Tag: Keripik Ceker Adalah Hasil Dari

Siapa nang nggak tahu ceker ayam, barangkali dari kita pernah rebutan kaki ayam detik menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma maknyuss saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat maknyuss waktu kita olah jd kripik ceker, iya betul kamu ngk salah baca ialah kripik ceker. Keripik cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan keripik ceker jd snack nang sesuai buat siapa pun, sememangnya misal kripik paru sapi nan sdh tampak pecandu spesial dari berpuluh puluh th yang lalu yang amat setia, serupa itu pula kerupuk kaki ayam terebut juga terdapat pecandu eksklusif juga. Guna buat kripik ceker ini mudah2 sulit, kalau kita baru mulai agak-agak hasilnya akan berbeda beda, sepertinya krupuk kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya tidak mekar setelah digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong ketika digoreng dll, tapi tak mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, terlebih lagi kalau kita membikin krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus maknyus. Kemudian, ini ialah sebagian taktik utk bikin keripik cakar ayam yg dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya serta berikutnya basuh sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Ceker nang telah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu nan telah di haluskan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Kemudian masak cakar hingga lunak serta mateng sekitar sepertiga jam, lalu angkat dan tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya tlah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam siap untuk di camil / bisa ditaruh di wadah toples dll.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Misalnya anda ingin permukaan ceker yang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut jua membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling krusial adalah utk melesapkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya kita rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Metode Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar berikut rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lunak angkat & tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, selepas itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering kemudian goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat melenyapkan bau amis pada cekernya, lalu rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker jadi mekar lamun teksturnya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

dan Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, berikut naikkan, tiriskan tiga puluh menit kemudian digoreng lagi biar renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa krupuk ceker siap untuk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Keripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk ceker, berhubung harganya nan cukup mahal jadi coba bikin sendiri & produknya mengenyangkan, begitu matang, refleks diserbu oleh keluarga walhasil dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam dan taburi soda kue, campur hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan ceker & campur sampai ceker tertutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai kering, angkat serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai benar-benar kering, naikkan berlanjut tiriskan & apabila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Krupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku mencoba bikin kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, utk cara melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Tampaknya berhubung sy tdk ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Tapi tdk nyesel sih, belajar membikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran asli sedap. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya utk memasak cakar. Masak air sampai berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker. Masak kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Semisal sudah, ambil 1 ceker ayam, kuliti ceker dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, nggak aku cabut, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan biar minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, selepas itu seumpama sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah tak ada busanya tandanya kerupuk cakar tlah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar, simpantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang tak mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut cakar ayam ketika menghadiri bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun sangat nikmat ketika kita masak jadi kripik cakar ayam, ya benar anda tak salah baca yakni kripik ceker ayam. Kerupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi ketika ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan keripik ceker menjadi snack yg cocok utk siapa saja, selayaknya semisal keripik paru nang sudah terdapat peminat eksklusif dari puluhan thn nang lalu nang amat setia, serupa itu jua keripik ceker terebut juga ada pecinta tertentu juga. Guna bikin keripik kaki ayam ini gampang2 susah, lamun kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda2, kelihatannya keripik cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tdk mengembang sewaktu digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, kripik ceker cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, justru lagi kalau kita membikin keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus maknyus. Selepas itu, ini adalah segenap upaya guna membuat keripik kaki ayam yg dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya dan lalu kumbah sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam seterusnya campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih semual campurkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurleb 15 menit.

Lebih jauh rebus kaki ayam sampai lunak dan matang sekitar dua puluh menit, selanjutnya pindah dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai bener-bener garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Lamun tlah kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar & keripik cakar siap utk di sikat atau dapat taruh pada wadah toples dll.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Semisal kamu menginginkan tekstur ceker nan kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal ini juga menjadikan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling krusial adalah buat melepaskan bau amis serta lendir dari kaki ayam, sememangnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Cara Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lalu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah empuk angkat dan tiriskan seterusnya pisahkan tulang2nya, terus Jemur hingga garing.

Selepas kering lantas goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Metode Bikin Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam dan cuci bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menyirnakan bau amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar mjd mekar namun permukaannya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selepas itu Kita bikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, seterusnya naikkan, tiriskan tiga puluh menit kemudian goreng lagi agar renyah krezz & garing sempurna, taraaaa kripik kaki ayam ready utk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk ceker, karena harganya nang lumayan menguras kantong jadinya mencoba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu selesai digoreng, langsung dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelebat langsung habis.

Bahan Bahan:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam dan masukkan soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam serta aduk sampai dengan ceker tertutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan benar2 kering, angkat kemudian tiriskan & andai dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar bikin kripik cakar ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, untuk cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Agak-agak karena aku tak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Tapi ngga nyesel sih, nyoba bikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar2 enak. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya utk memasak ceker ayam. Masak air hingga mendidih seterusnya masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Semisal sudah, ambil satu cakar, belah cakar dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sudah diambil, jadi saya biarkan aja, ngk aku ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, sebab cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar lalu tutup wajan supaya minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, sesudah itu jika sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah tak berbuih tandanya keripik cakar sdh kering. Angkat & tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nan ngk paham kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat lezat saat kita memasaknya jadi keripik cakar ayam, ya benar kamu tak salah baca yakni kripik cakar ayam. Kerupuk kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk cakar mjd snack yg klop untuk siapa pun, seyogyanya semisal kripik paru sapi nan sudah mempunyai penggemar istimewa dari berpuluh puluh th yg lalu yg sangat setia, semacam itu jua krupuk kaki ayam ini pula punya penggemar tertentu juga. buat membuat kripik kaki ayam tersebut mudah sulit, jika kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, kira-kira krupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya tak besar selesai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik cakar gampang hangus ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya kita bisa mencobanya terus, tambahan pula lagi kalau kamu membuat kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti baik. Selepas itu, ini ialah 5 metode untuk membikin kerupuk ceker ayam nan dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya serta selepas itu bilas hingga betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Cakar nan tlah cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Lebih jauh masak cakar hingga lembut dan mateng sekitaran 1/3 jam, lalu angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, berikut belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai betul betul kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar siap untuk di nikmati / bisa disimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Seumpama anda menginginkan tekstur cakar nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal itu jua memberikan kaki ayam itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling Kudu yaitu buat melesapkan aroma amis serta lendir dari ceker, sewajamya anda rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam sesudah itu rebus dengan garam, bawang putih hingga lunak. Setelah empuk angkat & tiriskan selepas itu hilangkan tulang2nya, selepas itu jemur diterik matahari sampai kering.

Selepas kering selepas itu di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Teknik Membuat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam dan mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk membebaskan bau amis pada cakarnya, sesudah itu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker mjd mekar tapi teksturnya nggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, lantas angkat, tiriskan setengah jam berlanjut digoreng kembali biar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa kripik ceker ready utk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk ceker, berhubung harganya yang lumayan menguras kantong jadinya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, begitu matang, lantas diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta tambahkan soda kue, campur sampai merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk sampai ceker tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan berlanjut goreng ulang sampai benar-benar garing, angkat selepas itu tiriskan & andaikata dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba membikin kerupuk cakar ayam sendiri. Bekal searching di You Tube, utk kiat melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan sulit. Kelihatannya lantaran saya ga ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar direbus. Tapi tidak nyesel sih, mencoba bikin krupuk cakar ini. Lantaran betul2 maknyuss. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Sehabis cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg diberi es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Misalnya sudah, ambil satu cakar ayam, belah ceker ayam dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, enggak sy buang, tetapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk hingga merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker berikut tutup wajan spy minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, berikut kalau sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk berbusa tanda kripik cakar ayam sudah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, masukkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334