Tag: Keripik Ceker Adalah Hasil Dari

Siapa yg enggak tahu cakar ayam, tampaknya dari kita pernah berebut ceker ayam tempo mengikuti kondangan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga amat sedap ketika kita masak mjd kerupuk kaki ayam, iya betul anda tidak salah lihat adalah kerupuk ceker ayam. Keripik ceker sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik ceker jd kudapan nan pas buat siapa pun, sepantasnya misal kripik paru sapi yang sdh ada pecinta istimewa dari puluhan tahun nan lalu nang amat setia, serupa itu pun krupuk kaki ayam terebut pula punya penggemar spesial juga. Utk bikin krupuk ceker tersebut mudah-mudah sulit, semisal anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk cekernya remuk, kripik cakar ayamnya tak mengembang ketika digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kripik cakar mudah hangus saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, malahan lagi seandainya kamu buat keripik cakar guna dijual lagi, jadi keistimewaannya musti bagus. Sesudah itu, ini merupakan sejumlah teknik utk membuat kerupuk ceker ayam yg bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya dan dan bilas hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Ceker yang tlah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Kemudian masak cakar hingga lembut & matang kurang lebih 1/3 jam, kemudian angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar seperti talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai betul betul kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan ceker & kripik cakar ready buat di makan atau bisa taruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik ceker ayam :

1. Sekiranya kamu kepingin tekstur ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal itu juga mendatangkan cakar itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling krusial adalah utk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari cakar, sewajarnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Kiat Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam lebih jauh masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Setelah empuk ambil serta tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, kemudian jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering kemudian goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam dan bersihkan, lantas campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melesapkan bau amis pada cakarnya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker jd mekar tapi permukaannya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai kuning, terus angkat, diamkan setengah jam seterusnya goreng lagi agar renyah kress dan garing optimal, taraaaa kripik ceker siap untuk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik cakar, sebab harganya yg agak mahal lantas coba membikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu mateng, spontan dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam serta tambahkan soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan ceker & aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai betul2 garing, angkat seterusnya tiriskan & seumpama dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba membikin kripik cakar sendiri. Modal pencarian di You Tube, untuk teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Agaknya sebab sy nggak ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Namun tidak nyesel sih, berusaha membikin ini. Berhubung betul2 maknyuss. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya utk merebus cakar. Masak air Sampai dengan berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker. Olah kurang lebih 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Seandainya sudah, ambil satu cakar, kuliti cakar dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, sebab sudah dibuang, jadi sy biarkan aja, ngk aku buang, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan agar minyak ngk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, kemudian jika sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah ngk berbusa cirinya keripik cakar sudah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nan tidak tahu cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut kaki ayam tempo hadir bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua sangat lezat waktu kita masak mjd krupuk ceker ayam, yaa betul kamu ngk salah baca ialah kripik ceker ayam. Kerupuk kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun saat ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan keripik cakar jadi snack yang pas utk siapa pun, seharusnya contohnya keripik paru yg sudah hadir peminat khusus dari berpuluh puluh thn nang lalu nan sangat setia, seperti itu jua kerupuk kaki ayam itu juga punya pecandu istimewa juga. Utk bikin kripik kaki ayam ini gampang gampang sulit, andai anda baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda2, boleh jadi keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya ngk mekar sewaktu digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk cakar mudah hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, lebih-lebih lagi jikalau anda bikin kripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti enak. Lalu, ini adalah lima jalan guna bikin kerupuk cakar ayam yg dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya & lalu bilas hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam nan tlah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurleb 15 menit.

dan masak kaki ayam sampai dengan lunak dan matang sekitar dua puluh menit, lalu angkat serta tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, berikut belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker hingga bener-bener garing dengan pepe di bawah terik matahari. Misalnya sudah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam & keripik kaki ayam ready buat di camil atau dapat taruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Apabila anda menginginkan kualitas ceker yang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal ini jua membuat cakar tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling vital yaitu buat menyirnakan aroma amis serta lendir dari cakar, seharusnya kita rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih cakar berikut rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembek angkat serta tiriskan selepas itu buang tulang-tulangnya, berikut jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering terus digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker serta cuci hingga bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melenyapkan aroma amis pada cekernya, lalu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar jadi melar lamun teksturnya tak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, berikut naikkan, diamkan 30 menit lalu digoreng lagi biar renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam beres utk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik ceker ayam, lantaran harganya nan cukup mahal lantas coba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah jadi, serentak disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam dan campuri soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai rata. Masukkan ceker & aduk sampai cakar ayam tertutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker hingga kering, angkat serta tiriskan selepas itu goreng sekali lagi hingga betul2 kering, naikkan berlanjut tiriskan & jikalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Krupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berikhtiar membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal browsing di youtube, buat kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesusahan. Bisa jadi akibat sy tdk diinap lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Namun ga nyesel sih, nyoba mengolah krupuk cakar ini. Sebab betul2 enak. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Selesai cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya utk merebus ceker ayam. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campur es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Misalnya sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tidak sy ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, sebab cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan biar minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, berikut seumpama sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tidak ada buihnya tandanya krupuk cakar ayam sudah garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan keripik cakar ayam, simpantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg nggak paham ceker ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun amat maknyuss sewaktu kita masak menjadi kerupuk ceker, iya betul anda enggak salah lihat adalah krupuk cakar. Krupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik ceker menjadi snack yg sesuai utk siapa saja, selayaknya umpamanya keripik paru nan telah tampak pecinta tertentu dari puluhan tahun nang lalu nang sangat setia, serupa itu pun kerupuk kaki ayam terebut juga ada peminat eksklusif juga. Untuk bikin kripik cakar ini gampang gampang sulit, bila kita baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, sepertinya kripik cekernya remuk, keripik kaki ayamnya tak mengembang ketika digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, krupuk cakar mudah hangus saat digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kamu bisa coba lagi, sampai-sampai lagi seandainya anda membuat keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib baik. Lalu, ini yakni beberapa cara guna bikin keripik ceker ayam yg bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya dan selanjutnya cuci sampai betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Cakar nang telah cuci bersih semual campurkan ke bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Selanjutnya masak cakar sampai lunak & matang sekitar 20 menit, berikutnya pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Misalnya sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker dan kripik ceker siap utk di camil / bisa ditaruh di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Seumpama anda ingin permukaan ceker nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai ini jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yang paling Kudu yakni buat melesapkan aroma amis & lendir dari cakar, selayaknya kita rendam bersama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut ambil & tiriskan selanjutnya hilangkan tulang dari kulitnya, berlanjut jemur diterik matahari hingga kering.

Selepas kering lantas digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan bersihkan, berikut rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat membebaskan aroma amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jd mekar lamun permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan setengah jam kemudian goreng lagi biar renyah krezz & kering sempurna, taraaaa kripik kaki ayam beres buat dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik cakar ayam, karena harganya nang lumayan mahal jadinya coba membuat sendiri & hasilnya menggirangkan, setelah jadi, terus diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam & taburi soda kue, campur hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker serta aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta tunggu -+15.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai dengan kering, naikkan & tiriskan terus goreng lagi sampai benar2 garing, angkat lantas tiriskan & lamun dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kripik Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya buat kripik cakar sendiri. Berbekal searching di media youtube, guna metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Barangkali berhubung sy tdk diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar dimasak. Tapi tidak kecewa sih, mencoba bikin krupuk cakar ini. Berhubung asli enak. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Di panci, didihkan air seperlunya utk memasak cakar. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang kasih es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar satu jam.

Bila sudah, angkat 1 cakar, kuliti cakar dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, karena sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, tidak saya ambil, tapi sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur hingga rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak seperlunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, sebab cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan biar minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, seterusnya misalnya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak berbusa ciri keripik cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, letakkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334