Tag: Keripik Ceker Adalah Hasil Dari

Siapa yg enggak mengetahui cakar ayam, tampaknya dari kita pernah berebut ceker ayam saat mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga sangat enak waktu kita memasaknya jd keripik cakar, iya betul kamu nggak salah baca yakni krupuk ceker. Keripik cakar telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik ceker menjadi camilan nang klop buat siapa saja, semestinya umpamanya keripik paru sapi yang sdh punya penggemar tertentu dari puluhan th nang lalu nan amat setia, seperti itu pula kerupuk ceker terebut pula terdapat pecandu spesial juga. Untuk bikin kripik cakar itu gampang gampang sulit, lamun kita baru mulai sepertinya hasilnya akan beda beda, kira-kira keripik cakar ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya tak mekar usai digoreng, kripik cakar mjd keras, kripik cakar cepat gosong ketika digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kamu bisa coba terus, sampai-sampai lagi sekiranya anda buat keripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti lezat. Berikut, ini ialah sejumlah metode utk bikin kripik cakar ayam yang bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan berikutnya kumbah hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker yang sudah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yg telah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu rebus kaki ayam sampai dengan lembut serta masak sekitaran sepertiga jam, lantas pindah & tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai benar-benar kering dengan pepe di bawah terik matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker ready buat di nikmati / dapat simpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Semisal kamu menginginkan tekstur ceker yg kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal itu juga membuat cakar itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yg paling mesti adalah utk melepaskan aroma amis serta lendir dari cakar, selayaknya anda rendam bersama kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Teknik Bikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker seterusnya masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembek angkat serta tiriskan berikut hilangkan tulang dari kulitnya, selepas itu Jemur sampai garing.

Sehabis kering kemudian di goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Usaha Bikin Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi mekar lamun teksturnya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, tiriskan setengah jam sesudah itu goreng kembali supaya renyah kress dan kering istimewa, taraaaa krupuk cakar ready buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk cakar, gara-gara harganya nan cukup menguras kantong lantas mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah selesai digoreng, serta-merta disikat sama keluarga alhasil dalam sesaat langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan taburi soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan ceker dan aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi hingga betul-betul kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan andai dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Krupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar membikin keripik cakar sendiri. Modal searching di You Tube, guna metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, amat sulit. Sepertinya sebab saya enggak ditempatkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi tdk kecewa sih, berusaha buat ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Usai cakar dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih berikut masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Jikalau sudah, ambil 1 cakar, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi sy biarkan saja, enggak saya ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk sampai rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, berhubung cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan biar minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, lantas misalnya sudah, baru aduk2 cakarnya. Apabila minyak sudah nggak ada buihnya tandanya krupuk ceker sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yang tak mengerti kaki ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika menghadiri kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua sangat nikmat ketika kita masak mjd keripik ceker ayam, ya benar anda enggak salah baca yaitu krupuk kaki ayam. Keripik ceker sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kerupuk cakar jd kudapan nang pas bg siapa saja, seyogyanya semisal kripik paru nan telah terdapat peminat tertentu dari puluhan thn nang lalu yang sangat setia, seperti itu juga kripik cakar ini pun punya pecandu istimewa juga. Utk bikin kerupuk cakar tersebut gampang-gampang sulit, seumpama anda baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya tak besar usai digoreng, kripik cakar mjd keras, keripik cakar mudah hangus ketika digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda bisa mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi semisal kamu bikin keripik ceker utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti enak. Selepas itu, ini ialah sejumlah upaya guna membikin krupuk cakar ayam nan bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya serta kemudian basuh sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Cakar yang telah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Kemudian rebus ceker sampai lembek serta matang kurang lebih 1/3 jam, berikutnya pindah serta tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar semacam tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai dengan betul2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker ready utk di nikmati atau bisa menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Lamun anda menginginkan tekstur kaki ayam yang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara ini juga membuat cakar tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling wajib adalah buat membebaskan aroma amis serta lendir dari cakar, sewajarnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker selanjutnya rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lunak ambil & tiriskan seterusnya buang tulang-tulangnya, lebih jauh Jemur sampai dengan kering.

Sesudah kering terus digoreng hingga garing & mateng. [title]

3. Metode Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, lalu campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk membuang aroma amis pada cakarnya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar mjd membesar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lantas Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, tiriskan setengah jam seterusnya goreng kembali agar renyah kress serta garing istimewa, taraaaa kripik ceker ayam matang utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik cakar ayam, lantaran harganya yg lumayan mahal lantas mencoba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu selesai, serta-merta diserbu sama keluarga akibatnya dalam sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & tambahkan soda kue, campur hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga merata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan lalu goreng lagi sampai dengan benar-benar garing, naikkan lantas tiriskan & seandainya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba membuat krupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di media youtube, untuk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Barangkali karena aku tidak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi ngga nyesel sih, berupaya membikin krupuk cakar ini. Karena benar2 jos gandos. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar, bersihkan dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yang enggak mengetahui kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat maknyuss saat kita memasaknya mjd kerupuk ceker ayam, iya betul kamu nggak salah baca yaitu keripik kaki ayam. Kerupuk ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun waktu ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk cakar menjadi camilan yang pas buat siapa pun, sememangnya semisal kripik paru sapi nang telah punya pecandu spesial dari berpuluh puluh th nan lalu nang amat setia, serupa itu juga kerupuk cakar ini pula punya penggemar khusus juga. buat buat keripik cakar itu mudah mudah sulit, jika anda baru mulai kira-kira hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya nggak mekar saat digoreng, kripik cakar menjadi keras, kripik kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita bisa coba terus, terlebih lagi seandainya anda bikin keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib nikmat. Kemudian, ini ialah 5 jalan utk bikin kerupuk cakar ayam yg dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya & lalu kumbah hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Ceker nan telah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu nang sdh di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira2 15 menit.

Lebih jauh masak ceker sampai lembek dan matang kurang lebih 1/3 jam, dan pindah & tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai dengan benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker dan kerupuk cakar ready buat di makan / dapat ditaruh di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat keripik cakar ayam :

1. Andai kita kepingin kualitas ceker nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal ini jua memberikan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling vital yakni utk menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker, sewajamya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lalu masak bersama garam, bawang putih sampai empuk. Setelah lunak ambil serta tiriskan berlanjut hilangkan tulang2nya, lantas jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lalu goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Usaha Membikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk menghapuskan aroma amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi membesar lamun permukaannya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

dan Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, terus naikkan, tiriskan setengah jam kemudian digoreng lagi biar renyah kress serta kering istimewa, taraaaa kerupuk kaki ayam ready untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan krupuk cakar, oleh harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya mencoba bikin sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, begitu matang, kontan diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & campuri soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul kering, angkat selepas itu tiriskan & kalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba bikin kerupuk Ceker sendiri. Bermodal searching di You Tube, buat teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Sepertinya sebab sy ngga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker direbus. Tapi tidak kecewa sih, mencoba membikin kripik ceker ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai ceker ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Semisal sudah, angkat 1 cakar ayam, belah ceker dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, tdk saya buang, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja ya, lantaran ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker berlanjut tutup wajan spy minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, terus seandainya sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah tdk ada busanya cirinya keripik ceker telah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334