Tag: Keripik Ceker Ayam Bali

Siapa yg tak tahu kaki ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa menghadiri bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat enak sewaktu kita masak jadi keripik ceker, iya betul anda tidak salah lihat yakni krupuk cakar ayam. Kripik cakar telah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk kaki ayam jd camilan nang sesuai buat siapa pun, selayaknya semisal kripik paru yang telah memiliki peminat istimewa dari puluhan tahun nang lalu yg sangat setia, seperti itu juga kerupuk cakar itu pun punya penggemar eksklusif juga. buat bikin krupuk cakar tersebut mudah-mudah sulit, andaikan kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, sepertinya kerupuk kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya ngk besar selesai digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi andai kamu bikin krupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus lezat. Seterusnya, ini yaitu sebanyak cara guna bikin krupuk cakar ayam nan bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya & lebih jauh cuci sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu nan sdh di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Lantas rebus ceker sampai lunak serta mateng kurang lebih sepertiga jam, dan angkat serta tiriskan, posisikan ceker pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai ceker dingin, lantas belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai dengan benar-benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam ready untuk di camil / dapat disimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Apabila kamu ingin tekstur ceker yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal ini juga memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling krusial yaitu untuk membebaskan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sewajamya anda rendam lewat kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam selanjutnya rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembut angkat dan tiriskan berikut hilangkan tulang2nya, kemudian Jemur hingga kering.

Setelah kering lantas di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Membuat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam & mencuci sampai bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jadi melar tapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lalu Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu goreng kembali agar renyah krezz dan kering istimewa, taraaaa kripik ceker ready buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik cakar, gara-gara harganya nang cukup mahal akhirnya mencoba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu selesai digoreng, terus dimakan oleh keluarga kemudian dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• limaratus gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam serta taburi soda kue, campur hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan ceker dan campur hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng ulang sampai dengan betul betul kering, angkat selanjutnya tiriskan dan andaikata dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kerupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar membikin keripik Ceker sendiri. Berbekal browsing di You Tube, utk metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Boleh jadi gara-gara aku ngga disimpan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker dimasak. Akan tetapi tdk nyesel sih, belajar buat kripik ceker ini. Lantaran benar2 jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sehabis cakar ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Di panci, panaskan air seperlunya untuk memasak ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker. Olah kira kira sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg kasih es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih enam puluh menit.

Seandainya sudah, ambil 1 cakar, belah ceker dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, nggak saya buang, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur sampai dengan rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak semaunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, lantas apabila sudah, baru aduk-aduk ceker. Bila minyak sudah enggak ada buihnya ciri keripik cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yg tak tahu ceker ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat nikmat ketika kita olah jd keripik cakar ayam, yaa betul anda tdk salah lihat adalah kerupuk cakar ayam. Krupuk cakar telah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik ceker jadi kudapan yang klop bg siapa saja, sememangnya contohnya keripik paru sapi nang tlah memiliki peminat spesial dari puluhan thn nan lalu yang sangat setia, sedmikian itu pun kripik cakar ini juga punya pecandu istimewa juga. Utk buat krupuk cakar itu gampang gampang sulit, andaikata kita baru mulai mungkin hasilnya akan beda beda, agak-agak kripik cekernya hancur, keripik kaki ayamnya ngk besar saat digoreng, kripik cakar menjadi keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kita bisa coba lagi, bahkan lagi misalnya kamu bikin kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti istimewa. Berikut, ini merupakan beberapa usaha untuk membuat keripik kaki ayam yang dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya & selanjutnya basuh sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar nang sdh dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yg tlah di haluskan, aduk aduk sedikit agar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb 15 menit.

Sesudah itu rebus kaki ayam sampai dengan lembek serta matang kurang lebih dua puluh menit, berikutnya angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan benar benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam siap buat di camil / bisa menyimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Andaikata kita ingin tekstur cakar yang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu jua menghasilkan ceker itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling penting ialah utk melepaskan aroma amis dan lendir dari ceker, sememangnya kita rendam memakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Kiat Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam selepas itu masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah empuk ambil & tiriskan lantas hilangkan tulang2nya, kemudian jemur diterik matahari hingga kering.

Sesudah kering lebih jauh digoreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam jadi melar namun teksturnya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 1/2 jam sesudah itu goreng kembali biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam matang untuk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, lantaran harganya yg agak menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri dan produknya menggirangkan, begitu selesai, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelebat langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap, campuri garam serta tambahkan soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam serta aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan lalu goreng kembali sampai betul2 garing, naikkan kemudian tiriskan & sekiranya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berusaha buat kerupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di youtube, utk metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesusahan. Mungkin berhubung aku nggak dibiarkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi tdk menyesal sih, belajar mengolah ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sesudah ceker ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya utk merebus cakar. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 satu jam.

Jika sudah, angkat 1 ceker, kupas ceker ayam dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tak saya buang, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja ya, karena cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan biar minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, selanjutnya jikalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak ada busanya cirinya krupuk cakar tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, letakkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yang tidak tahu kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo menghadiri hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat lezat saat kita olah menjadi kripik cakar, ya betul kamu tidak salah baca adalah keripik kaki ayam. Kripik kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kerupuk cakar jadi camilan nang pas utk siapa saja, selayaknya contohnya keripik paru yg sdh punya pecinta khusus dari puluhan tahun nan lalu nang amat setia, sedmikian itu juga kerupuk kaki ayam itu pun terdapat penggemar khusus juga. Untuk membuat kripik cakar tersebut gampang-gampang susah, seumpama kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan berbeda beda, sepertinya kripik kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya tidak mengembang usai digoreng, kripik ceker mjd keras, kripik kaki ayam gampang hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya kamu bisa mengulangunya terus, terlebih lagi semisal kamu membikin krupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Selanjutnya, ini ialah lima kiat utk membuat kripik ceker ayam yang bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya dan sesudah itu kumbah sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker yang sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai lembut serta masak sekitaran sepertiga jam, selepas itu pindah serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar serupa tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga betul2 kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seandainya sdh garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam & kripik ceker siap untuk di makan / bisa disimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Andaikata anda menginginkan tekstur cakar yg anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap itu juga melahirkan ceker itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling penting yakni utk melepaskan aroma amis serta lendir dari ceker, semestinya kita rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker sesudah itu rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lembut angkat serta tiriskan lebih jauh pisahkan tulang tulannya, lalu jemur diterik matahari sampai garing.

Setelah kering kemudian digoreng sampai garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, berikut masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker menjadi mekar namun teksturnya nggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Berikutnya Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 1/2 jam sesudah itu digoreng kembali agar renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa kerupuk ceker siap buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk cakar, akibat harganya yg lumayan mahal lantas coba bikin sendiri & produknya tdk mengecewakan, setelah jadi, langsung diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta campuri soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk sampai ceker tertutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai garing, angkat & tiriskan selepas itu goreng lagi sampai dengan benar2 garing, angkat kemudian tiriskan dan jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya membikin keripik Ceker sendiri. Bekal searching di youtube, guna kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Kelihatannya oleh sy tidak ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker dikukus. Akan tetapi ga nyesel sih, belajar mengolah ini. Lantaran betul2 sedap. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Sesudah ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya utk memasak cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih terus masukkan ceker. Rebus selama sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Seandainya sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tak sy cabut, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk hingga rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan supaya minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, terus semisal sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah ngk berbusa tandanya keripik ceker ayam telah kering. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334