Tag: Keripik Ceker Adalah Hasil Dari

Siapa nan tidak mengetahui ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat datang bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat maknyuss waktu kita memasaknya jd kerupuk cakar ayam, iya betul anda tidak salah lihat yakni kripik cakar ayam. Keripik ceker telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kripik cakar menjadi kudapan yang klop untuk siapa pun, sepatutnya misal kripik paru sapi yg telah punya penggemar istimewa dari berpuluh puluh tahun nang lalu yg sangat setia, serupa itu pula kerupuk cakar itu pula ada pecinta eksklusif juga. buat buat kerupuk ceker ini mudah-mudah susah, bila kita baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kerupuk cakar ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya enggak mengembang saat digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, krupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat coba terus, sampai-sampai lagi andai kita buat keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti maknyus. Sesudah itu, ini merupakan sebagian usaha untuk membikin kerupuk ceker ayam yg bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya dan seterusnya bilas sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam berlanjut larutkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yg sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurleb seperempat jam.

Selepas itu rebus kaki ayam hingga empuk serta mateng sekitaran 1/3 jam, lalu angkat serta tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar kayak talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai bener bener kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik cakar siap untuk di makan / dapat disimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Lamun anda ingin tekstur ceker nang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal tersebut jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu yaitu buat melepaskan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sepatutnya anda rendam pakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Cara Membuat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker sesudah itu rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembek ambil dan tiriskan kemudian pisahkan tulang tulannya, lebih jauh jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering selepas itu goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Bikin Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam jd melar lamun permukaannya tdk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

dan Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan 1/2 jam lalu goreng kembali supaya renyah kress dan garing istimewa, taraaaa keripik ceker matang untuk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik cakar, sebab harganya yg agak mahal jadi mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu selesai, lantas dimakan oleh keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung lenyap.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam dan campuri soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker serta campur sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan betul-betul garing, naikkan terus tiriskan dan jikalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar bikin krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, guna kiat melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan sulit. Kelihatannya gara-gara sy enggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi tdk nyesel sih, berusaha bikin keripik ceker ayam ini. Karena asli enak. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan ke dalam toples nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang ngk paham kaki ayam, sepertinya dari kita pernah berebut cakar ayam era mengikuti bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat maknyuss waktu kita memasaknya jd kripik kaki ayam, iya betul anda tidak salah lihat ialah krupuk kaki ayam. Keripik cakar telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi waktu ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk cakar jadi makanan ringan nan pas utk siapa pun, seharusnya contohnya kripik paru yang sudah terdapat pecandu eksklusif dari berpuluh puluh tahun nan lalu nan amat setia, semacam itu juga kripik ceker terebut pun terdapat penggemar tertentu juga. Utk membikin keripik kaki ayam ini mudah sulit, andai anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, agaknya kripik cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya tidak besar selesai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, tambahan pula lagi apabila anda membikin krupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi keistimewaannya musti bagus. Seterusnya, ini ialah 5 usaha utk membuat keripik kaki ayam nang bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya dan kemudian basuh hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam nan sdh cuci bersih semual masukkan ke bumbu nan tlah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb 15 menit.

Lantas masak kaki ayam sampai lembek dan mateng sekitaran 1/3 jam, berikutnya angkat serta tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar seperti talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan benar2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Seumpama telah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker ready utk di nikmati / bisa disimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Misalnya anda menginginkan kualitas cakar yg anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu juga melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling perlu yakni utk menyirnakan aroma amis serta lendir dari ceker, semestinya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker terus masak bersama garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah empuk ambil dan tiriskan terus buang tulang2nya, selepas itu jemur diterik matahari hingga garing.

Sehabis kering seterusnya di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan bersihkan, selepas itu campur dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melepaskan bau amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar mjd mekar tapi teksturnya nggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lalu Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan setengah jam lantas goreng lagi supaya renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa keripik cakar ayam siyap utk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik cakar ayam, oleh harganya yang cukup mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah jadi, kontan disikat oleh keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan campuri soda kue, campur sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan kaki ayam & aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta biarkan menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan & tiriskan lantas goreng sekali lagi sampai benar2 kering, naikkan seterusnya tiriskan dan jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar membikin kripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di media youtube, utk teknik melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesusahan. Boleh jadi lantaran saya ga disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker dikukus. Tapi enggak kecewa sih, nyoba membuat ini. Karena benar benar maknyuss. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Selepas cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Dalam panci, masak air seperlunya guna memasak cakar ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira kira 60 menit.

Semisal sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, sebab sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, ngk aku ambil, namun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng semaunya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan agar minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, sesudah itu kalau sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah enggak berbusa cirinya krupuk cakar telah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar. Dinginkan kripik cakar, letakkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nang tidak tahu kaki ayam, barangkali dari kita pernah berebut ceker ayam detik hadir bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun sangat nikmat saat kita olah jd kripik cakar ayam, yaa benar kamu tak salah baca merupakan kripik kaki ayam. Kripik kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk cakar mjd makanan ringan yang pas buat siapa pun, layaknya semisal keripik paru yang tlah tersedia pecinta tertentu dari berpuluh puluh thn yg lalu yang sangat setia, semacam itu juga kripik kaki ayam terebut juga terdapat peminat spesial juga. Guna buat krupuk kaki ayam ini gampang2 sulit, jikalau kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda2, tampaknya krupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tdk mekar selesai digoreng, krupuk ceker menjadi keras, kripik ceker mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun nggak mengapa ya kita dapat mengulangunya terus, apalagi lagi kalau kamu membikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib baik. Selanjutnya, ini yaitu lima proses untuk membuat kripik cakar ayam nan bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta selepas itu cuci sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Cakar nan sdh dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira lima belas menit.

Lalu masak kaki ayam hingga lunak & masak sekitaran sepertiga jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan ceker di tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai dengan betul2 kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker ready buat di makan atau dapat simpan pada tempat toples dll.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Kalau kita ingin kualitas kaki ayam yang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini jua menjadikan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling wajib yakni buat menghilangkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, seharusnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker selanjutnya rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk ambil dan tiriskan seterusnya hilangkan tulang2nya, lebih jauh Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering berikut di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker & bersihkan, lalu campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat mengeliminasi bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker mjd mekar tetapi teksturnya ngk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam selanjutnya digoreng lagi supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa krupuk cakar siyap utk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik ceker, lantaran harganya yg lumayan mahal akhirnya mencoba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, setelah selesai digoreng, refleks diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam serta tambahkan soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur sampai merata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai dengan ceker ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai dengan kering, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng lagi hingga benar-benar kering, naikkan berlanjut tiriskan & andaikan dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya membikin kripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, utk metode mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Boleh jadi gara-gara sy enggak diinap lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker dikukus. Tetapi tidak menyesal sih, belajar bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena asli enak. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selepas cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih sesudah itu masukkan ceker. Olah kurang lebih 10 menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Bila sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sulit dibuang, jadi aku biarkan saja, enggak saya ambil, namun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak semaunya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan supaya minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian bila sudah, baru aduk-aduk ceker. Apabila minyak sudah enggak berbuih ciri kerupuk cakar ayam telah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kripik cakar ayam, letakkantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334