Tag: Keripik Ceker Adalah Hasil Dari

Siapa yang ngk mengerti ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era mengikuti kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat sedap ketika kita olah jd keripik cakar, iya benar kamu nggak salah baca merupakan keripik ceker ayam. Kripik ceker sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kerupuk cakar menjadi snack nan pas buat siapa saja, sememangnya misal kripik paru nang telah ada penggemar spesial dari berpuluh puluh th yang lalu yg sangat setia, sedmikian itu pula kerupuk cakar ini juga punya pecinta istimewa juga. Untuk buat kerupuk kaki ayam tersebut mudah-mudah susah, andai anda baru mulai sepertinya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kripik cekernya hancur, kripik cakar ayamnya ngk besar saat digoreng, krupuk cakar menjadi keras, kripik cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, justru lagi sekiranya anda bikin kerupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti istimewa. Lebih jauh, ini adalah lima kiat guna membuat kerupuk kaki ayam nang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya dan lebih jauh basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berlanjut campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam nang sdh cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu nang sdh di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira 15 menit.

Lalu rebus cakar sampai dengan lembut dan masak kurang lebih dua puluh menit, seterusnya pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam hingga bener2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Kalau sudah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam siap buat di sikat atau dapat menyimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Misalnya kamu menginginkan kualitas cakar nang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal ini jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling mesti ialah buat mengeliminasi aroma amis dan lendir dari cakar, seyogyanya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Cara Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar seterusnya rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembut angkat serta tiriskan lalu buang tulang-tulangnya, berikut jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering selanjutnya di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Cara Mengolah Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan mencuci sampai bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jd melar namun permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, terus angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu goreng lagi biar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa krupuk cakar beres untuk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, karena harganya nan lumayan menguras kantong jadinya mencoba menggorang sendiri & produknya melegakan, begitu matang, lantas disikat oleh keluarga alhasil dalam waktu sejenak langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, tambahkan garam & tambahkan soda kue, aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan tunggu -+15.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, angkat & tiriskan terus goreng lagi hingga benar-benar kering, naikkan berikut tiriskan dan kalau dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Krupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya bikin krupuk Ceker sendiri. Bekal pencarian di You Tube, buat kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Tampaknya gara-gara sy tak ditaruh lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker dikukus. Namun ga kecewa sih, berupaya buat krupuk cakar ini. Sebab benar2 sedap. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Setelah cakar ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, masak air seperlunya utk merebus ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Semisal sudah, angkat satu cakar, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi sy biarkan saja, tak aku buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, karena cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan biar minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, terus semisal sudah, baru aduk-aduk cekernya. Kalau minyak sudah ngk berbusa tanda kerupuk cakar ayam telah garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kripik cakar, letakkantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yang tidak mengetahui cakar ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik mengunjungi kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun amat nikmat ketika kita masak mjd kripik cakar ayam, ya benar kamu ngk salah lihat adalah kripik cakar. Kripik cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk kaki ayam menjadi snack nang klop buat siapa pun, sebaiknya semisal kripik paru sapi yg telah muncul pecinta tertentu dari puluhan thn yg lalu nang sangat setia, begitu jua keripik ceker ini pula ada pecinta istimewa juga. buat bikin kripik cakar itu gampang gampang sulit, andai anda baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, mungkin kripik kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya ngk mengembang sewaktu digoreng, kripik cakar jadi keras, kerupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya kita dapat mengulangunya terus, bahkan lagi andaikan anda membikin kripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus nikmat. Sesudah itu, ini yakni sejumlah cara untuk membikin krupuk ceker ayam yang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya serta sesudah itu basuh sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Ceker nang telah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira-kira lima belas menit.

Selepas itu rebus cakar hingga lembut dan mateng sekitaran 1/3 jam, berikutnya pindah serta tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai ceker dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan betul betul garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & kripik cakar siap buat di nikmati atau dapat disimpan di wadah toples plastik dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Kalau anda ingin kualitas cakar nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan ini jua memberikan cakar tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling penting yakni utk melepaskan bau amis dan lendir dari ceker ayam, seyogyanya kamu rendam pakai kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Teknik Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembut angkat serta tiriskan seterusnya hilangkan tulang tulannya, lantas jemur dipanas matahari sampai kering.

Sehabis kering berlanjut digoreng hingga garing dan matang. [title]

3. Usaha Mengolah Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk mengeliminasi aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar menjadi mekar lamun teksturnya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lalu Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, lalu angkat, tiriskan tiga puluh menit selanjutnya goreng kembali agar renyah kress dan kering sempurna, taraaaa kripik cakar ayam beres buat disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan krupuk cakar, sebab harganya yang agak menguras kantong jadinya mencoba buat sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, begitu selesai, refleks diserbu sama keluarga kesudahannya dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam dan sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng ulang hingga betul2 garing, angkat selanjutnya tiriskan dan andai dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba bikin krupuk ceker ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, buat cara melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Tampaknya sebab saya enggak ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tapi tdk kecewa sih, mencoba buat ini. Lantaran asli lezat. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Sehabis cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya guna merebus cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih seterusnya masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Sekiranya sudah, ambil satu ceker ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, ngk sy cabut, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. Aduk-aduk hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan biar minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, selanjutnya bila sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah enggak ada busanya tanda keripik ceker tlah garing. Angkat & tiriskan keripik ceker. Dinginkan kripik cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tidak paham ceker ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam waktu hadir hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat sedap saat kita memasaknya jadi kerupuk cakar ayam, yaa betul anda enggak salah baca yaitu kripik cakar. Krupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun saat ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat memberikan keripik ceker menjadi snack yg sesuai untuk siapa pun, seyogyanya misal keripik paru sapi yang telah hadir peminat eksklusif dari puluhan tahun yang lalu yg amat setia, serupa itu juga kerupuk ceker terebut juga punya penggemar khusus juga. buat buat krupuk cakar ini gampang2 sulit, lamun kamu baru mulai agaknya hasilnya akan beda beda, bisa jadi kripik cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya tdk mekar ketika digoreng, kripik cakar mjd keras, kripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, apalagi lagi seumpama anda membikin krupuk kaki ayam utk dijual lagi, jadi kualitasnya harus istimewa. Selanjutnya, ini yakni segenap ikhtiar guna membuat kerupuk ceker ayam yg bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya serta seterusnya cuci sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam nang sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yang telah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam hingga lembut dan matang kurang lebih dua puluh menit, seterusnya pindah dan tiriskan, posisikan ceker pada tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai bener2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Misalnya sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kripik cakar siap untuk di camil / bisa menyimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Kalau anda kepingin kualitas cakar yang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal tersebut jua mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling harus ialah utk menyirnakan bau amis serta lendir dari kaki ayam, sepatutnya kita rendam memakai kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Teknik Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr cakar ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam berikut masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembek angkat & tiriskan berlanjut pisahkan tulang dari kulitnya, berikut jemur diterik matahari hingga kering.

Selepas kering kemudian goreng hingga garing & matang. [title]

3. Kiat Mengolah Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker serta cuci hingga bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat mengenyahkan bau amis pada cakarnya, sesudah itu rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

dan rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar menjadi melar lamun teksturnya nggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lantas Kita bikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, tiriskan setengah jam kemudian digoreng sekali lagi biar renyah kress & garing optimal, taraaaa kerupuk ceker siap buat dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker, berhubung harganya nan cukup mahal lantas mencoba memasak sendiri dan hasilnya tdk mengecewakan, begitu mateng, terus disikat oleh keluarga kemudian dalam sekejap langsung ludes.

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta sejumput soda kue, campur sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan berikut goreng kembali sampai dengan benar2 garing, angkat seterusnya tiriskan & kalau dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Keripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha bikin krupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Sepertinya akibat saya ga dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Akan tetapi tdk menyesal sih, nyoba mengolah ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya utk merebus ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan cakar ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira 1 jam.

Bila sudah, angkat 1 cakar ayam, belah cakar ayam dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, karena sudah dibuang, jadi aku biarkan aja, tdk aku ambil, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur sampai rata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak seperlunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan supaya minyak ngk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, berlanjut jikalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tak berbusa tandanya krupuk cakar telah kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan keripik ceker ayam, simpantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334