Tag: Keripik Ceker Ayam Bali

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Pasaman Barat

Uncategorized·

Manfaat Dahsyat Keripik Cakar Ayam, Nomor Lima Mengherankan

Fungsi Dahsyat kripik cakar ayam, Nomor Lima Mengherankan – kerupuk cakar merupakan masakan spesial negara kita Indonesia. Benar2 disukai oleh lingkungan dewasa serta anak2. Umumnya orang sudah paham kuliner yg enak, sedap, dan sehat tersebut. Pada hakikatnya sederhana aja produksinya, dari kaki ayam yg dibalur tepung bumbu ekslusif
serta digoreng. Tapi guna bikin nan lezat, kriukk, & tahan lama garingnya mesti sj diperlukan metode dan kebiasaan istimewa membikin kerupuk ceker tsb.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Pasaman Barat

Fungsinya ternyata tak main-main. Sejak dulu kaki ayam masyhur sebagai kudapan nan syarat jumlah gizi teristimewa buat anak-anak bayi, bawah lima tahun, & nang masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita terdahulu sewaktu-waktu mengasih camilan itu bg disantap untuk sikecil. Untuk bayi yang masih belum bisa makan padat, diolahkan kaldu ceker ayam. Bg anak lebih besar tlh sanggup dipotong-potong dan dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedangkan untuk nang lebih gede lagi lebih variatif karuan. Dpt tambahkan ke dalam sayur sop, campuran sayuran lain, digoreng, dibalado, & yg nggak kalah sedap yaitu digoreng menjadi kerupuk.

Kebaikan Kerupuk Ceker Ayam Yg Belum Banyak Diketahui

Biarpun harga keripik ceker ayam termasuk sedikit mahal hingga mendekati 190.000 per kilogramnya, akan tetapi peminatnya tdk mengecil. Utk data, enam sd delapan kg bahan utama cakar ayam ternyata hanya dapat menjadikan 1 kilogram kripik ceker. Lazim doang tarifnya tinggi. Ya nilai yg mahal seandainya disamakan dengan kualitas dan khasiat serta gurihnya yang didapatkan, apalah artinya kan. Memang memang apa faedahnya, apakah memang betul-betul sebanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam ini yaitu fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Kebaikannya yaitu sebagai penyokong sirkulasi yg sehat pada darah. Selain ini juga berperan dalam rangka penyehatan saraf, baik guna sistem cerna, & betul bagus untuk kesehatan jantung. Wah wah jelas khasiatnya lumayan vital ya. Padahal terlihatnya hanya masakan nan tak prestisius, kaki ayam. Tak sedikit orang bahkan menyebut orang nan seneng makan cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, bila mereka mengerti manfaatnya nang luar biasa tentu mereka pun akan ikut mengkonsumsi snack itu.

2. Mengontrol kesehatan gusi

Urusan gusi tidak langgeng bermula dari kerusakan gigi. Ternyata gusi nang sakit mampu gara-gara oleh kurangnya nutrisi serta vitamin. Nah cakar tampaknya sangggup meninggikan kesehatan gusi adalah dengan tindakan mencukupi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, serta kolagen nang dibutuhkan bagi menunjang kesehatan gusi. Jadi seumpama kamu fans cakar ayam dan produk lainnya serupa keripik ceker, jangan ragu bagi konsisten mengkonsumsinya agar kesehatan dalam serta luar tubuh lebih terjaga.

3. Mencegah kerapuhan tulang

Ceker ayam tdk cuma berkebaikan guna anak-anak nan masih dalam ketika perkembangan saja. Liputan bernilainya yakni kandungan glukosamin nang sangggup menaikkan kekuatan sendi. Dampaknya mereka yg teratur mengkonsumsi kaki ayam dapat terlepas dari sakit sendi dan penyakit pembengkakan sendi. Kita tahu bahwa hal paling normal pada lansia adalah hal persendian. Tdk cuma itu kekeroposan tulang dapat dihindari berkat kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga betul bermanfaat dalam rangka menahan kerapuhan tulang.

4. Membantu upaya pemulihan

Satu lagi faedah ceker ayam merupakan memperlancar upaya pengobatan. Zat apa yg terkandung di kaki ayam nan mampu meringankan badan pada proses penyembuhan? Terdapat protein & kalsium di dalam ceker ayam. Kedua nutrisi itu benar-benar menunjang jalan alih generasi otot, saraf, jua tulang. Tampaknya sejumlah orang tidak menganggap alangkah kandungan nutrisi serta faedahnya yg amat krusial bagi kesehatan. Andaikan bersih pengolahannya maka kripik cakar ayam mampu jd pemecahan masalah masakan sehat serta sedap buat keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Apabila tadi di atas sdh disebutkan bahwa ceker serta olahannya berkhasiat buat kesehatan jantung, lantas yang itu sangat istimewa bagi menopang penampilan. Bagaimana mampu? Jadi seperti ini, nyatanya pada ceker ayam ini muncul kandungan kolagennya lho. Mengerti apa itu kolagen? Kolagen merupakan zat nan biasanya muncul di buah-buahan nan memiliki kandungan vit C nan benar-benar bagus guna kebagusan kulit dan elastisitasnya. Selain tersebut zat itu juga sebagaimana dengan kolagen yang muncul pada sayur-mayur berdaun hijau. Tak hanya ini doang, struktur pembuluh darah mjd lbh kuat dan lapisan sistem cerna terjamin dengan bagus. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Pasaman Barat

Resep kerupuk Cakar Ayam Nang Gurih Renyah

Pembuatan kerupuk kaki ayam tsb otentik tdk sulit. Tapi waktu yang dibutuhkan benar lumayan panjang. Proses pengolahannya diawali dengan pemisahan tulang dan kulit ayam. Jangan lupa mencuci terlebih dahulu sebersih-bersihnya yaaa sebab bagian kaki ayam yaitu bagian yang kotor sebab selalu terpapar tanah & kotoran2 tempat ayam hidup. Usai itu rendam dengan air ceker semasa sepuluh menit. Rendamannya tidak air biasa tetapi dengan air kapur.

Khasiat bagi rendaman tersebut untuk membuang lendir. Lebih jauh utk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Langkah Kemudian yaitu campur bumbu bumbu nang tlh lembut. Ratakan bumbunya hingga meresap. Dapat juga dengan usaha merendam ceker ayam dalam bumbu dan biarkan antara lima belas menit.

Bumbu-bumbu produksi keripik ceker nan cawiskan:

  • 1 kg cakar ayam atau kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah serta penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya saja
  • Air secukupnya saja

Usai itu, jemur cakar ayam antara lima sampai dengan enam hari di panas matahari. Andaikata keadaan berawan atau hujan lantas kaki ayam vital ditempatkan lebih dahulu. Usai keadaan udara cerah, lantas pengeringan ceker dapat dilakukan kembali. Pastikan terpapar langsung sinar matahari supaya hasilnya sempurna. Jika benar-benar tlh [kering|garing, maka panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan matang. Sesudah mateng, tiriskan dan krupuk cakar ayam ready dinikmati. Biar lebih tahan garingnya, masukkan dan tempatkan pada wadah kedap udara.

Itulah resep kerupuk ceker nang perlu anda coba di rumah. Sudah barang tentu tdp banyak lagi produk ceker ayam yg dapat diproduksi. Semua tergantung kesukaan bagaimana ingin menikmati cakar ayam. Utk snack keluarga, cukup dengan cara-cara biasa. Meskipun guna wirausaha agar proses produksi nggak terhenti, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin lamun masih rasio rendah, mampu digunakan pengeringan dengan terik matahari saja. Melainkan untuk skala tinggi betulan susah akibat ketergantungan sinar matahari yang tdk menentu. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Pasaman Barat

Buat bahan perimbangan, jika gunakan oven pengering lalu masa pengeringan bisa dihemat sungguh-sungguh banyak. Andai mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan dpt memakan tempo sampai dengan 6 hari. Sebaliknya pakai oven pengering, hanya sekitar delapan belas sd dua puluh empat jam satu hari (sehari malam saja). Silakan bandingkan, produksi dpt ditingkatkan segenap 600%. Buat pemasaran online hambatan yang sering banyak terjadi ialah proses pengemasan & pengiriman karena memang produk tersebut cukup mudah hancur membutuhkan volume yang besar untuk satu kgnya saja. Jadi bungkus harus terjaga mungkin biar nggak remuk sebelum tiba buyer juga membutuhkan tempat khusus nan kuat.

Jadi utk kamu nan memang senang dengan cakar ayam, teruskan kebiasaan sehat tsb. Konsumsilah selalu ceker ayam. Utk yg belum pernah mencobanya dan ingin mencoba keistimewaan supernya, jangan segan utk mencicipnya. Misalnya tidak suka dengan cara mengkonsumsinya nang sedikit menyulitkan, maka kerupuk cakar ayam ialah salah satu pengganti makan ceker tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, dan benar lazies dimakan buat lauk pauk. Selain itu jua betul-betul cocok dimakan buat snack. Hmm… sehat sekaligus renyah serta sedap.

Untuk Beli kripik ceker silakan ke no whatsapp : 0878.8301.4334

Jurnal Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yg tdk mengetahui cakar ayam, barangkali dari kita pernah berebut cakar ayam waktu mengunjungi bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat enak waktu kita memasaknya menjadi keripik cakar ayam, ya betul anda enggak salah lihat yakni kerupuk kaki ayam. Krupuk ceker sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun saat ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat membuat krupuk cakar mjd kudapan yg klop buat siapa saja, sebaiknya semisal kripik paru sapi yg telah ada pecinta khusus dari puluhan tahun yg lalu yg sangat setia, semacam itu jua keripik ceker itu pula ada penggemar tertentu juga. buat bikin keripik cakar ini gampang gampang susah, semisal anda baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk cakar ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya tidak mekar saat digoreng, kripik ceker menjadi keras, keripik cakar cepat hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, justru lagi seumpama kita bikin keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib istimewa. Lalu, ini yakni beberapa ikhtiar untuk bikin keripik kaki ayam yg dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

  • satu kg kaki ayam atau cakar
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng semaunya
  • Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya serta lalu bilas hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker nan tlah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu rebus cakar sampai dengan lembut & masak sekitaran dua puluh menit, selepas itu angkat serta tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar semacam talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai bener bener garing dengan pepe di bawah panas matahari. Seandainya tlah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam siap untuk di nikmati atau bisa ditaruh di tempat toples dan lain lain.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan permukaan kaki ayam nan kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai itu juga membuahkan cakar itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling wajib ialah utk membebaskan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, sememangnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Mengolah Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

  • seperempat kilo ceker ayam
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker sesudah itu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut angkat dan tiriskan berikut hilangkan tulang tulannya, lantas jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering terus goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu btr endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • satu butir kemiri
  • 1/4 sendok teh tumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk ngilangin bau amis pada cakarnya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam jd membesar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai habis.

dan Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, berikut angkat, tiriskan setengah jam sesudah itu goreng sekali lagi agar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa krupuk ceker siyap untuk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, berhubung harganya nan agak menguras kantong lantas coba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya menggirangkan, begitu jadi, terus diserbu sama keluarga alhasil dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan2nya:

  • setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam dan masukkan soda kue, campur hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam & campur sampai ceker ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan terus goreng lagi sampai benar-benar garing, naikkan berlanjut tiriskan dan semisal dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha bikin kerupuk Ceker sendiri. Bekal browsing di media youtube, untuk metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Sepertinya lantaran aku ngga ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker direbus. Akan tetapi ngga kecewa sih, nyoba bikin ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

  • lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari dan kukunya. Bilas sampai bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Setelah cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam panci, masak air seperlunya utk memasak cakar. Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga sekitar satu jam.

Seandainya sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti cakar dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sudah diambil, jadi aku biarkan aja, ngk saya cabut, tetapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk2 hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker berlanjut tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, berikut seandainya sudah, baru aduk-aduk cekernya. Bila minyak sudah tdk berbuih tanda kripik ceker ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Distributor Keripik Ceker Di Surabaya

Uncategorized·

Siapa nang nggak mengetahui cakar ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era datang bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat lezat sewaktu kita olah jadi kerupuk cakar ayam, iya betul kamu tdk salah baca yaitu kerupuk cakar ayam. Krupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat membuat keripik cakar jadi kudapan nan klop bagi siapa saja, sememangnya semisal kripik paru sapi nan sdh tampak penggemar khusus dari puluhan th nang lalu nan amat setia, seperti itu pula krupuk ceker terebut juga punya penggemar eksklusif juga. Untuk bikin krupuk cakar itu gampang2 susah, jika anda baru memulainya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tidak mekar semasa digoreng, keripik cakar mjd keras, keripik ceker mudah gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, malahan lagi jika kita membikin krupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti istimewa. Selepas itu, ini yakni segenap metode untuk membuat kripik cakar ayam nan bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

  • satu kilogram kaki ayam / cakar
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya & sesudah itu kumbah hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Ceker yang sudah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yang sudah di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih 15 menit.

Lantas masak ceker sampai dengan empuk dan masak sekitar 1/3 jam, sesudah itu angkat & tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai ceker dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam sampai benar2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. apabila sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar ready buat di nikmati atau bisa simpan ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Semisal kamu kepingin permukaan cakar yang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab ini juga menciptakan ceker itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yang paling harus yakni buat membuang bau amis dan lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • 250 gr ceker ayam
  • Garam secukupnya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci kaki ayam lebih jauh masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut angkat serta tiriskan seterusnya hilangkan tulang2nya, berikut Jemur sampai garing.

Sesudah kering selepas itu goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Teknik Bikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • satu bh telur
  • tiga siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • seperempat sendok teh ketumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk melesapkan bau amis pada cekernya, berikut masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam mjd membesar tapi permukaannya tdk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lantas Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 1/2 jam terus digoreng kembali biar renyah krezz dan kering optimal, taraaaa keripik kaki ayam ready buat disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik cakar, berhubung harganya nan agak menguras kantong jadinya mencoba membikin sendiri & produknya membahagiakan, setelah jadi, refleks diserbu sama keluarga kemudian dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan Bahan:

  • 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam dan taburi soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam & aduk sampai ceker tertutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan kemudian goreng ulang sampai dengan betul-betul garing, angkat lalu tiriskan dan jika dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kerupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membuat krupuk Ceker sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, untuk teknik melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Agak-agak gara-gara saya tak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar dimasak. Tapi ga menyesal sih, nyoba buat kripik ceker ini. Lantaran benar benar lezat. Bumbunyapun jua hanya dua macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

  • setengah kilogram cakar, bersihkan dalam wadah nang kedap udara. [title]

    Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334