Tag: Keripik Ceker Adalah Hasil Dari

Siapa nan tdk kenal kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam ketika datang hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat lezat saat kita memasaknya menjadi kripik kaki ayam, yaa benar kamu nggak salah baca ialah keripik ceker ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama terkenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan krupuk ceker jadi snack nan pas bg siapa pun, sebaiknya misal keripik paru nang sudah ada penggemar eksklusif dari berpuluh puluh th yg lalu nang sangat setia, seperti itu pun keripik cakar itu pun terdapat penggemar eksklusif juga. Utk membuat krupuk ceker itu mudah sulit, seandainya kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda2, barangkali krupuk cekernya hancur, keripik cakar ayamnya ngk besar semasa digoreng, krupuk ceker jadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kita dapat mengulangunya terus, malah lagi misalnya anda membikin kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi kualitasnya wajib enak. Kemudian, ini yakni lima ikhtiar utk bikin krupuk cakar ayam nan bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya dan selanjutnya kumbah sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Cakar yg sudah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu nang telah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Lebih jauh rebus cakar sampai lembek dan masak kurang lebih sepertiga jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai bener bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & krupuk cakar siap buat di nikmati / dapat simpan ke dalam tempat toples dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Misalnya kamu menginginkan tekstur ceker nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal ini jua mendatangkan ceker itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus yakni buat membuang bau amis serta lendir dari kaki ayam, semestinya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Usaha Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lebih jauh masak dengan garam, bawang putih sampai lembut. Sesudah empuk angkat dan tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering berikut goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Usaha Membikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker & bersihkan, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk melepaskan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama sekitar tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker menjadi melar tetapi teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

dan Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 1/2 jam berikut goreng kembali supaya renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa kripik cakar beres buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kripik Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik kaki ayam, karena harganya nan cukup mahal jadi coba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, begitu jadi, refleks disikat sama keluarga kemudian dalam sekelip langsung habis.

Bahan Utama:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam serta masukkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai ceker ketutup tepung dan biarkan menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam sampai garing, naikkan & tiriskan lantas goreng ulang sampai dengan betul2 garing, angkat lalu tiriskan & seandainya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berupaya membikin kerupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk kiat melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Sepertinya akibat saya enggak diinap lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Namun enggak nyesel sih, berusaha membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena benar2 enak. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya untuk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih selepas itu masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira 1 jam.

Semisal sudah, ambil 1 ceker, kupas ceker ayam dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, tdk aku ambil, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan agar minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selanjutnya seandainya sudah, baru aduk2 cakarnya. Apabila minyak sudah tdk berbuih tanda kripik ceker tlah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg nggak mengetahui cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam ketika menghadiri bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun amat nikmat ketika kita olah menjadi kerupuk ceker, iya betul kamu nggak salah lihat adalah kerupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik ceker jd kudapan nang cocok buat siapa pun, semestinya semisal keripik paru yang telah tampak pecinta tertentu dari berpuluh puluh thn yang lalu nang amat setia, serupa itu pula krupuk kaki ayam terebut jua punya peminat tertentu juga. Guna bikin kerupuk kaki ayam tersebut mudah mudah susah, jika kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kripik kaki ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya enggak besar semasa digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, lebih-lebih lagi jika kita membuat keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib enak. Seterusnya, ini adalah beberapa taktik untuk bikin krupuk cakar ayam yg bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya serta lalu kumbah hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan tlah dibersihkan semual campurkan dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Selanjutnya masak kaki ayam sampai empuk serta matang kurang lebih 20 menit, kemudian angkat dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan pepe di bawah terik matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & krupuk cakar siap untuk di makan / bisa taruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Sekiranya anda menginginkan permukaan ceker nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal tersebut jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling harus yaitu untuk melesapkan aroma amis dan lendir dari ceker, sepantasnya kita rendam bersama kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Kiat Bikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lantas masak dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah lembut angkat serta tiriskan lalu pisahkan tulang2nya, terus jemur diterik matahari hingga kering.

Sesudah kering sesudah itu di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku ceker & mencuci sampai bersih, terus campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar jadi mekar lamun permukaannya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, terus angkat, tiriskan 30 menit seterusnya digoreng lagi supaya renyah kress serta garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam siap utk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik cakar, berhubung harganya yang agak mahal jadi coba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, setelah selesai digoreng, lantas dimakan sama keluarga alhasil dalam sesaat langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam & campuri soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam & aduk hingga kaki ayam ketutup tepung & tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan lantas goreng ulang hingga betul-betul kering, angkat selanjutnya tiriskan & seandainya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar buat keripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di You Tube, untuk cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat susah. Mungkin sebab aku tidak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker direbus. Tapi ga menyesal sih, mencoba membuat ini. Sebab benar2 jos gandos. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis cakar dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya guna memasak cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih terus masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat 1 ceker ayam, belah cakar dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi aku biarkan aja, tidak sy buang, lamun sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, sesudah itu jika sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah nggak ada buihnya cirinya kerupuk ceker ayam sudah kering. Angkat & tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kripik cakar ayam, simpantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yang tak mengerti ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik menghadiri bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat maknyuss sewaktu kita memasaknya menjadi keripik ceker ayam, iya betul kamu ngk salah lihat ialah kerupuk ceker. Kripik kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik cakar menjadi makanan ringan yang klop untuk siapa pun, sememangnya misal keripik paru yang telah tersedia penggemar istimewa dari puluhan tahun nan lalu nang sangat setia, sedmikian itu pun krupuk cakar itu pun ada penggemar istimewa juga. Guna membikin kripik cakar tersebut gampang-gampang susah, bila kamu baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi keripik cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya tak mekar usai digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, kripik cakar cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, terlebih lagi sekiranya anda bikin keripik cakar untuk dijual lagi, jadi keunikannya musti maknyus. Sesudah itu, ini merupakan sebanyak taktik utk bikin kerupuk ceker ayam nan bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta kemudian basuh hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Ceker yang sudah cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira2 15 menit.

Selanjutnya masak kaki ayam hingga lunak & matang sekitaran dua puluh menit, selanjutnya angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga bener2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam siap buat di sikat / dapat disimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips membuat keripik cakar ayam :

1. Sekiranya anda menginginkan kualitas cakar yang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal itu jua melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling Kudu yaitu untuk menyirnakan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sepantasnya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Cara Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker sesudah itu masak dengan garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lembek ambil dan tiriskan selepas itu pisahkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai dengan kering.

Setelah kering lebih jauh goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Teknik Membikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker dan bersihkan, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk mengenyahkan aroma amis pada cakarnya, berlanjut rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jd mekar namun teksturnya tdk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan setengah jam sesudah itu goreng kembali supaya renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam beres buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik kaki ayam, berhubung harganya nan cukup menguras kantong akhirnya mencoba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, setelah matang, refleks disikat oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta taburi soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan kaki ayam dan campur sampai kaki ayam tertutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan & tiriskan selepas itu goreng ulang sampai benar2 garing, angkat kemudian tiriskan dan lamun dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Keripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha bikin keripik Ceker sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk cara melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat kesulitan. Barangkali karena saya ngga disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker ayam direbus. Tapi ga menyesal sih, nyoba buat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar benar enak. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Sesudah cakar dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air secukupnya utk memasak ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih sesudah itu masukkan ceker. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih 60 menit.

Jikalau sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas cakar dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sulit diambil, jadi aku biarkan aja, tidak aku cabut, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur sampai dengan rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam berikut tutup wajan spy minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berlanjut sekiranya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tdk berbuih tanda kerupuk cakar ayam sudah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kripik cakar, simpantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334