Tag: Keripik Ceker Ayam Bali

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Cibinong

Uncategorized·

Khasiat Dahsyat Krupuk Ceker Ayam, Nomor 5 Menarik

Kebaikan Dahsyat kripik ceker ayam, No 5 Mengherankan – kerupuk ceker ayam yaitu kudapan istimewa Indonesia. Benar-benar disukai oleh kalangan orang tua & remaja. Lazimnya orang tlh tahu masakan yang enak, nikmat, & sehat tersebut. Aktual sederhana aja pengolahannya, dari ceker yang dibalut tepung bumbu ekslusif
& digoreng. Tetapi untuk produksi nang gurih, krenyes, dan tahan lama garingnya mesti aja diperlukan metode serta pengetahuan khusus membuat krupuk ceker ini.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Cibinong

Kebaikannya nyatanya tdk main-main. Semnjak dahulu ceker ayam beken sebagai makanan nan syarat timbangan gizi teristimewa bg anak bayi, bawah lima tahun, serta yg masih dalam masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita terdahulu sewaktu-waktu menyediakan pangan ini buat dikonsumsi oleh anak2. Untuk bayi nang masih blm dapat makan padat, dibuatkan kaldu kaki ayam. Untuk anak lebih besar sdh bisa dipotong-potong dan dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Sedangkan bagi yg lebih dewasa lagi lebih bervariasi jelasnya. Dpt tambahkan ke dalam sayur berkuah, campuran sayur lain, digoreng, dibalado, serta yang tak kalah laziezz ialah diolah jd keripik.

Manfaat Kerupuk Kaki Ayam Nan Blm Banyak Diketahui

Kendati harga krupuk ceker ayam terbilang lumayan mahal sampai dengan mendekati 190.000 per kgnya, namun pencintanya tdk menyurut. bg data, 6-8 kg bahan baku kaki ayam ternyata cuma dpt mewujudkan satu kg kripik ceker. Biasa doang nilainya mahal. Ya tarif yang mahal misalnya disamakan dengan kualitas dan keistimewaan serta nikmaytnya yg didapatkan, apalah artinya kan. Memang sebenarnya apa kebaikannya, apakah memang benar setanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem imunitas tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam tersebut merupakan fosfor, kalium, magnesium, serta kalsium. Kegunaannya ialah sebagai penahan peredaran nan sehat pada darah. Selain itu jg bertugas dalam rangka menyehatkan saraf, baik guna pencernaan, & sungguh bagus buat kesehatan jantung. Wah wah jelas khasiatnya sangat krusial ya. Sedang tampaknya cuma camilan nan tak berkelas, cakar ayam. Jamak orang bahkan membicarakan orang yg seneng makan cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, lamun mereka mengetahui kebaikannya yang luar biasa karuan mereka pun akan ikut makan snack tersebut.

2. Merawat kesehatan gusi

Masalah gusi ngk langgeng berawal dari kekeroposan gigi. Nyatanya gusi yang sakit dpt dikarenakan oleh kekurangan nutrisi dan vitamin. Nah kaki ayam rupanya sangggup menaikkan kesehatan gusi yaitu dengan taktik melengkapi kandungan nutrisi sejumlah zat gelatin, asam amino, serta kolagen yg dibutuhkan utk mendukung kesehatan gusi. Jadi jikalau anda pencinta cakar ayam dan produk lainnya sebagaimana kerupuk ceker ayam, jangan ragu utk terus memakannay supaya kesehatan dalam & luar tubuh lebih bagus.

3. Mencegah kerapuhan tulang

Ceker tdk hanya berkegunaan bg anak-anak yg masih dalam saat perkembangan saja. Bukti bagusnya yaitu kandungan glukosamin yg dpt mengangkat kekuatan sendi. Buntutnya mereka yg rajin mengkonsumsi ceker ayam mampu terlepas dari sakit sendi dan penyakit bengkak sendi. Kita mengerti bahwa perihal paling umum pada lansia ialah urusan persendian. Ngk cuma itu kekeroposan tulang mampu dilawan gara-gara kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga betul-betul istimewa dalam rangka mencegah kekeroposan tulang.

4. Menopang usaha pengobatan

Satu lagi faedah ceker ayam adalah memperpendek proses pemulihan. Zat apa yang muncul dalam kaki ayam yang bisa menopang badan pada masa pemulihan? Ada protein serta kalsium di dalam cakar ayam. Kedua nutrisi tsb betul-betul membantu jalan regenerasi otot, saraf, jua tulang. Barangkali beberapa orang nggak mengira bagaimana pun kandungan nutrisi serta fungsinya nang lumayan krusial buat kesehatan. Bila bersih pengolahannya lalu krupuk kaki ayam mampu jd jalan keluar masakan sehat dan nikmat untuk keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Semisal tadi di atas sudah dikatakan bahwa ceker dan masakkanya bermanfaat untuk kesehatan jantung, lantas yg itu amat berkhasiat bagi menunjang penampilan. Bagaimana bisa? Jadi seperti ini, faktanya pada ceker itu tersedia kandungan kolagennya lho. Tahu apa itu kolagen? Kolagen merupakan zat nan biasanya terdapat di buah-buahan yang mempunyai kandungan vitamin C yang sungguh-sungguh bagus utk keelokan kulit & kelentukannya. Selain tsb zat itu jua identik dengan kolagen nan ada pada sayur-sayuran hijau daun. Tak hanya itu doang, wujud komposisi pembuluh darah menjadi lbh kuat & lapisan sistem pencernaan terlindung dengan baik. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Cibinong

Resep kerupuk Ceker Ayam Nang Gurih Renyah

Pembuatan kerupuk cakar ayam tersebut kenyataannya tak sulit. Akan tetapi waktu nan diperlukan sebenarnya lumayan panjang. Proses pembuatannya diawali dengan pemisahan tulang & kulit ari kaki ayam. Jangan sampai lupa cuci terlebih dahulu sampai bersih yaaa sebab pada kaki ayam yaitu bagian yg kotor berhubung konsisten terpapar tanah serta sampah-sampah tempat ayam berkeliaran. Selesai itu rendam dengan air ceker dengan lama 10 menit. Rendamannya tdk air biasa tapi dengan air kapur.

Kemaslahatan utk rendaman tadi buat melesapkan lendir. Seterusnya ini bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Tindakan Kemudian merupakan memasukkan bumbu2 nang sudah dilembutkan. Ratakan bumbunya sampai dengan melesap. Sanggup pula dengan usaha merendam ceker dalam bumbu & biarkan kira2 seperempat jam.

Bumbu-bumbu produksi keripik ceker nan cawiskan:

  • Satu kg cakar ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Garam serta penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air seperlunya

Selepas itu, jemur ceker kira-kira lima sampai dengan enam hari di panas matahari. Andai keadaan berawan atau hujan lalu ceker ayam mesti ditaruh lebih dahulu. Selesai keadaan panas, maka penjemuran kaki ayam dapat dimulai lagi. Pastikan tersentuh langsung sinar mentari agar hasilnya sempurna. Misalnya benar benar sudah [kering|garing, lantas panaskan pawon, masukkan dalam minyak goreng dan goreng ceker sd matang. Selesai matang, tiriskan & kerupuk ceker ready dinikmati. Biar lebih tahan keringnya, masukkan & tempatkan pada tempat kedap udara.

Itulah resep keripik cakar ayam nan dpt kita coba di rumah. Memang terdapat banyak lagi produk ceker nan dapat diproduksi. Semua terpulang hasrat dengan jalan apa ingin menikmati ceker ayam. Untuk snack keluarga, cuma dengan kiat sederhana. Sebaliknya guna bisnis biar proses produksi tak tertahan, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin sekiranya dalam rasio kecil, bisa dipakai penjemuran dengan terik mentari saja. Namun bagi ukuran tinggi amat sukar berhubung ketergantungan panas matahari yang tdk menentu. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Cibinong

Utk bahan perpaduan, jikalau pakai oven pengering lantas saat pengeringan mampu dihemat sungguh-sungguh banyak. Andai mengandalkan panas matahari saja, lalu proses pengeringan dapat memakan saat sampai 6 hari. Meskipun pakai oven pengering, cuma sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam 1 hari (sehari malam saja). Ayo bandingkan, produksi mampu ditingkatkan beberapa 600 %. Untuk pemasaran online ganjalan yg cukup banyak terjadi adalah proses pembungkusan & pengiriman berhubung memang produk ini cukup rentan hancur membutuhkan volume yg besar untuk satu kilogramnya saja. Jadi packing wajib terlindung mungkin supaya nggak rusak sebelum tiba pembeli pun membutuhkan dus khusus nang kuat.

Jadi guna kita yang memang favorit dengan ceker ayam, teruskan kebiasaan sehat tersebut. Makanlah terus ceker ayam. Utk nang blm pernah menikmatinya serta ingin mencicipi khasiat supernya, jangan malu-malu untuk merasakannya. Bila tdk suka dengan cara mengkonsumsinya yang lumayan menyusahkan, lantas keripik kaki ayam merupakan salah satu pengganti makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya kriuk, serta betul enak dimakan utk lauk pauk. Selain itu jua betul cocok dimakan buat camilan. Hmm… sehat sekaligus renyah & maknyus.

Untuk Pesan keripik ceker silakan ke no Telp. : 087883014334

Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Uncategorized·

Siapa yg tdk kenal ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik datang kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun amat lezat sewaktu kita memasaknya mjd kerupuk ceker, yaa betul kamu tdk salah lihat ialah kripik ceker ayam. Krupuk cakar sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan keripik ceker mjd camilan yang sesuai untuk siapa pun, seyogyanya umpamanya keripik paru yg telah tampak pecinta spesial dari berpuluh puluh th yg lalu yang amat setia, seperti itu pun keripik ceker itu jua punya peminat istimewa juga. Untuk membuat kerupuk cakar tersebut mudah mudah susah, lamun kita baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, mungkin kripik cekernya hancur, keripik kaki ayamnya enggak besar saat digoreng, kripik cakar jadi keras, kripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, namun tdk mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, tambahan pula lagi lamun kamu buat kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi kualitasnya musti enak. Selepas itu, ini yaitu segenap kiat untuk membuat krupuk cakar ayam yg bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

  • satu kilogram kaki ayam / cakar
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya dan berikutnya basuh hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Kaki ayam nan tlah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira kira 15 menit.

Lalu rebus kaki ayam hingga empuk dan mateng sekitaran dua puluh menit, selepas itu angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar mirip talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, berikut belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Bila sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar ready untuk di makan atau bisa menyimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andaikata anda menginginkan kualitas kaki ayam yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab tersebut juga memberikan ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling mesti ialah utk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sewajarnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

  • seperempat kilo cakar ayam
  • Garam disesuaikan saja
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker seterusnya rebus bersama garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek angkat & tiriskan seterusnya hilangkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering kemudian di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • setengah kg ceker uk besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • satu butir telur
  • tiga siung bawang putih
  • satu butir miri
  • seprapat sendok teh tumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku kaki ayam dan mencuci sampai bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit utk membuang bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam jd membesar lamun teksturnya tdk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Berikutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, selanjutnya naikkan, tiriskan 1/2 jam selanjutnya goreng sekali lagi supaya renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa kerupuk kaki ayam siyap utk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk ceker, karena harganya yg cukup mahal lantas coba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, begitu selesai digoreng, serta-merta disikat oleh keluarga alhasil dalam waktu sekelebat langsung ludes.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam dan taburi soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam sampai garing, naikkan & tiriskan berikut goreng lagi hingga betul-betul kering, naikkan lalu tiriskan dan seumpama dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Krupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membikin kerupuk ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, utk metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat sulit. Agak-agak sebab aku ga ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tapi tidak nyesel sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

  • 500 gram ceker ayam, bersihkan ke tempat nang kedap udara. [title]

    Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Membuat Kerupuk Ceker

Uncategorized·

Siapa yang tdk tahu ceker ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era hadir kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat lezat saat kita masak jadi keripik ceker, iya betul kamu tidak salah baca ialah kerupuk cakar. Kripik ceker telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi saat ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat memberikan krupuk ceker jd makanan ringan nan pas buat siapa pun, seyogyanya semisal keripik paru sapi yg telah tampak penggemar khusus dari berpuluh puluh th nang lalu nang sangat setia, begitu jua kerupuk ceker terebut juga terdapat pecandu istimewa juga. Untuk bikin kripik kaki ayam tersebut gampang gampang sulit, andai kamu baru memulainya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, barangkali krupuk cekernya hancur, keripik cakar ayamnya nggak mengembang saat digoreng, krupuk cakar mjd keras, kripik ceker gampang hangus ketika digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya kita bisa coba lagi, apalagi lagi misalnya kita membuat krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti lezat. Berikut, ini ialah segenap kiat guna membuat kripik kaki ayam nan bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

  • satu kilogram kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air seperlunya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & sesudah itu kumbah sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurleb 15 menit.

Berikutnya rebus ceker sampai lembek dan matang kurang lebih 20 menit, dan pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar semacam talam, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan bener bener garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Andaikan sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar & keripik cakar siap buat di camil atau bisa ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Jika anda kepingin permukaan cakar yang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal itu jua membuat cakar tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling penting yaitu utk melenyapkan bau amis & lendir dari ceker ayam, sememangnya kita rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • dua ratus lima puluh gram cakar ayam
  • Uyah secukupnya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lalu rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah empuk ambil & tiriskan seterusnya pisahkan tulang2nya, seterusnya Jemur sampai garing.

Sehabis kering seterusnya digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Bikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu btr endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • 1/4 sdt ketumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk membebaskan aroma amis pada cakarnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar mjd membesar tetapi teksturnya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, lalu angkat, diamkan 1/2 jam sesudah itu goreng sekali lagi supaya renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam matang utk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik ceker, berhubung harganya nan lumayan mahal jadi coba buat sendiri dan hasilnya menyenangkan, begitu jadi, spontan dimakan sama anggota keluarga kemudian dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan2nya:

  • limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
  • satu sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam & masukkan soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan seterusnya goreng sekali lagi hingga betul betul garing, naikkan sesudah itu tiriskan & semisal dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berusaha membikin kerupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, untuk metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Sepertinya karena saya tidak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Namun tdk nyesel sih, nyoba bikin kripik ceker ini. Karena betul betul lezat. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

  • 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sesudah cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air hingga mendidih selepas itu masukkan cakar. Masak kira kira sepuluh menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat satu ceker ayam, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi sy biarkan aja, tak saya ambil, namun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur2 hingga merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak seperlunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker lalu tutup wajan biar minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, selepas itu apabila sudah, baru aduk aduk cakarnya. Jika minyak sudah tidak berbusa tandanya krupuk ceker ayam sdh kering. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan krupuk cakar ayam, tempatkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334