Tag: Keripik Ceker Adalah Hasil Dari

Siapa nan tidak paham kaki ayam, agaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam era menghadiri kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun amat nikmat sewaktu kita olah jd krupuk cakar, ya betul anda ngk salah baca yakni kripik cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik cakar mjd kudapan yg sesuai bagi siapa saja, selayaknya misal keripik paru sapi yg tlah hadir peminat istimewa dari berpuluh puluh thn nang lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula kerupuk ceker ini pula ada pecinta istimewa juga. buat membikin keripik kaki ayam tersebut gampang gampang susah, seumpama kamu baru memulainya agaknya hasilnya akan beda2, tampaknya keripik cakar ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya ngk mekar sewaktu digoreng, keripik ceker menjadi keras, krupuk cakar mudah gosong ketika digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, tambahan pula lagi seandainya anda membuat kripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus enak. Sesudah itu, ini ialah sebanyak upaya guna bikin keripik cakar ayam nan bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta selanjutnya kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam seterusnya larutkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Cakar nan sudah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu nan telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Lalu rebus cakar hingga lunak serta masak sekitar 20 menit, selepas itu angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai dengan betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikan tlah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam ready buat di camil / dapat taruh di tempat toples dll.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Kalau kamu menginginkan tekstur ceker nang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut juga membuahkan ceker itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling perlu adalah untuk melenyapkan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sememangnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Kiat Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar lantas rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak angkat serta tiriskan seterusnya buang tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sesudah kering kemudian digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Kiat Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker & bersihkan, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jadi membesar namun teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, selepas itu naikkan, tiriskan setengah jam lalu goreng kembali agar renyah kress dan kering sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam beres utk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Krupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, sebab harganya yg lumayan menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, begitu mateng, serta-merta diserbu sama keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam dan tambahkan soda kue, campur sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan menit.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai dengan kering, naikkan & tiriskan berlanjut goreng lagi hingga benar2 kering, naikkan kemudian tiriskan & kalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Keripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba buat krupuk Ceker sendiri. Bermodal searching di You Tube, buat kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Boleh jadi lantaran saya ngga dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Tapi tidak menyesal sih, nyoba bikin kripik ceker ini. Berhubung benar2 jos gandos. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Selepas ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air seperlunya untuk memasak ceker ayam. Masak air sampai berbuih-buih terus masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat satu cakar, belah cakar ayam dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi saya biarkan saja, enggak sy buang, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 hingga merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam berlanjut tutup wajan biar minyak ngk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian sekiranya sudah, baru aduk aduk ceker. Jika minyak sudah nggak berbuih tanda kerupuk ceker sdh kering. Angkat serta tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yang enggak mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam waktu mengunjungi hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat enak ketika kita olah menjadi krupuk cakar ayam, yaa benar kamu enggak salah lihat yakni kerupuk cakar ayam. Kerupuk ceker sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuat kerupuk ceker jadi snack nan sesuai buat siapa saja, seharusnya semisal keripik paru sapi nan telah tampil penggemar istimewa dari puluhan th nang lalu yang sangat setia, semacam itu jua krupuk ceker itu juga punya pecandu spesial juga. Utk membuat krupuk kaki ayam itu mudah susah, misalnya anda baru mengawalinya mungkin hasilnya akan berbeda beda, barangkali krupuk cekernya hancur, kerupuk cekernya tdk mengembang semasa digoreng, krupuk cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi bila anda bikin keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi keistimewaannya harus baik. Lebih jauh, ini adalah beberapa taktik untuk membuat kerupuk ceker ayam yang dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan sesudah itu kumbah sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air & aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker yg sudah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb lima belas menit.

Seterusnya masak kaki ayam hingga lembek dan masak sekitar sepertiga jam, lalu angkat & tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan benar-benar kering dengan pepe di bawah terik matahari. Sekiranya tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar siap utk di makan / bisa menyimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Andai anda menginginkan kualitas cakar nang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara tersebut juga membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling mesti adalah utk menyirnakan bau amis dan lendir dari ceker ayam, seharusnya anda rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar terus rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak angkat & tiriskan lalu pisahkan tulang dari kulitnya, terus Jemur sampai dengan garing.

Selepas kering kemudian goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, lantas campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk melenyapkan bau amis pada cekernya, seterusnya masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker jadi mekar tetapi teksturnya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai kuning, seterusnya angkat, tiriskan setengah jam terus digoreng sekali lagi agar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa krupuk cakar siyap utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik ceker, gara-gara harganya yg lumayan menguras kantong jadinya mencoba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya memuaskan, setelah mateng, serta-merta disikat sama anggota keluarga akibatnya dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam dan tambahkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk sampai cakar ayam tertutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan terus goreng lagi hingga benar-benar kering, naikkan lantas tiriskan dan jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Krupuk Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membuat kripik Ceker sendiri. Berbekal searching di media youtube, utk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Agak-agak berhubung aku tidak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tapi tidak menyesal sih, nyoba membuat keripik ceker ayam ini. Karena asli maknyuss. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sehabis cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya untuk memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Bila sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, tak sy cabut, tapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan ceker lalu tutup wajan spy minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian seandainya sudah, baru aduk-aduk cekernya. Kalau minyak sudah ngk ada busanya tandanya kerupuk ceker sudah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, simpantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nang tidak mengerti cakar ayam, barangkali dari kita pernah berebut cakar ayam ketika hadir kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua sangat nikmat saat kita memasaknya menjadi kerupuk cakar, iya benar kamu tak salah lihat yakni kerupuk ceker ayam. Kripik kaki ayam sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik ceker jadi kudapan nang sesuai untuk siapa pun, sepatutnya contohnya keripik paru sapi nan sdh tersedia penggemar eksklusif dari puluhan tahun nan lalu yang sangat setia, sedmikian itu pun kripik cakar ini pula punya peminat tertentu juga. buat membuat kerupuk ceker ini mudah susah, andaikan kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda2, boleh jadi kerupuk kaki ayamnya hancur, kripik cekernya nggak mengembang selesai digoreng, kripik cakar menjadi keras, keripik ceker mudah hangus ketika digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kamu dapat coba lagi, malahan lagi apabila anda bikin keripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya wajib istimewa. Kemudian, ini merupakan segenap usaha guna membuat kripik kaki ayam yang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta dan kumbah hingga betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker nang telah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk2 sedikit biar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Berikutnya rebus cakar sampai dengan lembek dan mateng sekitaran dua puluh menit, selanjutnya pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar siap untuk di camil / dapat menyimpan di wadah toples plastik dll.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Andaikan anda kepingin tekstur cakar nan kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai ini juga membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yang paling mesti yaitu utk melesapkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, seharusnya anda rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Cara Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah empuk ambil serta tiriskan lebih jauh pisahkan tulang dari kulitnya, lantas jemur dipanas matahari hingga garing.

Sehabis kering kemudian goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & mencuci sampai bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk ngilangin aroma amis pada cekernya, selanjutnya rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd mekar tetapi permukaannya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, tiriskan setengah jam kemudian digoreng sekali lagi supaya renyah kress & kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam ready utk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, gara-gara harganya yang lumayan mahal akhirnya mencoba membuat sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, setelah mateng, kontan diserbu oleh keluarga walhasil dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam serta tambahkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai merata. Tambahkan ceker & campur sampai cakar ayam tertutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak lalu goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan terus goreng lagi sampai betul betul garing, angkat selepas itu tiriskan & andai dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Keripik Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya bikin kripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, untuk kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Boleh jadi akibat saya enggak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker dikukus. Namun enggak kecewa sih, belajar bikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran betul2 lezat. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• 500 gram cakar, bersihkan dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334