Tag: Jurnal Keripik Ceker Ayam

Siapa nang enggak kenal cakar ayam, mungkin dari kita pernah rebutan kaki ayam detik datang kondangan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat maknyuss ketika kita olah jadi keripik ceker, ya betul kamu tidak salah lihat merupakan krupuk kaki ayam. Krupuk cakar telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuat keripik cakar jadi camilan nan klop utk siapa saja, seyogyanya contohnya keripik paru nan telah memiliki penggemar khusus dari puluhan tahun nan lalu yang amat setia, begitu juga keripik ceker ini pula ada penggemar khusus juga. Untuk membikin krupuk cakar itu mudah mudah sulit, andaikan kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, tampaknya kripik kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tak besar ketika digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, keripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa yaaa anda dapat coba terus, apalagi lagi sekiranya anda bikin krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti maknyus. Seterusnya, ini merupakan sejumlah upaya guna membikin krupuk cakar ayam yang bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya dan selepas itu kumbah sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker yang telah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yang tlah di haluskan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Berikutnya masak ceker hingga lembut serta masak sekitar sepertiga jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai dengan betul2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Jika tlah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam siap utk di sikat / dapat ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Semisal kamu kepingin kualitas cakar nan anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara tersebut juga mendatangkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling penting yaitu untuk melesapkan bau amis serta lendir dari ceker, sewajamya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam berlanjut masak bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lembut ambil dan tiriskan berikut hilangkan tulang dari kulitnya, seterusnya Jemur sampai dengan kering.

Sesudah kering selepas itu goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Mengolah Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam dan cuci bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk membuang aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker mjd mekar tetapi permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam berikut goreng kembali agar renyah kress & garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam siyap buat dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, berhubung harganya yg lumayan menguras kantong jadinya coba membuat sendiri & hasil kripik cakarnya membahagiakan, begitu selesai, serentak diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam serta sejumput soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai kering, angkat & tiriskan lalu goreng ulang hingga betul betul garing, angkat berlanjut tiriskan & misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Keripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba membikin keripik cakar sendiri. Bermodal searching di media youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesulitan. Agaknya lantaran saya ngga dibiarkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Namun ga nyesel sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Sebab betul betul maknyuss. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selepas ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Pada panci, masak air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat satu cakar, kuliti cakar dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi sy biarkan aja, nggak saya ambil, tapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan biar minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lantas lamun sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak ada buihnya tandanya kerupuk ceker telah garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kripik ceker, letakkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tak tahu kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut ceker ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga sangat enak saat kita memasaknya jd kripik kaki ayam, iya betul anda ngk salah baca yaitu kerupuk kaki ayam. Keripik ceker sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik ceker jd camilan nang sesuai bg siapa pun, layaknya contohnya keripik paru yang sudah tampil peminat eksklusif dari puluhan thn yang lalu yang amat setia, begitu juga krupuk ceker terebut juga terdapat pecinta eksklusif juga. Utk membikin kerupuk kaki ayam itu mudah mudah sulit, seumpama kamu baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kerupuk cekernya remuk, kerupuk kaki ayamnya enggak mengembang sewaktu digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, keripik kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, malahan lagi sekiranya kita buat keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi keunikannya wajib istimewa. Sesudah itu, ini yakni sebanyak ikhtiar untuk bikin krupuk kaki ayam yang bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya & lantas basuh hingga betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Cakar yang tlah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu yang sudah di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu masak cakar sampai empuk dan matang kurang lebih dua puluh menit, dan pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga benar2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kripik cakar ready buat di sikat atau dapat taruh ke dalam tempat toples dll.

Tips membikin keripik kaki ayam :

1. Bila kamu kepingin tekstur cakar nang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab tersebut juga melahirkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling Kudu ialah buat menghilangkan aroma amis serta lendir dari ceker, semestinya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker sesudah itu rebus bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lunak ambil dan tiriskan selepas itu pisahkan tulang dari kulitnya, sesudah itu Jemur sampai kering.

Sehabis kering selepas itu goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Cara Bikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar menjadi melar namun permukaannya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Selepas itu Kita buat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, terus angkat, diamkan 1/2 jam berlanjut digoreng sekali lagi agar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kerupuk kaki ayam siyap untuk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk ceker, sebab harganya nan lumayan menguras kantong lantas coba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, begitu selesai, refleks diserbu sama keluarga akibatnya dalam sejenak langsung habis.

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta taburi soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan ceker dan aduk sampai dengan ceker tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai betul-betul garing, naikkan terus tiriskan & lamun dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Krupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha membuat kripik Ceker sendiri. Bermodal searching di media youtube, untuk metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan sulit. Tampaknya lantaran saya enggak ditempatkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Akan tetapi enggak kecewa sih, belajar mengolah krupuk cakar ini. Karena betul betul sedap. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selepas cakar dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya utk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih berikut masukkan cakar ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas ceker ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sudah diambil, jadi saya biarkan aja, tidak aku ambil, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk aduk hingga rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, berhubung cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, kemudian seandainya sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah tak berbuih ciri keripik ceker ayam sdh garing. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, simpantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yg ngk mengerti kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan kaki ayam era mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat sedap waktu kita memasaknya jd kripik cakar ayam, iya benar anda tidak salah baca merupakan kerupuk cakar ayam. Keripik kaki ayam sudah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat membuat keripik cakar jadi snack yg klop buat siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru sapi nang sdh terdapat peminat khusus dari puluhan tahun yang lalu yg sangat setia, serupa itu pun kripik kaki ayam ini pula ada penggemar istimewa juga. buat membuat keripik ceker ini mudah mudah susah, bila kita baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk cakar ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tdk mekar usai digoreng, krupuk cakar mjd keras, keripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, tambahan pula lagi lamun kita membikin keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti baik. Selepas itu, ini yakni sejumlah teknik untuk membikin kripik cakar ayam yg dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya dan seterusnya basuh sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker nan tlah dibersihkan semual campurkan dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur sedikit biar bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Sesudah itu masak ceker hingga lunak serta matang sekitaran 1/3 jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam hingga bener bener garing dengan pepe di bawah panas matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap utk di nikmati / dapat disimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Andai anda menginginkan kualitas cakar yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan ini juga mewujudkan ceker itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling krusial adalah untuk menghapuskan bau amis dan lendir dari ceker, seyogyanya anda rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Teknik Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam sesudah itu masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembek angkat serta tiriskan selanjutnya pisahkan tulang2nya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering selanjutnya di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam & cuci bersih, selepas itu campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jd membesar namun permukaannya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

dan Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, terus naikkan, tiriskan setengah jam lantas goreng kembali biar renyah kress serta kering optimal, taraaaa kripik ceker ayam ready buat dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik cakar ayam, oleh harganya nang agak menguras kantong akhirnya mencoba membuat sendiri & produknya menyenangkan, setelah jadi, refleks diserbu sama anggota keluarga akibatnya dalam sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap, taburi garam dan campuri soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga rata. Masukkan ceker serta campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan berikut goreng kembali sampai dengan betul betul kering, angkat berlanjut tiriskan & bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Krupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar buat kerupuk cakar sendiri. Bekal browsing di media youtube, untuk kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Barangkali oleh sy tidak diinap lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tapi tidak nyesel sih, berupaya membuat ini. Karena betul2 lezat. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker, bersihkan dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334