Tag: Keripik Ceker Adalah Hasil Dari

Siapa nang tak kenal ceker ayam, kira-kira dari kita pernah berebut cakar ayam detik mengikuti kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma sedap tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun amat nikmat sewaktu kita olah menjadi keripik kaki ayam, iya betul kamu tdk salah lihat ialah kerupuk cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk cakar jadi camilan yang cocok buat siapa saja, layaknya umpamanya kripik paru yang tlah terlihat pecinta eksklusif dari puluhan thn yg lalu nang amat setia, sedmikian itu jua kerupuk cakar terebut pun ada penggemar spesial juga. Utk bikin krupuk ceker ini mudah-mudah susah, apabila kamu baru memulainya agaknya hasilnya akan berbeda beda, mungkin keripik cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tdk mengembang saat digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik ceker cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, justru lagi seumpama kita buat kerupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keunikannya mesti lezat. Seterusnya, ini yakni sebanyak cara guna membikin kerupuk ceker ayam nan bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta lantas cuci sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Cakar yang sudah cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu nang telah di dilembutkan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Lantas masak cakar sampai dengan lembek serta matang sekitaran dua puluh menit, kemudian pindah serta tiriskan, posisikan ceker di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam hingga benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jikalau sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker siap utk di nikmati / bisa simpan pada wadah toples dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Jikalau anda menginginkan permukaan ceker yg anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab ini jua membuahkan kaki ayam itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Yang paling mesti adalah buat membuang bau amis serta lendir dari cakar, seharusnya anda rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker kemudian masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil serta tiriskan lebih jauh buang tulang2nya, kemudian jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering seterusnya di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar dan mencuci sampai bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi melar tapi permukaannya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, lalu naikkan, tiriskan 1/2 jam selepas itu digoreng sekali lagi biar renyah krezz & kering istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam ready buat dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, akibat harganya nang lumayan mahal lantas coba membuat sendiri & hasil kripik cakarnya membahagiakan, setelah jadi, refleks dimakan sama keluarga kemudian dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam dan taburi soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk sampai ceker ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam hingga kering, naikkan serta tiriskan kemudian goreng lagi hingga benar-benar kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan kalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Bikin Kripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba membuat krupuk cakar ayam sendiri. Modal searching di media youtube, buat kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, sangat kesusahan. Barangkali akibat aku ngga dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar ayam direbus. Namun tidak menyesal sih, berupaya buat keripik ceker ayam ini. Berhubung benar2 lezat. Bumbunyapun jg cuma 2 macam loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Sehabis ceker dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya utk merebus cakar. Masak air sampai berbuih-buih terus masukkan cakar. Olah selama sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih satu jam.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar ayam, belah cakar dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, nggak sy ambil, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk2 sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker berlanjut tutup wajan supaya minyak ngk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, seterusnya kalau sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tak ada busanya cirinya keripik cakar ayam sdh kering. Angkat dan tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker, masukkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nang enggak mengetahui cakar ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam detik menghadiri hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma enak waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua sangat maknyuss ketika kita masak jd krupuk ceker, iya benar kamu tak salah baca merupakan kripik ceker. Keripik ceker telah lama terkenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan krupuk kaki ayam mjd kudapan nan klop untuk siapa saja, seharusnya misal keripik paru sapi nang tlah tersedia pecandu tertentu dari berpuluh puluh th nang lalu yg sangat setia, serupa itu juga keripik ceker terebut juga punya penggemar khusus juga. Guna buat kerupuk ceker tersebut mudah mudah sulit, andaikata kamu baru mulai kira-kira hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya nggak mengembang semasa digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, krupuk ceker cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, bahkan lagi apabila kamu bikin kerupuk cakar untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus baik. Seterusnya, ini yakni segenap upaya utk membuat krupuk ceker ayam nang bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya & seterusnya basuh sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Cakar nan tlah dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu nang sudah di haluskan, aduk2 sedikit agar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurleb lima belas menit.

Sesudah itu rebus ceker sampai dengan empuk dan masak sekitar dua puluh menit, lantas pindah dan tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar kayak talam, tunggu bentar sampai ceker dingin, lalu belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker hingga betul2 garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Lamun sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kerupuk cakar siap untuk di camil atau dapat taruh pada tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Andaikata kamu ingin permukaan ceker yg anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal tersebut juga menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling wajib ialah utk menghilangkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sememangnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Teknik Membuat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci bersih cakar kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lebih jauh hilangkan tulang-tulangnya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selepas kering sesudah itu goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Kiat Membuat Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker & bersihkan, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk membebaskan aroma amis pada cekernya, sesudah itu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar jadi membesar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam lalu digoreng lagi supaya renyah krezz serta kering sempurna, taraaaa keripik cakar ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Keripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, akibat harganya nang agak mahal lantas coba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, begitu mateng, kontan dimakan sama keluarga kesudahannya dalam waktu sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam serta taburi soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam & aduk hingga ceker tertutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga betul betul garing, naikkan selanjutnya tiriskan & andaikan dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Krupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, buat teknik melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan sulit. Bisa jadi lantaran aku ga dibiarkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Akan tetapi ga nyesel sih, berusaha mengolah krupuk cakar ini. Karena betul2 jos gandos. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Usai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya guna memasak ceker. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, ambil 1 ceker, kuliti cakar dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, tidak saya buang, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan supaya minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, terus semisal sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk berbuih ciri krupuk ceker ayam tlah kering. Angkat & tiriskan keripik ceker. Dinginkan krupuk cakar, masukkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nan tak tahu cakar ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika hadir bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun amat enak ketika kita olah mjd keripik kaki ayam, yaa benar kamu tdk salah lihat adalah keripik cakar. Kerupuk ceker sudah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik ceker mjd camilan yg pas buat siapa saja, sememangnya misal kripik paru yang tlah terdapat peminat istimewa dari puluhan th yg lalu nan sangat setia, sedmikian itu juga kripik kaki ayam itu pula ada pecinta khusus juga. Untuk buat kerupuk ceker ini mudah-mudah sulit, semisal kita baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, agaknya keripik cakar ayamnya hancur, krupuk cekernya tidak mengembang semasa digoreng, kerupuk cakar jadi keras, keripik kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, malah lagi apabila anda buat keripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus nikmat. Sesudah itu, ini merupakan sebagian metode utk bikin kripik kaki ayam yg bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya serta selanjutnya cuci sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yg telah cuci bersih semual masukkan ke bumbu nang telah di haluskan, campur sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira 15 menit.

Kemudian rebus ceker sampai dengan lembek serta matang sekitar 1/3 jam, lebih jauh pindah serta tiriskan, letakkan ceker di tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai bener bener kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Kalau sdh kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk ceker siap utk di nikmati / dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Kalau kamu kepingin tekstur kaki ayam nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut juga menciptakan cakar tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Nan paling perlu ialah utk membebaskan bau amis & lendir dari cakar, selayaknya kita rendam pakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Metode Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar berikut masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak ambil & tiriskan selepas itu pisahkan tulang tulannya, selepas itu jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selepas kering lalu di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Membuat Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku cakar dan cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk membebaskan aroma amis pada cekernya, terus masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam jd membesar namun teksturnya enggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 30 menit kemudian goreng lagi supaya renyah kress & garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar siap untuk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik kaki ayam, oleh harganya nang lumayan menguras kantong jadinya mencoba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu mateng, lantas diserbu oleh keluarga kemudian dalam waktu sekelap langsung habis.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam dan sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan kaki ayam serta campur sampai dengan ceker tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai dengan betul2 garing, angkat lantas tiriskan & andai dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar membikin keripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, buat metode mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan susah. Tampaknya karena sy tdk diinap lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi enggak kecewa sih, berusaha bikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, bersihkan dalam toples nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334