Tag: Keripik Ceker Adalah Hasil Dari

Siapa nang tdk mengetahui ceker ayam, barangkali dari kita pernah rebutan kaki ayam masa mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun amat lezat waktu kita masak jd krupuk ceker, yaa benar anda tak salah lihat yakni keripik kaki ayam. Krupuk ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun saat ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan keripik kaki ayam jd snack yg klop utk siapa saja, sebaiknya semisal keripik paru sapi yang tlah tersedia pecandu khusus dari puluhan thn nang lalu nang amat setia, begitu jua keripik kaki ayam itu pula punya pecandu spesial juga. Guna buat keripik ceker itu mudah-mudah sulit, semisal kita baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda2, kelihatannya keripik cekernya hancur, krupuk cekernya ngk besar selesai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa anda dapat mencobanya terus, malah lagi lamun kamu bikin keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi kekhasan harus enak. Lebih jauh, ini merupakan lima proses guna bikin kerupuk ceker ayam yg dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta selepas itu kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yg sdh dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira 15 menit.

dan rebus ceker sampai dengan lembek dan masak sekitar 1/3 jam, selepas itu pindah serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai ceker dingin, lalu belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai bener2 garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & keripik ceker siap buat di makan / dapat disimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Bila kamu kepingin kualitas ceker yang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu jua menciptakan cakar itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling krusial adalah buat melenyapkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, semestinya anda rendam dengan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Kiat Membikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar berlanjut masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lunak ambil dan tiriskan selanjutnya hilangkan tulang tulannya, selepas itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering kemudian goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Kiat Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker serta cuci hingga bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker jadi melar lamun teksturnya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lebih jauh Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan tiga puluh menit lantas digoreng kembali biar renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa kerupuk ceker siap buat dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, lantaran harganya yang cukup menguras kantong lantas coba memasak sendiri & produknya mengenyangkan, setelah jadi, terus disikat sama keluarga kemudian dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam & sejumput soda kue, aduk sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam dan campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga betul2 garing, naikkan seterusnya tiriskan dan andaikata dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba membuat kripik ceker ayam sendiri. Bekal searching di youtube, untuk teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat sulit. Bisa jadi akibat saya tidak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Akan tetapi enggak nyesel sih, berupaya membuat krupuk cakar ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Usai cakar dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Pada panci, didihkan air secukupnya utk memasak cakar. Masak air sampai berbuih-buih seterusnya masukkan ceker. Masak kurang lebih 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Bila sudah, angkat satu cakar, kupas ceker ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, enggak saya cabut, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng berikut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, berhubung cakarnya akan meletup. Masukkan cakar lalu tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, lantas andai sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah nggak ada busanya ciri kripik ceker ayam tlah garing. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, tempatkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan tidak tahu cakar ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan ceker ayam masa mengikuti bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat maknyuss waktu kita olah jd keripik kaki ayam, yaa betul kamu tdk salah baca merupakan kerupuk cakar. Kripik kaki ayam sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk kaki ayam mjd snack yg pas bagi siapa saja, sepatutnya semisal keripik paru yang tlah tampil pecinta istimewa dari berpuluh puluh tahun nang lalu yg sangat setia, seperti itu jua kripik kaki ayam terebut pula terdapat pecandu istimewa juga. Utk buat keripik cakar ini gampang gampang susah, jikalau kamu baru mengawalinya barangkali hasilnya akan berbeda beda, mungkin kripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya nggak mekar setelah digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kripik cakar cepat hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi sekiranya kita buat kripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus baik. Berikut, ini ialah sebanyak taktik untuk bikin kripik ceker ayam yang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya & selanjutnya basuh hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker nang telah dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurleb 15 menit.

Lebih jauh rebus cakar sampai lembek & matang sekitar sepertiga jam, selanjutnya angkat & tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga bener bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. apabila sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar siap buat di makan / bisa menyimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Misalnya kita menginginkan tekstur cakar yg kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap itu juga mewujudkan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling perlu ialah utk mengeliminasi aroma amis & lendir dari ceker, sepatutnya kita rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar seterusnya masak dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lunak ambil serta tiriskan kemudian pisahkan tulang2nya, lalu Jemur hingga kering.

Sesudah kering terus digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Kiat Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk menyirnakan bau amis pada cekernya, selepas itu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam / okenya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar jadi melar namun teksturnya tak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Selanjutnya Kita buat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, berikut angkat, tiriskan setengah jam lantas digoreng kembali agar renyah krezz & garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam matang utk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar, akibat harganya nan cukup mahal jadinya mencoba memasak sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah selesai digoreng, terang-terangan disikat oleh keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta sejumput soda kue, aduk hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan seterusnya goreng kembali sampai dengan betul betul kering, naikkan terus tiriskan dan andaikan dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha buat keripik cakar sendiri. Berbekal browsing di youtube, utk kiat mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Kelihatannya sebab aku tdk diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker direbus. Akan tetapi tidak nyesel sih, nyoba mengolah kripik ceker ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Usai ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya untuk merebus ceker. Masak air hingga mendidih berikut masukkan cakar. Masak selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 satu jam.

Seumpama sudah, angkat 1 cakar, kuliti ceker dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sudah diambil, jadi saya biarkan saja, nggak sy buang, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. campur2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lalu tutup wajan agar minyak nggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, berlanjut sekiranya sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah tidak berbusa tanda kripik ceker sudah garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, letakkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak mengetahui kaki ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam ketika hadir bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma nikmat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat sedap waktu kita memasaknya mjd kripik ceker ayam, yaa benar kamu nggak salah lihat yakni kerupuk cakar. Krupuk kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun saat ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menciptakan krupuk ceker jadi snack nang pas utk siapa pun, seharusnya misal keripik paru sapi yg telah ada peminat khusus dari puluhan tahun yang lalu nan amat setia, seperti itu jua kripik kaki ayam itu pula ada penggemar spesial juga. Utk membikin krupuk kaki ayam tersebut gampang2 sulit, misalnya kamu baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda2, bisa jadi kripik kaki ayamnya hancur, krupuk cekernya tak besar ketika digoreng, krupuk cakar menjadi keras, kripik ceker cepat gosong ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, bahkan lagi kalau kita membikin kerupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus nikmat. Sesudah itu, ini merupakan lima ikhtiar guna membikin krupuk kaki ayam nan bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya & lebih jauh bilas sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Kaki ayam nan telah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nang sudah di haluskan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira lima belas menit.

Selanjutnya masak kaki ayam hingga lembut dan matang sekitar sepertiga jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker hingga bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Lamun sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam ready utk di makan atau bisa taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Bila anda menginginkan kualitas cakar nan kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan ini jua memberikan cakar itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling mesti yaitu utk membuang bau amis & lendir dari kaki ayam, seyogyanya anda rendam bersama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Teknik Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci kaki ayam lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lembut angkat & tiriskan terus hilangkan tulang2nya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering lalu goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Usaha Membikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar mjd mekar namun teksturnya nggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, berlanjut naikkan, diamkan 1/2 jam lantas digoreng lagi biar renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa krupuk kaki ayam ready buat dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, berhubung harganya yg lumayan mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & hasilnya tidak mengecewakan, begitu selesai digoreng, lantas dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam & sejumput soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Masukkan kaki ayam serta campur hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan benar2 kering, naikkan selepas itu tiriskan dan jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya buat kerupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, untuk cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Kelihatannya karena sy enggak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Tetapi enggak nyesel sih, berupaya bikin ini. Berhubung asli lezat. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Setelah ceker dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di panci, didihkan air seperlunya utk memasak cakar ayam. Masak air sampai mendidih lantas masukkan ceker. Rebus selama 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan sekitar 60 menit.

Misalnya sudah, ambil 1 ceker, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi saya biarkan saja, nggak sy buang, tapi sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan supaya minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, kemudian andai sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah ngk ada busanya cirinya keripik cakar ayam telah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, simpantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334