Tag: Keripik Ceker Adalah Hasil Dari

Siapa nang tak paham cakar ayam, kira-kira dari kita pernah berebut cakar ayam waktu menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua sangat sedap waktu kita masak mjd kripik cakar, ya betul anda enggak salah lihat yaitu kripik cakar ayam. Keripik kaki ayam telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik kaki ayam mjd kudapan nan klop buat siapa saja, sewajarnya umpamanya kripik paru sapi nan telah mempunyai pecinta spesial dari berpuluh puluh th nan lalu yg sangat setia, semacam itu jua kerupuk kaki ayam itu jua ada penggemar spesial juga. Utk membuat krupuk kaki ayam itu gampang gampang susah, andaikata anda baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, mungkin krupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya enggak mengembang sewaktu digoreng, kerupuk ceker mjd keras, kripik kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, namun tak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, terlebih lagi lamun kamu buat kripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti lezat. Selepas itu, ini adalah sejumlah usaha untuk membuat krupuk kaki ayam nang bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya & sesudah itu cuci hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker nan sdh dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Lantas rebus ceker hingga lembek & mateng kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, letakkan ceker di wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Andaikata sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker & krupuk kaki ayam ready buat di makan / bisa ditaruh pada wadah toples dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Bila anda kepingin kualitas cakar nan kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap tersebut jua menghasilkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus adalah untuk melenyapkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sepatutnya kita rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar berlanjut rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut angkat serta tiriskan kemudian hilangkan tulang-tulangnya, seterusnya Jemur sampai dengan garing.

Selesai kering kemudian digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker dan cuci hingga bersih, lalu campur dengan air kapur sirih selama 10 menit buat menyirnakan aroma amis pada cakarnya, seterusnya rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker jd mekar tapi teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, diamkan tiga puluh menit seterusnya goreng sekali lagi agar renyah kress serta garing sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam matang untuk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, karena harganya nan agak mahal akhirnya mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu selesai, terus dimakan oleh keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam serta taburi soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam dan aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai garing, angkat serta tiriskan berlanjut goreng ulang sampai dengan betul2 kering, naikkan lantas tiriskan dan jikalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Krupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba membuat keripik Ceker sendiri. Modal pencarian di You Tube, buat metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Kelihatannya berhubung saya ga diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker dimasak. Tetapi ngga kecewa sih, berusaha membikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul betul lezat. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu cuci bersih terus Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya guna merebus ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih selepas itu masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campur es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Semisal sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, karena sulit diambil, jadi aku biarkan saja, tidak sy ambil, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lalu tutup wajan spy minyak nggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, berlanjut jikalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah nggak berbuih cirinya kripik cakar ayam sdh garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kripik ceker, tempatkantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tidak kenal ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua amat sedap ketika kita masak jadi kripik cakar, yaa benar anda tdk salah lihat yaitu krupuk kaki ayam. Keripik cakar sudah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuat krupuk ceker mjd makanan ringan yang sesuai buat siapa saja, sepatutnya misal keripik paru sapi yang telah tersedia penggemar spesial dari puluhan th nang lalu yg amat setia, sedmikian itu pula keripik cakar itu pula ada penggemar istimewa juga. Guna membuat keripik kaki ayam itu mudah mudah sulit, bila kita baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda2, kelihatannya kripik kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya enggak besar ketika digoreng, krupuk cakar mjd keras, kripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, namun tdk mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, justru lagi andaikan kamu membikin kripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi keistimewaannya harus lezat. Selepas itu, ini adalah segenap metode guna membuat kripik cakar ayam yg bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya serta kemudian bilas sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lantas larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Cakar nang sudah cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, campur2 sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih lima belas menit.

Selepas itu masak ceker sampai dengan lembek & matang kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu pindah serta tiriskan, posisikan ceker di tempat datar semacam talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga betul betul garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Lamun telah garing, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam siap untuk di camil / dapat disimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Apabila anda kepingin tekstur ceker nan anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab ini jua membuahkan cakar itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling mesti ialah buat melesapkan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, seyogyanya kita rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil & tiriskan selepas itu hilangkan tulang dari kulitnya, berikut jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Sehabis kering selanjutnya digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Teknik Bikin Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar & bersihkan, berikut merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar menjadi melar namun teksturnya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Berikutnya Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam terus digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa krupuk cakar ayam ready untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Kripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker, gara-gara harganya yang lumayan mahal jadi mencoba bikin sendiri dan hasilnya menggembirakan, setelah mateng, terus disikat sama keluarga kesudahannya dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam dan campuri soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung & tunggu -+15.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan terus goreng kembali hingga benar2 garing, angkat sesudah itu tiriskan & jika dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya buat keripik cakar ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, buat teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Agak-agak berhubung saya enggak diinap lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tetapi ga nyesel sih, mencoba bikin krupuk cakar ini. Sebab asli lezat. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg cakar, bersihkan ke toples yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tak mengetahui kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat lezat ketika kita memasaknya menjadi kerupuk ceker ayam, ya benar anda enggak salah lihat yaitu kerupuk kaki ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kripik kaki ayam mjd makanan ringan nang pas utk siapa pun, sepatutnya misal kripik paru sapi yang sudah menyimpan peminat istimewa dari berpuluh puluh tahun yang lalu nan sangat setia, serupa itu pula kripik ceker ini pun ada pecinta khusus juga. buat bikin krupuk cakar itu mudah2 susah, apabila kita baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda beda, tampaknya krupuk kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya ngk besar ketika digoreng, krupuk ceker jadi keras, krupuk kaki ayam mudah gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, terlebih lagi andaikata kita buat krupuk cakar untuk dijual lagi, jadi keunikannya musti maknyus. Selanjutnya, ini adalah lima proses untuk membikin kripik ceker ayam nang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya & lantas kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Kaki ayam nang telah dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira kira 15 menit.

Selanjutnya masak cakar sampai lembek dan mateng sekitaran sepertiga jam, lalu angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar serupa talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, selepas itu belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai dengan betul2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Lamun sdh garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & keripik ceker ready buat di nikmati / dapat taruh di wadah toples dan lain lain.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Jika kita menginginkan permukaan ceker yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab ini jua membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling perlu ialah utk menyirnakan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sepantasnya anda rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker berlanjut rebus bersama garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lantas hilangkan tulang2nya, lalu Jemur sampai dengan kering.

Selepas kering selepas itu di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci bersih, berikut merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker jd membesar lamun permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita bikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, sesudah itu naikkan, diamkan tiga puluh menit kemudian goreng lagi biar renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siap untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kripik kaki ayam, sebab harganya yg agak mahal lantas coba menggorang sendiri & produknya menggembirakan, begitu mateng, terus dimakan oleh keluarga walhasil dalam sesaat langsung habis.

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam serta taburi soda kue, campur sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan selanjutnya goreng lagi sampai benar2 garing, angkat berlanjut tiriskan dan misalnya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya bikin krupuk cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di youtube, guna teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Tampaknya berhubung aku ngga disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar direbus. Tetapi ga nyesel sih, belajar buat kripik ceker ini. Berhubung betul betul enak. Bumbunyapun jg cuma 2 macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selesai ceker dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air seperlunya utk merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih berikut masukkan cakar ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar, kuliti ceker dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi aku biarkan aja, ngk aku buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur hingga merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam berikut tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, berlanjut bila sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah nggak ada buihnya ciri kripik ceker ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334