Tag: Jurnal Keripik Ceker Ayam

Siapa yang nggak mengerti kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut cakar ayam waktu datang kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat maknyuss ketika kita olah jadi kerupuk ceker, ya betul kamu nggak salah baca adalah krupuk ceker ayam. Keripik cakar sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk ceker mjd camilan nang sesuai bg siapa saja, selayaknya misal kripik paru nan telah mempunyai peminat istimewa dari puluhan tahun nan lalu nang amat setia, serupa itu pula krupuk kaki ayam ini juga punya peminat khusus juga. Utk membuat krupuk ceker tersebut gampang-gampang susah, lamun anda baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, mungkin kripik cakar ayamnya hancur, keripik cekernya nggak mekar sewaktu digoreng, krupuk ceker jadi keras, krupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa ya anda dapat mengulangunya lagi, bahkan lagi seumpama anda membikin keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti nikmat. Lalu, ini yaitu lima jalan untuk bikin keripik kaki ayam nan bisa anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya serta seterusnya kumbah sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nan telah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, campur sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih lima belas menit.

Selanjutnya rebus cakar sampai dengan empuk dan masak sekitaran sepertiga jam, lantas angkat & tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai benar benar garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Bila tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker & keripik ceker ready untuk di camil atau dapat taruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Kalau kita kepingin permukaan ceker yg kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut juga menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling wajib ialah utk melenyapkan aroma amis & lendir dari ceker, seyogyanya anda rendam pakai kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lembut ambil serta tiriskan berikut buang tulang tulannya, seterusnya Jemur sampai kering.

Sehabis kering kemudian goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Mengolah Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker serta mencuci sampai bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk mengeliminasi bau amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam jd membesar tetapi teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga habis.

dan Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, diamkan 30 menit seterusnya goreng kembali biar renyah kress dan kering sempurna, taraaaa keripik ceker ready buat disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik cakar ayam, gara-gara harganya yang agak mahal akhirnya coba membikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, setelah mateng, kontan diserbu oleh keluarga walhasil dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap, taburi garam dan taburi soda kue, campur hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk hingga ceker tertutup tepung serta biarkan -+15.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng lagi sampai dengan betul betul garing, angkat kemudian tiriskan dan andaikan dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Kripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha membuat kerupuk Ceker sendiri. Bermodal searching di youtube, untuk cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesulitan. Tampaknya oleh sy tak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi enggak kecewa sih, berusaha bikin krupuk cakar ini. Karena benar2 lezat. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Usai cakar dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Kalau sudah, ambil satu cakar, belah cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, tdk saya cabut, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan supaya minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, lantas seumpama sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah nggak ada busanya ciri keripik cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, letakkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tidak mengetahui kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga amat maknyuss waktu kita masak mjd krupuk kaki ayam, iya betul kamu tak salah lihat adalah keripik cakar. Keripik cakar telah lama masyhur oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk ceker jd kudapan nan klop buat siapa pun, sepatutnya semisal kripik paru yg sdh tampil penggemar istimewa dari puluhan thn yang lalu yang sangat setia, semacam itu jua keripik ceker itu jua ada peminat spesial juga. buat buat krupuk kaki ayam tersebut mudah-mudah sulit, andaikan kita baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, tampaknya krupuk cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya nggak mekar ketika digoreng, kerupuk cakar jadi keras, krupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi andaikata anda buat krupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi kualitasnya harus maknyus. Sesudah itu, ini yaitu sejumlah proses untuk bikin kerupuk cakar ayam nang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya dan lantas basuh sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berikut campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yg sudah cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, campur2 sedikit supaya bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

dan rebus ceker sampai dengan empuk serta mateng sekitaran 1/3 jam, dan angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan betul-betul garing dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikata tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar dan krupuk cakar siap untuk di nikmati atau bisa taruh di wadah toples dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Andaikan kita menginginkan permukaan kaki ayam nang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal itu jua memberikan ceker tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yg paling mesti ialah utk menghapuskan aroma amis dan lendir dari ceker, sememangnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Cara Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker selanjutnya rebus bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lunak angkat serta tiriskan terus buang tulang tulannya, berlanjut jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering lebih jauh di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Cara Bikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar serta cuci bersih, berikut rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk menyirnakan bau amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker jd membesar lamun teksturnya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lantas Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan tiga puluh menit lalu goreng lagi agar renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa krupuk cakar ayam matang untuk dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik cakar ayam, akibat harganya nang cukup mahal akhirnya mencoba memasak sendiri & hasilnya menggirangkan, begitu selesai digoreng, spontan diserbu oleh keluarga kemudian dalam sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• limaratus gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam dan taburi soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai rata. Tambahkan kaki ayam serta campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai garing, angkat & tiriskan berikut goreng kembali sampai betul-betul garing, naikkan kemudian tiriskan & jika dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Krupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba buat kripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di media youtube, utk metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, cukup sulit. Barangkali oleh sy enggak ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tetapi tdk menyesal sih, berupaya membikin ini. Sebab benar2 enak. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr ceker, bersihkan ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk paham kaki ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan kaki ayam saat mengikuti hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat maknyuss ketika kita olah mjd keripik ceker ayam, ya betul kamu tidak salah baca merupakan krupuk ceker. Kripik cakar telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun saat ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan krupuk kaki ayam menjadi makanan ringan yg klop utk siapa pun, sememangnya umpamanya keripik paru sapi nang tlah tersedia peminat istimewa dari puluhan tahun yang lalu nang sangat setia, begitu juga keripik kaki ayam terebut pun punya peminat tertentu juga. buat membuat krupuk kaki ayam ini gampang gampang sulit, kalau anda baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, kira-kira krupuk cekernya remuk, kripik cekernya ngk mengembang saat digoreng, kerupuk ceker jadi keras, keripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita dapat coba terus, tambahan pula lagi lamun anda membuat kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti maknyus. Selanjutnya, ini yaitu sebanyak proses untuk bikin kripik ceker ayam yang bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya & lebih jauh bilas sampai benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam berikut larutkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Ceker yang telah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nan telah di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

dan masak kaki ayam sampai dengan lembut dan mateng sekitar 1/3 jam, dan pindah dan tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, berikut belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai dengan betul betul kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Kalau tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & kripik ceker ready untuk di sikat / bisa simpan pada tempat toples plastik dll.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Lamun kamu menginginkan tekstur cakar nang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang itu jua membuahkan ceker itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Yang paling perlu yaitu untuk menghapuskan bau amis & lendir dari cakar ayam, selayaknya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci cakar sesudah itu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lembek ambil & tiriskan seterusnya buang tulang-tulangnya, kemudian Jemur sampai garing.

Setelah kering lalu di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Bikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker serta mencuci sampai bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk mengeliminasi bau amis pada cekernya, lantas rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam mjd melar namun teksturnya nggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, lalu naikkan, tiriskan 1/2 jam berikut digoreng kembali agar renyah kress serta kering sempurna, taraaaa keripik ceker ayam ready utk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membuat Keripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk ceker, karena harganya nang cukup menguras kantong lantas coba menggorang sendiri dan hasilnya menggembirakan, setelah jadi, refleks dimakan sama keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & taburi soda kue, campurkan hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan kaki ayam & aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai benar2 kering, angkat kemudian tiriskan & andai dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya membuat krupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di You Tube, untuk cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Agaknya akibat sy tdk ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tetapi tdk nyesel sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Setelah ceker ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Setelah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya guna merebus ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar ayam, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, enggak aku buang, namun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk sampai rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar selanjutnya tutup wajan spy minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, selepas itu sekiranya sudah, baru aduk aduk cekernya. Bila minyak sudah tidak ada busanya tanda kripik cakar sdh garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kripik ceker, masukkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334