Tag: Keripik Ceker Adalah Hasil Dari

Siapa yg tidak mengerti cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo menghadiri kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun amat enak saat kita masak menjadi kripik ceker, ya betul kamu tak salah baca ialah krupuk kaki ayam. Kripik ceker sudah lama tenar oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi ketika ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk ceker jadi snack yang cocok untuk siapa pun, semestinya semisal kripik paru sapi yg sdh tampak peminat spesial dari berpuluh puluh tahun nang lalu yang sangat setia, serupa itu juga krupuk cakar ini pula terdapat pecandu istimewa juga. Guna bikin krupuk cakar itu mudah mudah susah, jika anda baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik cekernya remuk, kerupuk kaki ayamnya ngk besar sewaktu digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik cakar mudah hangus saat digoreng dll, tapi enggak mengapa yaaa kita bisa coba terus, terlebih lagi semisal kamu bikin keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi keunikannya wajib lezat. Selepas itu, ini merupakan 5 proses utk membikin kerupuk cakar ayam nan dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya dan sesudah itu kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker yang sudah cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira lima belas menit.

Lebih jauh masak ceker sampai dengan lembut serta masak kurang lebih 1/3 jam, lantas pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar kayak talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker hingga benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Misalnya tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam siap utk di camil atau bisa taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Seumpama kita kepingin permukaan ceker nang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu juga menjadikan ceker tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yang paling Kudu yakni buat menghapuskan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sebaiknya kita rendam lewat kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Metode Membuat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar selanjutnya masak dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk angkat & tiriskan kemudian buang tulang tulannya, selepas itu Jemur sampai dengan kering.

Sesudah kering selepas itu goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk mengenyahkan aroma amis pada cakarnya, berikut rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi mekar namun teksturnya tak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selepas itu Kita bikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, lalu naikkan, tiriskan 1/2 jam lantas digoreng kembali agar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa kripik cakar ayam ready buat disantap, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk cakar, sebab harganya nan lumayan menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri & hasil kripik cakarnya menyenangkan, begitu selesai, serentak dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam sejenak langsung ludes.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan campuri soda kue, campur sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan kaki ayam & aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan & tiriskan lantas goreng kembali sampai betul-betul garing, naikkan seterusnya tiriskan dan andai dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya buat krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal searching di media youtube, untuk kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesusahan. Tampaknya akibat sy tdk ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker dikukus. Akan tetapi enggak nyesel sih, berusaha buat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar benar enak. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah cakar ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya utk memasak ceker. Masak air sampai berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar 1 jam.

Semisal sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas ceker dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tidak saya cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam lalu tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, selepas itu seumpama sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah tidak ada busanya ciri keripik ceker sudah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, tempatkantaruh dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak tahu cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu datang hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat nikmat ketika kita masak menjadi kerupuk kaki ayam, yaa benar kamu tidak salah baca yakni kerupuk ceker. Keripik ceker sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi saat ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk kaki ayam jadi snack nan pas untuk siapa pun, sememangnya misal kripik paru sapi yg sdh muncul pecinta eksklusif dari puluhan th yang lalu yg amat setia, serupa itu pula krupuk kaki ayam ini jua terdapat penggemar eksklusif juga. Utk membuat krupuk ceker ini mudah2 susah, lamun kita baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, barangkali keripik cakar ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya ngk mekar ketika digoreng, keripik cakar menjadi keras, keripik kaki ayam mudah gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya anda bisa mencobanya terus, malah lagi andaikan kamu membuat kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti enak. Selepas itu, ini ialah sejumlah proses guna membuat kerupuk cakar ayam nang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya serta seterusnya basuh sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Cakar yg sudah cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Lalu rebus kaki ayam hingga lembut serta mateng sekitaran 1/3 jam, lalu angkat serta tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai dengan betul2 kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Andaikata sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker & kerupuk ceker ready buat di nikmati / dapat taruh di wadah toples dll.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Sekiranya kita menginginkan tekstur cakar yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang itu jua mendatangkan ceker tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling wajib yakni buat menghilangkan bau amis serta lendir dari cakar, seharusnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Teknik Membuat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam kemudian rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak ambil dan tiriskan berikut hilangkan tulang dari kulitnya, lantas jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering berikut goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker dan cuci bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat mengenyahkan aroma amis pada cakarnya, selanjutnya rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd melar namun teksturnya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

dan Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi biar renyah krezz & kering istimewa, taraaaa kripik cakar siyap utk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan keripik cakar ayam, lantaran harganya nan cukup menguras kantong jadi coba memasak sendiri dan produknya melegakan, begitu selesai digoreng, spontan disikat oleh keluarga alhasil dalam sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & masukkan soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker & campur hingga cakar ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan seterusnya goreng lagi sampai benar-benar kering, angkat selanjutnya tiriskan & apabila dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar bikin kripik Ceker sendiri. Bermodal searching di media youtube, guna cara memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesulitan. Agak-agak sebab aku enggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi enggak kecewa sih, nyoba mengolah kerupuk ceker ayam ini. Lantaran betul betul maknyuss. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sehabis cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, masak air seperlunya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih selepas itu masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Kalau sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas ceker ayam dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, tak aku buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur2 sampai dengan rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, sebab cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan spy minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, berikut seandainya sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah nggak berbusa tandanya kerupuk ceker tlah garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan keripik cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yg ngk tahu ceker ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam tempo hadir hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat maknyuss ketika kita masak mjd keripik ceker, iya benar kamu ngk salah baca yakni krupuk cakar. Keripik kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk ceker jadi kudapan nan pas buat siapa saja, seyogyanya semisal keripik paru nan sudah ada pecinta tertentu dari berpuluh puluh th nan lalu nan sangat setia, sedmikian itu jua krupuk cakar itu juga ada pecandu khusus juga. Guna membikin krupuk kaki ayam itu mudah-mudah sulit, sekiranya kamu baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, agaknya keripik cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya ngk besar setelah digoreng, keripik ceker jadi keras, keripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, tapi ngk mengapa ya kita bisa mencobanya terus, lebih-lebih lagi sekiranya kita membuat keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus istimewa. Lalu, ini yakni lima teknik utk membuat keripik cakar ayam nan bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya serta dan cuci sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam yg sudah dibersihkan semual masukkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus cakar sampai dengan lembek & masak sekitaran sepertiga jam, lebih jauh pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar seperti talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai dengan bener-bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Seumpama sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker dan krupuk cakar siap untuk di makan / bisa disimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Andai anda menginginkan kualitas ceker yg anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara itu jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yang paling harus adalah untuk melesapkan bau amis & lendir dari ceker ayam, sewajarnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Teknik Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lembek ambil & tiriskan lalu buang tulang2nya, berikut jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering lalu digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Kiat Mengolah Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam serta bersihkan, berikut campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker menjadi mekar lamun teksturnya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai kuning, lantas angkat, tiriskan setengah jam berikut goreng kembali supaya renyah kress dan garing optimal, taraaaa keripik kaki ayam siyap buat dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik ceker, berhubung harganya yang lumayan mahal akhirnya coba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu selesai, terang-terangan dimakan sama keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan Baku:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam serta sejumput soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan biarkan -+15.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan berikut goreng lagi sampai betul-betul garing, angkat sesudah itu tiriskan dan seandainya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya buat krupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, untuk teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Kelihatannya gara-gara sy ngga disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Akan tetapi enggak kecewa sih, berusaha mengolah krupuk cakar ini. Sebab betul betul maknyuss. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam, bersihkan dalam toples yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334