lamun sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah nggak ada busanya ciri krupuk ceker sdh garing. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, simpantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Padang

Uncategorized·

Kegunaan Dahsyat Keripik Cakar Ayam, Nomor 5 Mengherankan

Khasiat Dahsyat kerupuk cakar, Nomor 5 Menarik – keripik ceker ialah masakan istimewa negara kita Indonesia. Sangat disenangi oleh lingkungan dewasa & anak-anak. Lazimnya orang telah kenal kudapan yg enak, sedap, dan sehat tsb. Memang sederhana saja pengolahannya, dari ceker nang dibalut tepung bumbu khusus
serta digoreng. Namun bagi produksi yang lezat, krenyes, serta awet keringnya niscaya saja dibutuhkan taktik serta keterampilan ekslusif mengolah krupuk ceker tersebut.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Padang

Kebaikannya nyatanya ngk main2. Sejak dulu ceker ayam tenar sebagai masakan yg syarat ukuran gizi lebih-lebih bagi anak-anak bayi, balita, serta nang masih dalam masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita terdahulu acap memberikan makanan tersebut guna dimakan utk sikecil. Untuk bayi nan masih blm bisa makan padat, diolahkan kaldu cakar ayam. Utk anak lebih gede telah dpt disuwir-suwir serta dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Meskipun utk yang lebih gede lagi lebih variatif jelasnya. Bisa masukkan ke dalam sayur sop, gabungan sayuran lain, digoreng, dibalado, & yang enggak kalah gurih yakni digoreng jd kerupuk.

Kebaikan Kerupuk Kaki Ayam Yang Blm Banyak Dibongkar

Walaupun harga kripik ceker ayam terbilang agak mahal sd mendekati 200.000 per kgnya, akan tetapi pecandunya enggak mengecil. bg fakta, enam sd delapan kilogram bahan primer ceker ayam ternyata cuma dpt membangun 1 kg kripik ceker. Pantas saja nilainya tinggi. Ya tarif yang mahal semisal disamakan dengan kualitas dan kebaikan serta nikmaytnya nan didapatkan, apalah artinya kan. Memang aktual apa kemaslahatannya, apakah memang sungguh setanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam cakar ayam ini adalah fosfor, kalium, magnesium, serta kalsium. Keistimewaannya yakni sebagai penyokong peredaran yang sehat pada darah. Selain ini juga berfungsi dalam rangka menyehatkan saraf, baik guna pencernaan, dan sangat baik untuk kesehatan jantung. Wah wah karuan faedahnya sangat vital ya. Meskipun terpandangnya cuma masakan yg ngk prestisius, cakar ayam. Jamak orang bahkan mengatakan orang yg suka memakan cakar ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, lamun mereka mengetahui khasiatnya yg bagus niscaya mereka pun akan ikut makan hidangan tersebut.

2. Memelihara kesehatan gusi

Perihal gusi tidak terus berawal dari kekeroposan gigi. Faktanya gusi yang sakit sanggup dikarenakan oleh kekurangan nutrisi dan vitamin. Nah kaki ayam tampaknya dapat meninggikan kesehatan gusi adalah dengan cara melengkapi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, serta kolagen yang dibutuhkan untuk membantu kesehatan gusi. Jadi kalau anda fans ceker & produk lainnya semacam kerupuk cakar ayam, jangan ragu bagi konsisten memakannay biar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih paripurna.

3. Mencegah kerapuhan tulang

Cakar ayam tidak hanya berkebaikan bg anak2 nang masih dalam ketika tumbuh kembang saja. Berita bernilainya yaitu kandungan glukosamin yg mampu mengangkat kekuatan sendi. Efeknya mereka nang suka mengkonsumsi ceker mampu terhindar dari nyeri sendi dan penyakit radang sendi. Kita ngerti bahwa perkara paling lumrah pada orang lanjut usia ialah hal persendian. Tak hanya itu kerapuhan tulang mampu dihalangi sebab kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga sungguh-sungguh bermanfaat dalam rangka menghindari kekeroposan tulang.

4. Membantu proses pengobatan

Satu lagi kemaslahatan ceker adalah memperlancar jalan pemulihan. Zat apa nang terkandung dalam ceker ayam yg mampu menunjang body dlm proses pemulihan? Ada protein serta kalsium di dalam ceker ayam. Kedua nutrisi itu amat membantu upaya penyegaran otot, saraf, juga tulang. Mungkin sebagian orang enggak menyangka bagaimanapun juga kandungan nutrisi dan manfaatnya nang sangat vital bagi kesehatan. Bila bersih pengolahannya maka krupuk ceker sanggup menjadi pemecahan masalah hidangan menyehatkan dan enak utk keluarga.

5. Terdapat berlimpah kolagen

Andaikata tadi di atas tlah dikatakan bahwa kaki ayam dan masakkanya berkhasiat buat kesehatan jantung, lantas yang itu amat bermanfaat untuk membantu penampilan. Bagaimana sanggup? Jadi demikian, laporannya pada kaki ayam tsb ada kandungan kolagennya lho. Ingat apa itu kolagen? Kolagen yakni zat yang biasanya tersedia di buah-buahan yang memiliki kandungan vit C yang betul-betul bagus untuk keindahan kulit serta elastisitasnya. Kecuali itu zat tsb juga sebagaimana dengan kolagen nang tersimpan pada sayur-sayuran berdaun hijau. Tidak ini saja, struktur pembuluh darah jd lebih kuat & lapisan sistem cerna terawat dengan bagus. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Padang

Resep keripik Ceker Ayam Yang Gurih Renyah

Pembuatan kerupuk cakar ayam tsb aktual ngk sulit. Tapi tempo yg diperlukan sungguh rada panjang. Proses pengolahannya diawali dengan penguraian tulang & kulit ari kaki ayam. Jangan lupa cuci dulu sebersih-bersihnya yaa… oleh bagian kaki ayam yaitu bagian yg kotor lantaran langgeng terkena tanah serta kotoran2 tempat ayam mencari makan. Sesudah ini rendam dengan air kaki ayam dalam seperenam jam. Rendamannya tidak air biasa namun dengan air kapur.

Kemaslahatan guna rendaman tersebut untuk membebaskan lendir [pada ceker ayam. Kemudian utk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Langkah Kemudian merupakan memasukkan bumbu bumbu yg tlah ditumbuk. Ratakan bumbunya sehingga meresap. Dpt jua dengan tindakan merendam kaki ayam dalam bumbu serta tunggu kurang lebih lima belas menit.

Bumbu-bumbu pembuatan kripik cakar ayam nang disiapkan:

  • 1 kg ceker atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Garam serta penyedap rasa secukupnya saja
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air seperlunya

Sesudah itu, jemur ceker sekitar 5-6 hari di terik matahari. Kalau keadaan cuaca mendung atau hujan maka kaki ayam vital disimpan lebih dulu. Sesudah keadaan cerah, maka penjemuran ceker dapat dimulai lagi. Pastikan terpapar langsung sinar mentari agar hasilnya maksimal. Bila betul2 tlah [kering|garing, lantas panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng dan goreng ceker sampai dengan matang. Selepas mateng, tiriskan dan kerupuk ceker ayam ready dimakan. Agar lebih awet keringnya, masukan dan taruh di tempat kedap udara.

Itulah resep krupuk ceker yg dpt anda praktekkan di rumah. Sebetulnya terdapat banyak lagi masakan ceker yang dpt diolah. Semua terkait cita rasa bagaimana ingin menikmati cakar. Buat camilan keluarga, hanya dengan uasaha manual. Padahal buat usaha agar proses produksi nggak terhambat, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin lamun masih rasio rendah, dpt dipakai pengeringan dengan terik mentari saja. Akan tetapi untuk ukuran besar amat sulit akibat keterkaitan sinar matahari yg ngga pasti. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Padang

Buat bahan persamaan, andaikan pakai oven pengering maka saat pengeringan bisa dihemat betul banyak. Apabila mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan mampu memakan masa sampai enam hari. Sedang memakai oven pengering, cukup sekitar 18-24 jam sehari (sehari malam saja). Coba bandingkan, produksi sanggup ditingkatkan segenap 600 %. Buat penjualan online rintangan yang sering banyak terjadi yakni proses pengemasan & pengiriman karena memang produk tsb cukup rentan hancur memerlukan volume yang besar buat 1 kilogramnya aja. Jadi bungkus wajib terjaga mungkin supaya tak remuk sebelum tiba pembeli juga memerlukan tempat khusus yang kuat.

Jadi untuk kamu yg memang senang dengan ceker, teruskan kebiasaan sehat tsb. Makan selalu kaki ayam. Utk nan blm pernah menikmatinya dan ingin merasakan keistimewaan supernya, jangan takut buat menjajalnya. Andai enggak suka dengan cara mengkonsumsinya nan cukup menyulitkan, lalu kripik kaki ayam ialah salah satu alternatif makan cakar ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya krenyess, dan betul-betul sedap dimakan buat lauk. Selain itu jua betul cocok dimakan sebagai snack. Hmm… sehat sekaligus renyah & mantul.

Untuk Beli keripik ceker silakan ke no WA : https://wa.me/6287883014334

Keripik Ceker Ayam Klaten

Uncategorized·

Siapa nang tidak paham ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut cakar ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat enak sewaktu kita olah menjadi keripik cakar, yaa benar kamu nggak salah baca adalah kripik ceker ayam. Keripik cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk ceker jadi snack nan pas buat siapa pun, sepatutnya contohnya keripik paru sapi nang sdh terdapat pecandu spesial dari berpuluh puluh thn yang lalu nang amat setia, semacam itu jua kerupuk kaki ayam terebut jua punya pecinta eksklusif juga. Utk membuat kripik ceker tersebut mudah mudah susah, andai anda baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, tampaknya keripik cakar ayamnya hancur, krupuk cekernya tak mengembang setelah digoreng, keripik cakar menjadi keras, krupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa yaaa kita bisa mencobanya lagi, tambahan pula lagi bila anda bikin keripik ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib bagus. Lalu, ini ialah sejumlah teknik guna bikin kerupuk cakar ayam nang dapat kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • satu kg kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya serta sesudah itu basuh sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Cakar nan tlah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nan sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Selepas itu rebus kaki ayam sampai dengan empuk & matang sekitar 1/3 jam, seterusnya pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Semisal tlah garing, panaskan minyak goreng & goreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker dan kerupuk cakar siap buat di nikmati atau dapat menyimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Kalau anda kepingin kualitas kaki ayam nan kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal tersebut juga memberikan cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling Kudu ialah buat menghilangkan bau amis & lendir dari kaki ayam, sepantasnya anda rendam melalui kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • dua ratus lima puluh gram ceker
  • Uyah semaunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker berikut rebus dengan garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lembek ambil dan tiriskan lantas pisahkan tulang dari kulitnya, seterusnya Jemur sampai garing.

Setelah kering berikut di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Buat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu butir endog ayam
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • seprapat sendok teh tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker mjd melar tetapi permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya angkat, tiriskan setengah jam lantas digoreng kembali supaya renyah krezz & kering istimewa, taraaaa keripik cakar ayam siyap untuk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Kripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kripik kaki ayam, lantaran harganya yang lumayan mahal jadi coba menggorang sendiri & produknya mengenyangkan, setelah selesai, langsung disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam sebentar langsung ludes.

Bahan2nya:

  • 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap, taburi garam & campuri soda kue, campur sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan campur hingga ceker ketutup tepung serta biarkan -+15.

Panaskan minyak berikut goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai dengan betul betul garing, angkat lantas tiriskan & jika dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha buat keripik cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, untuk kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesulitan. Bisa jadi oleh saya tidak diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker direbus. Namun tdk kecewa sih, mencoba membikin ini. Lantaran asli enak. Bumbunyapun jg cuma 2 macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

  • setengah kg cakar, bersihkan dalam tempat nang kedap udara. [title]

    Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334